2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Genipa (lat. Genipa americana) - ett fruktträd som tillhör familjen Madder.
Beskrivning
Genipa är en träig lövväxt, vars höjd sträcker sig från arton till trettiotre meter.
Ovala släkten lämnar något tandade längs kanterna. De är fyra till tretton centimeter breda och tio till trettiotre centimeter långa. I mitten av varje blad skiljer sig huvudvenen tydligt, målade i vitaktiga toner.
Diametern på ganska stora gula, röda eller vita genipablommor är cirka fem till sex centimeter. Alla blommor är utrustade med fem identiska kronblad.
Ovala genipafrukter når en längd av nio till femton centimeter och en bredd på sju till nio centimeter. Alla frukter är utrustade med ett ganska tjockt skal, och deras doftande och söta gräddfärgade massa blir gradvis gul vid kontakt med luft. Britterna, som först smakade genipa, började kalla det en "marmeladlåda".
Var växer
Genipas hemland är öarna i den karibiska skärgården, liksom den norra delen av Sydamerika, Centralamerika och den södra delen av Nordamerika. Dessutom har denna kultur länge odlats på Filippinerna. Det är anmärkningsvärt att det är omöjligt att möta ett genipa på mer än tusen meters höjd över havet.
Ansökan
Genipa -frukter är lämpliga att äta endast när de är övermogna - bara i det här fallet är de tillräckligt mjuka. Men oftast används dessa frukter för att förbereda sylt, sylt, konserver samt kompott och juice. De läggs också till glass och sherbet.
I Puerto Rico skärs genipafrukter, hälls sedan över med vatten och får jäsa. Så snart fermenteringsprocessen börjar läggs olika smaker till kompositionen. Denna infusion tonar kroppen perfekt och släcker törsten perfekt.
Genipa -kompott är en utmärkt slemlösande för tonsillit, bronkit och förkylning. Och på grund av det höga innehållet av askorbinsyra, fosfor och kalcium har dessa frukter en föryngrande effekt och har en allmän förstärkningseffekt. Juicen av dessa frukter har en diuretisk effekt, och lokalbefolkningen använder dem ofta som ett botemedel för att bli av med maskar (helminter) och gulsot.
Ett avkok av genipabark och dess omogna frukter används i länderna i Centralamerika som ett medel för traditionell medicin - med deras hjälp behandlas könssjukdomar och faryngit. Dessutom är avkoket av rötterna ett ganska starkt laxermedel. Och eftersom barken innehåller en ganska stor mängd tannin, hjälper den perfekt vid behandling av infektiösa hudsjukdomar. Om du skär barken något börjar ett sött vitt harts sticka ut från det, vilket har en kraftfull desinficerande effekt. Detta harts späds ut med vatten och tvättas med den resulterande ögonkompositionen.
Saften av genipa -blad används ganska aktivt i länderna i Centralamerika som ett febernedsättande medel. För samma ändamål kan ett avkok av blommor också användas, dessutom tonar det kroppen perfekt.
Omogna genipy frukter används ofta vid fiske som bete som lockar vattenlevande invånare. Och saften av omogna frukter oxideras mycket snabbt i luften och förvandlas till mörkblå toner. Denna egenskap gör det möjligt att få fram ett färgämne som används av amerikanska indianer för applicering av underkläder. Förresten, denna färg har en ganska hög hållbarhet - den tvättas inte av på femton till tjugo dagar.
Växande
Släktet växer mycket snabbt - när det når tre års ålder är det redan möjligt att skörda den första grödan. I de flesta fall bär det frukt en gång om året, men det finns också sorter som ger grödor året runt. Denna gröda tolererar mycket vattentätning och föredrar tillfälligt översvämmade (alluviala) jordar.
Och släktet är väldigt termofilt - även med minsta frost dör det nästan omedelbart.
