Okra

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Okra är också känd under olika namn: ätbar hibiskus, okra, gombo och damfingrar. Denna gröda har sitt ursprung i tropiskt Afrika och är en ettårig växt som tillhör malva -familjen.

Egentligen påminner okra mycket om en rent utåt enkel trädgårdsmalva. Växten kännetecknas av en hög, tjock stjälk, stora fem- eller sju-flikiga gröna blad, samt en blomma i axlarna. Men även blommorna kommer inte att vara lika spektakulära som de av samma malva eller hibiskus, som också kallas den kinesiska rosen. Okra har ätbara frukter som ser ut som en slags långsträckta lådor som kan vara både släta och mångfacetterade. Dessa baljor ser ut som stora peppar.

När det gäller smaken kommer den att vara extremt känslig och neutral i okra. Du bör inte vänta tills frukterna äntligen är mogna: de ska skäras när de når 3-6 dagars ålder. Annars kan frukten bli helt oätlig. Egentligen är det för dessa frukters skull att okra odlas bokstavligen överallt, detta kommer också att förklara ett överflöd av olika kulturnamn.

I Ryssland är det svårt att kalla okra en nyhet: faktum är känt att även Anton Pavlovich Tjechov odlade denna gröda i sin egen trädgård. Det är möjligt att han, eftersom han också var läkare, visste om de fördelaktiga medicinska egenskaperna hos okra. Hackad okrarot kan lindra hosta, och slemämnena i okrakapslarna hjälper till med gastrit och sår.

I södra Ryssland och Ukraina har denna växt odlats under mycket lång tid, men för mittfältet kommer odling av okra endast att bli möjligt genom plantor.

Växande plantor

Frön av denna gröda groddar ganska långsamt: denna process kommer att ta ungefär två till tre veckor. Om fröna blötläggs i varmt vatten i en dag före sådd, kan spiringsprocessen påskyndas något. Den optimala temperaturen för odling är en temperatur på 18-21 grader. Regelbunden vattning är en integrerad del av korrekt okraunderhåll.

Det finns många sorter av okra, som kommer att skilja sig åt både i form, färg, mognadstid och höjden på den sista växten och i storleken på dess frukter.

Okra har en speciell kärlek till värme, så plantor kan bara odlas utomhus i redan uppvärmd jord. Detta bör göras efter slutet av vårfrosten, och för mittfältet rekommenderas att plantera plantor efter mitten av juni. Okra behöver solstrålar och bördig jord.

Avståndet mellan växter i trädgården bör vara cirka 40 centimeter, och radavståndet bör vara minst sjuttio centimeter. Regelbunden lossning av jorden och ogräs rekommenderas. Innan okra blommar bör toppdressing göras med kombinerat mineralgödsel. Till exempel är nitrofoska optimal: med en hastighet av två matskedar per tio liter vatten. När frukten börjar måste du tillsätta kaliumnitrat, förhållandet förblir detsamma. Okra har ökat motståndskraft mot torka, men under frukttiden och under torrt väder kommer det att vara nödvändigt att regelbundet och rikligt vattna sängarna. Men med sådan intensiv vattning bör inte överdriven jordfuktighet och utseende av vattenstagnation tillåtas.

Efter cirka två månader kommer plantorna att blomma och sedan kommer skördetiden mycket snart. När lådorna är fyra till sex centimeter stora bör de tas bort. Detta händer var 3-6 dagar. Fram till frostens början kommer växten att bära frukt.

Det bör noteras att frukterna inte kan förvaras i kylskåpet i mer än några dagar. Därför konserveras, torkas eller fryss okra. Du kan använda inte bara baljor, utan också omogna frön. Och från mogna frön kan du brygga kaffe, som kommer att kallas gombo.