2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Biriba (Latin Rollinia mucosa) - ett fruktträd från den många familjen Annonov. I västra Amazonas är biriba en av favoritfrukterna.
Beskrivning
Biriba är ett mycket spektakulärt snabbt växande träd, vars höjd kan nå ett och ett halvt dussin meter, men oftast är biribas höjd fem till åtta meter. Läderartade blad från denna kultur kännetecknas av en oval-avlång form och växer i längd från tio till tjugofem centimeter. Och undersidan av alla blad kännetecknas av en fantastisk sammetslen.
Bisexuella biriba-blommor är utrustade med håriga kronblad och mjuka kronblad, och dess konformade hjärtformade frukter är något större än apelsiner i storlek. Det finns visserligen också sorter vars frukter väger så mycket som fyra kilo. Alla frukter är otroligt söta: deras gula bark ser ut som tillväxter bestående av koniska sexkantiga segment, och varje segment är i sin tur utrustat med ett vårliknande utskott. Biribas kött är något slemmigt, vitt, transparent och mycket saftigt. Även inuti frukten kan du hitta svartbruna frön som når en längd av två centimeter.
När det gäller fruktens smak är den mycket lik en blandning av äpplen och citroner, bara till skillnad från dessa två frukter är biriba väldigt söt.
Var växer
Wild biriba kan beundras i nästan hela Sydamerika (i Venezuela eller Colombia, i Paraguay eller Peru, liksom i färgglada Brasilien och norra Argentina). Det är något mindre vanligt på Antillerna och södra Mexiko. Och inom kulturen odlas den främst i Brasilien och Peru. Förresten, sedan början av förra seklet har biribu också odlats på Filippinerna.
Ansökan
Biribu äts nästan alltid färskt. Det gör också underbart vin!
Biriba är en extremt näringsrik frukt: om den ständigt finns i kosten är det ganska acceptabelt att ge upp köttet även under lång tid. Biribas frukter är särskilt användbara för personer vars arbete är förknippat med betydande psyko-emotionell eller fysisk stress. Men de som vill gå ner i vikt bör inte missbruka denna frukt: biribafrukter innehåller mycket kalorier.
På grund av det höga innehållet av vitamin C, liksom B -vitaminer, kan biriba skryta med inte bara antiskorbutisk, utan också tonisk effekt. Den innehåller mycket kalcium, liksom fosfor med järn - dessa värdefulla element hjälper till att upprätthålla friska tänder och ben och korrekta hemoglobinnivåer.
I länderna i Syd- och Centralamerika används biriba i stor utsträckning inom folkmedicin - torkade frön malda till pulver används aktivt för att bli av med enterocolit så snart som möjligt. Dessutom har biriba uttalade immunstimulerande och febernedsättande egenskaper.
Tyvärr kan dessa mest användbara frukter inte skryta med möjligheten att lagras under lång tid - efter ett par dagar efter skörd försämras biriba och blir svart. I detta avseende, i industriell skala, odlas den bara nära stora städer.
Och en viktigare nyans - det är viktigt för alla som vill prova biribu att veta att det lätt kan framkalla allergiska reaktioner.
