Grapefrukt

Innehållsförteckning:

Video: Grapefrukt
Video: DANIEL VINCENT - GRAPEFRUKT 2023, Februari
Grapefrukt
Grapefrukt
Anonim
Image
Image

Grapefrukt (lat. Citrus paradisi) - Citrus träd som tillhör familjen Rute. För närvarande finns det ungefär två dussin olika sorter av denna kultur.

Historia

För första gången dök grapefrukt upp i ögonen på en man i Barbados 1650. Och det fick sitt förnamn bara ett sekel senare - 1750: de ökända Griffiths Hughes kallade oväntat denna citrusfrukt för "förbjuden frukt". Denna frukt döptes om till den välbekanta för vår hörsel "grapefoot" av företagsamma jamaicanska handlare först 1814. Det var vid den tiden som både konsumtionsvolymen och populariteten för dessa frukter ökade betydligt, vilket resulterade i att de började odlas i industriell skala i USA från 1880. De största grapefruktplantagerna finns nu i Florida och Texas. Och grapefrukt för leveranser till europeiska länder odlas för det mesta på Cypern och Israel.

Beskrivning

Grapefrukten är ett vintergrönt subtropiskt träd som kan variera i höjd från fem till sex meter. Visst, ibland kan träd växa upp till tretton till femton meter i höjd.

Tunna och långa grapefruktblad (deras genomsnittliga längd är femton centimeter) är målade i mörkgröna toner. Och de vita blommorna som når fem centimeter i diameter är utrustade med fyra eller fem kronblad.

Diametern på frukten av en saftig grapefrukt varierar från tio till femton centimeter. Utåt påminner de något om apelsiner. Inuti varje frukt kan du hitta sur fruktkött som delar sig i flikar. Och färgen på massan, beroende på sort, kan variera från en rik rödaktig rubin till en känslig ljusgulaktig. Grapefruktens skal är mestadels gult, men i sorter med rött kött har det ibland en lätt rödaktig nyans.

Användande

Grapefruktfrukter konsumeras nästan alltid råa, men ibland läggs deras massa till kryddiga eller lätta fruktsallader. Grapefrukt används också i stor utsträckning för att få utsökt juice. Och ibland görs underbar sylt av den.

De eteriska oljorna som finns i dessa frukter används aktivt inom alkoholhaltiga drycker och konfektyrindustrin samt i parfymindustrin - ett brett utbud av eau de toilette och colognes tillverkas på grundval av dem.

Ett antal ämnen som finns i grapefrukt kan interagera aktivt med vissa mediciner. Därför kommer alla som använder vissa mediciner inte att skada för att klargöra hur grapefrukt kan påverka kroppen medan de tar dem. Och ännu mer är det oacceptabelt att använda grapefruktjuice tillsammans med mediciner - det kan orsaka en överdosering genom att öka innehållet av aktiva ämnen i blodet.

Att äta en grapefrukt om dagen kan avsevärt sänka kolesterolhalten i blodet. Denna frukt är särskilt användbar för personer med cirkulationssjukdomar och kranskärlssjukdomar, eftersom högt kolesterol alltid har varit en ytterligare riskfaktor för dem. Samtidigt kan grapefrukt, utrustad med rött kött, sänka kolesterolet mycket mer än sina motsvarigheter med gult kött. Och grapefrukt är också en underbar kostprodukt som kan övervinna extra kilo.

Grapefruktfröextrakt har en kraftfull svampdödande och uttalad antimikrobiell effekt. Och saften av dessa frukter hjälper till att öka surheten i magsaften, därför rekommenderas det för personer med låg surhet.

För att njuta av en grapefrukt skärs den med en slipad kniv, varefter en kärna med en del av angränsande filmer tas bort från varje halva. Sedan hälls socker i den resulterande depressionen och den gradvis bildade söta saften extraheras med en sked.Och om du vill äta skivor, för att bli av med överdriven bitterhet är det nödvändigt att ta bort den läderaktiga genomskinliga filmen som omsluter varje segment.

Populär efter ämne