Vampi

Innehållsförteckning:

Vampi
Vampi
Anonim
Image
Image

Vampi (latin Clausena lancium) - en vintergrön och relativt låg trädkultur från familjen Rutaceae, som är en avlägsen släkting till Citrus.

Beskrivning

Vampi är ett vintergrönt träd som växer upp till sex meter i höjd med otroligt flexibla (nästan som pil) kvistar. Den har motståndskraft mot lätt frost (upp till minus två grader), men om termometern faller under minus sex grader dör vampien snabbt.

De extremt hartsartade spiralt arrangerade bladen i denna kultur utmärks av en elliptisk form och når en längd av tio till trettio centimeter.

Vampifrukter växer alltid i spektakulära kluster och når två och en halv centimeter i diameter. Ovanför är varje frukt täckt med ett gulbrunt tunt skal, och köttet inuti frukten, som är uppdelat i fem separata segment, är färgat i gulvita toner. I nästan alla segment kan du hitta ett ljusgrönt frö. I detta fall tar fröna ofta upp till femtio procent av den totala volymen av vampierna.

För närvarande finns det flera sorter av denna attraktiva gröda, som skiljer sig både i fruktens smak och i formen. Förresten, smaken av dessa frukter kan vara både söt-söt och sur. I grund och botten kännetecknas frukterna av denna fantastiska växt av antingen söt och sur eller söt smak med en något skarp eftersmak.

Vampi bär frukt bara en gång om året. Men trots sina relativt kompakta dimensioner kan varje träd producera, under särskilt gynnsamma förhållanden, upp till fyrtiofem kilo frukt per säsong.

Var växer

Vampi är en frukt som är infödd i södra Kina och Indokina. Det odlas också främst där till denna dag. Dessutom finns vampiplantager i Malaysia, Indonesien eller Indien, liksom på de lyxiga Hawaiiöarna, pittoreska Sri Lanka och Filippinerna. Något mindre ofta kan denna kultur ses i Australien och i ett antal länder med subtropiskt och tropiskt klimat.

När det gäller USA och Europa har ingen uppmärksammat denna ovanliga kultur på länge. Först efter en detaljerad kemisk analys av sammansättningen av dess frukter började vampier tränga in i deras territorium.

Ansökan

Wampis främsta kännetecken är dess överraskande låga kaloriinnehåll i fruktköttet - bara 1 kcal per 100 g frukt! Så om du använder dessa frukter ska du inte vara rädd för att bli fet.

Vampi äts färskt och läggs till alla typer av desserträtter och en mängd olika sallader. Dessa saftiga frukter kommer att vara en utmärkt fyllning för pajer, liksom en utmärkt bas för att göra sylt, gelé eller konserver. Och det kinesiska nationella köket är känt för sina underbara sidrätter till kött tillagat med tillsats av vampi.

I ett antal länder i Sydostasien erhålls juice från vampi, som sedan kombineras med socker och fermenteras, buteljeras och förseglas ordentligt - några månader senare kan du njuta av smaken av den ursprungliga alkoholhaltiga och högkolsyrade drycken, något liknande champagne.

Dessutom är vampier rika på askorbinsyra och är kända för sina unika läkande egenskaper. Råfrukter är utrustade med förmågan att ha en kraftfull anthelmintisk effekt och hjälper inte bara till att bota sjukdomar i mag -tarmkanalen, utan också i deras förebyggande. Och kineserna och vietnameserna använder ofta halvor av frukten torkad i solen för bronkit (som ett utmärkt slemlösande och snabbt lugnande läkemedel).

Vampiblad är också kända för sina helande egenskaper - de används i stor utsträckning för att förhindra utseende av för tidigt grått hår, samt mjäll och till och med skallighet: ett avkok av bladen är ett utmärkt medel för att tvätta håret!

Kontraindikationer

Som sådan har vampi inga kontraindikationer, men ibland kan en allergi uppstå när du använder dessa frukter.

Populär efter ämne