Jaboticaba

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Jaboticaba (lat. Myrciaria caulifloria) - fruktgröda; träd av familjen Myrtle. Ett annat namn är brasilianska druvor. Hemland - södra Brasilien. Idag odlas kulturen i stor utsträckning i Paraguay, Bolivia, Peru, Uruguay, Colombia, Panama, Argentina, Kuba och Filippinerna.

Kännetecken för kultur

Jaboticaba är ett långsamt växande vintergröna träd upp till 12 m högt med en rosa bark täckt med grå fläckar. Bladen är läderiga, ovala, upp till 10 mm långa, har en rik lukt, karakteristiska för de flesta medlemmarna i familjen Myrtle. När vintern börjar, faller några av bladen av, och med vårens början dyker unga rosa löv på deras plats, som så småningom får en mörkgrön färg. Blommorna är vita, fyrbladiga, belägna på huvudgrenarna och trädstammen. Ett liknande fenomen kallas caulifloria, jackfrukten och kakaoplantorna har samma drag.

Frukten är en elliptisk eller rund drupe upp till 4 cm i diameter. Fruktens hud är blank, mörklila eller nästan svart. Fruktens massa är vit eller rosa, har en geléaktig konsistens och en söt smak med en liten bitterhet. Fullmognad av frukten sker på 3-4 veckor. Jaboticaba bär frukt flera gånger om året, vanligtvis från tidig vår till sen höst, men under optimala förhållanden bär det frukt även på vintern.

Växtförhållanden

Jaboticaba trivs och bär rikligt med frukt på ljusa, väldränerade, lätt sura eller neutrala jordar. Kulturen tolererar inte salthalt, komprimerade och starkt sura jordar. För hemodling används ett humusfritt jordsubstrat baserat på kokosfibrer eller torv. I detta fall krävs också högkvalitativ dränering. Jaboticaba är en ljusälskande och termofil växt, den älskar intensivt upplysta platser, den är känslig för frost.

Växande

Jaboticabu förökas genom frön och ympning. Den andra metoden låter dig få de första frukterna på 3-4 år, med frömetoden bara i 10-12 år. Jaboticaba -frön är kända för att lagras dåligt och måste sås omedelbart efter skörd. Det är av denna anledning som i Ryssland och europeiska länder är jaboticaba en sällsynt gäst, och den odlas uteslutande hemma. Kulturinmatningar visas på dag 30-40.

De första 10-12 månaderna av livet utvecklas växter mycket långsamt, för att påskynda processen är det nödvändigt att regelbundet vattna och gödsla med komplexa mineralgödselmedel. Unga växter behöver lätt skuggning. När jabothikab växer, transplanteras den i större behållare. Om detta inte är möjligt kan du förkorta växtens rötter med 1/3 del.

Vård

Vattning är regelbundet, det får inte torka ut. Gödsel appliceras varje månad, från vår till höst. Toppdressing påskyndar växternas tillväxt. Införandet av järnpreparat och andra spårämnen är också nödvändigt, i detta fall kommer det att vara möjligt att undvika kloros. Jaboticaba behöver inte beskäras, även om kulturen är neutral med denna procedur. Det är viktigt att omedelbart ta bort tunga grenar i kronans övre del, liksom torra och förtjockade grenar. Beskärning av utbytet av växter minskar inte, eftersom frukterna bildas huvudsakligen på stammen och huvudgrenarna.

Skörd

Skörd utförs var 2-3: e dag (när den mognar). För transport och längre lagring skördas jaboticaba -frukter omogna. På grund av den snabba försämringen säljs frukterna endast på tillväxtställen.

Användande

Jaboticaba -frukter innehåller en enorm mängd vitaminer, pektin och mineraler samt organiska syror. Sylt, gelé, konserver, marmelad och juice görs av frukterna. Jaboticaba -frukter används för att göra rött vin och matfärg. Frukterna lagras under en mycket kort period (högst 3 dagar), sedan börjar de jäsa. Jaboticaba har ett antal fördelaktiga egenskaper och används ofta för att behandla tonsillinflammation, astma och diarré.