2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Broccoli (Latin Brassica silvestris) - grönsakskultur; en ettårig växt av Cruciferous -familjen, eller kål. Genetisk föregångare och närmaste släkting till blomkål. Italien betraktas som broccoli. Kulturen har ännu inte blivit utbredd, men den fortsätter att odlas i personlig trädgård och sommarstugor.
Kännetecken för kultur
Broccoli är en växt med en tät stjälk 60-100 cm hög, som bildar ett stort antal saftiga peduncles på toppen, som slutar i grupper av små knoppar av grön, lila eller blåaktig färg. Saftiga blomstjälkar med knoppar samlas i ett löst huvud, som skärs av tills knopparna bildar gula blommor som inte är lämpliga för mat. Bladen är stora, helkantade, petiolate, vågliknande böjda i kanterna. Bladbladen har en vaxartad beläggning.
Till skillnad från sin blomkåls släkting kan broccoli, även efter att det apikala huvudet har tagits bort, producera avkomma i bladaxlarna. Broccoli är en kalltålig kultur, vuxna växter tål frost ner till -7C. Växten är känslig för förhöjda temperaturer, särskilt under bildandet av huvuden. Broccoli är fuktälskande, optimal jordfuktighet bör vara 70-80%och luft-85%. Växtperioden är 75-100 dagar.
Växtförhållanden
Broccoli trivs i svala, fuktiga klimat. Den optimala odlingstemperaturen är 18-23C. Jordar är att föredra bördig, fuktig, medium lerig och neutral. Sura jordar är inte lämpliga för broccoli. Odling av grödor i flodområden är inte förbjudet. Broccoli är ljuskrävande, till skillnad från blomkål, behöver den inte skugga.
Jordberedning och såd
Marken för odling av grödor bereds på hösten: den grävs noggrant och ruttnar humus införs. På våren lossas åsarna och matas med mineralgödsel, träaska och dolomitmjöl.
Broccoli odlas genom att så frön i marken och genom plantor. Frön sås till plantor i tre termer: den första - från 15 mars till 15 april, den andra - från 15 april till 15 juni, den tredje - från 15 juni till 1 juli. Den första såningen görs i plantlådor, den andra och tredje i grödor eller växthus. Utsädesdjupet av frön är 0,5 cm. Lufttemperaturen i rummet före uppkomsten av skott bör vara 20-22C, sedan reduceras det till 10-12C, varefter det gradvis sänks till 20C. Plantor dyker i separata behållare med utseendet av 1-2 äkta blad på plantorna.
I öppen mark planteras plantor av den första såningen i maj, den andra - i mitten av juni, den tredje - i slutet av juli. Överväxt av plantor bör inte tillåtas. Planteringsschemat är 70 * 20 cm eller 60 * 30 cm. När man sår frön direkt i marken placeras raderna på ett avstånd av 60 cm från varandra, avståndet mellan växterna ska vara 20-30 cm.
Vård
Efter 1, 5-2 veckor efter plantering av plantorna, spudas unga växter och matas med en flytande mullein. Den andra utfodringen utförs före bildandet av broccolihuvuden. En av de viktigaste broccolivårdaktiviteterna är vattning. Med brist på fukt bildar växter lösa och smaklösa huvuden. För att behålla fukt under en längre period, mults jorden nära stamzonen. Detta förfarande kommer också att försena tillväxten av ogräs.
Skörd och lagring
Skörd av broccoli görs antingen tidigt på morgonen eller sent på kvällen. välformade huvuden med en diameter på 10-20 cm skärs av. Huvudena med blomställningarna som har dykt upp är inte lämpliga för mat, de ska inte samlas upp. Överexponering av huvuden rekommenderas inte, eftersom deras smak försämras.
Rekommenderad:
Fem Kål Varför. Broccoli
Varje år uppstår fler och fler frågor, särskilt från nybörjare. Du måste revidera många webbplatser för att hitta ett svar på ett spännande ämne. Jag skulle vilja förkorta din söktid, svara på några av de vanligaste av dem. Idag öppnar vi en rad svar på frågor, bestående av flera artiklar om kål
Hur Man Förvarar Broccoli På Rätt Sätt
Broccoli är en utsökt grönsak som är rik på en mängd olika näringsämnen. Det visas ganska ofta på våra bord, och vi lagar ett stort antal rätter från det med stort nöje. Broccoli är dock en ganska nyckfull skönhet, så det kan vara väldigt svårt att behålla den. Om den förvaras felaktigt får den ett extremt obehagligt utseende på bara ett par dagar och förlorar sin utmärkta smak. Hur lagrar man näringsrik broccoli på rätt sätt?
Broccoli: Förberedelse För Sådd Av Plantor
Broccoli är blomkålens nära syster. Denna underart utmärks dock av ett högre utbyte, överträffar dess färgade släkting när det gäller näringsegenskaper och smaken av denna sparrisvariant är rikare, och det är mycket lättare att odla den. Dessutom, i motsats till den färgade, äts inte bara de täta gröna huvuden av broccoli blomställningar utan också hela längden på den nedre delen av skotten. Och sidoskotten, även om de är mindre än den centrala, fortsätter att bildas på växten i
Broccoli är Drottningen Bland Kål
Det är inte förvånande att trädgårdsmästare vill odla sparriskål i sina sängar - det är broccoli. Denna värdefulla kostprodukt kännetecknas inte bara av sin höga smak, utan kan också producera flera skördar per säsong från en växt - och detta kommer också att vara för många! Låt oss titta närmare på denna grönsak - under vilka förhållanden kommer broccoli att glädja sommarboende med en skörd?
Broccoli Mot åderförkalkning
Färska nyheter från forskare i Storbritannien informerade världen om att ett nytt skydd för det mänskliga kardiovaskulära systemet från åderförkalkning har hittats. Detta är en medlem av kålfamiljen med namnet "Broccoli". Våra trädgårdsmästare har fortfarande tid att odla ett nytt universalmedel för sjukdomen i sin sommarstuga i sommar och skydda sig själva och sina nära och kära från bildandet av ateromatösa plack i blodkärlen
