2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Star apple (lat. Chrysophyllum cainito) Är en fruktgröda som tillhör familjen Sapotovy.
Beskrivning
Stjärnäpplet är en vintergrön träig fruktväxt upp till tjugo meter hög, utrustad med omväxlande arrangerade ovala läderartade blad. Alla löv är fasta, med spetsiga toppar, och deras längd kan nå sexton centimeter.
Blommorna i denna kultur bildar spektakulära blomställningar, som var och en har från fem till trettio bitar. Blomställningarna själva ligger i bladbihålorna. Separat är blommorna ganska oansenliga och små, och deras färg kan vara antingen lila eller gul eller grönaktig.
Frukten av ett stjärnaäpple kännetecknas av en ovoid eller sfärisk form, och deras diameter kan nå tio centimeter. Ovanifrån är de täckta med grönt eller lila-brunaktigt skal, och inuti finns en mycket söt saftig vit massa. Och i mitten av massan kan du hitta upp till åtta glänsande mörkbruna frön-de ligger i hålrum fyllda med en mjuk gelatinös massa, på grund av vilken en mycket attraktiv stjärnformad snitt bildas i tvärsnitt. När det gäller omogna frukter anses de vara oätliga, eftersom de stickar mycket starkt. Och huvudtecknet på deras mognad är mjukning och utseende av rynkor på ytan.
Sorterna med det minsta antalet frön, liksom de med tomma fröceller, kan skryta med den bästa smaken.
Växter bär frukt ju längre ju närmare ekvatorn de är. Vid ekvatorn kan de bära frukt under hela året, och i andra klimatzoner börjar de bära frukt tidigt på våren och slutar på försommaren. Mogna frukter faller inte av utan förblir hängande på träden, därför skärs de försiktigt av tillsammans med små delar av grenarna under sin insamling.
Var växer
Stjärnäpplet kommer från de centralamerikanska vidderna, men det odlas också i kulturen i Sydamerika (i dess tropiska del), liksom i Indien, Tanzania, Indonesien, Västafrika, Malaysia och Vietnam.
Ansökan
Stjärnäpplet äts både färskt och bearbetat. Läcker juice erhålls från dem, dessutom läggs de ofta till tillagade desserter och kompottar. Men skalet av dessa frukter är oätligt, eftersom det innehåller en bitter mjölkaktig juice som liknar maskrosjuice. I detta avseende måste de skäras över för att njuta av utsökta frukter och sedan välja fruktköttet med en sked. I kylskåpet lagras sådana frukter enkelt i tre veckor.
För att bli av med fruktens möjliga bitterhet används de ofta i kombination med ananas, mango eller citrusfrukter.
Frukterna av stjärnapplet är en utmärkt allmän tonic och är mycket användbara för njursjukdomar, anemi och olika hjärt -kärlsjukdomar. Och deras systematiska användning hjälper till att snabbt ta farväl av ödem, släta ut huden och avsevärt förbättra nervsystemet. Det finns också kalcium i dessa frukter, vilket hjälper till att bibehålla hälsan hos muskuloskeletala systemet. Ett avkok av skalet anses vara ett effektivt slemlösande medel, och fruktköttet har bevisat sig bra vid behandling av alla slags förkylningar, särskilt vid behandling av laryngit. Omogna frukter kommer att vara en riktig räddning för tarmsjukdomar, och torkad latex är ett otroligt effektivt anthelmintikum.
Det relativt låga glukosinnehållet gör att även diabetiker kan njuta av stjärnäpplet.
Kontraindikationer
När du äter ett stjärnaäpple kan allergiska reaktioner som kan uppstå till följd av individuell intolerans inte uteslutas.
