2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Jordgubbsspenat kallas en växt från familjen Hibiscus. Ofta kallas denna kultur också för kapitulat, som har varit utbredd i Ryssland sedan antiken.
Jordgubbsspenat kan användas till mat redan i början av våren, när kroppen särskilt behöver ett regelbundet intag av vitaminer. Jordgubbsspenat innehåller stora mängder proteiner, kolhydrater, karoten och olika mineraler. Bären i denna växt är mycket saftiga, välsmakande och söta. Dessa frukter kan ätas färska eller användas för att göra sylt, kompott, juice och vin. Växtens löv kan dock skördas redan innan bären plockas. Dessa blad kan läggas till en mängd olika sallader och skördas ofta för vintern. Bladen ska skäras av lite med busken, och det rekommenderas att ta bort dem helt först efter skörd.
Jordgubbsspenat är en örtartad växt som kan bli upp till femtio centimeter hög. Denna växt kommer att ha många sidoskott. Bären liknar mycket både jordgubbar och hallon.
Växter tål frost även upp till tio grader. Redan efter fyra dagar efter äggstocken mognar de första bären. På grund av den ständiga bildningen av nya skott kan denna kultur producera en gröda bokstavligen fram till själva frosten.
Växande och omsorg
I princip kan denna kultur växa på alla odlade jordar, men bördig jord, där en tillräcklig mängd solljus kommer in, anses vara det bästa alternativet. Våtmarker är mycket oönskade för jordgubbsspenat. Växten behöver en tillräcklig mängd bor, annars kan en sådan brist påverka att knopparna börjar dö av och de unga bladen kommer att vissna.
Kulturförökning sker med frön från stora bär. Jordgubbsspenatfrön är mycket små och är svarta i färg, som vallmofrön. Efter att fröna har extraherats från bären kan de omedelbart användas för sådd. Det är bäst att skörda frön i slutet av april eller början av maj. Om du planterar torra frön kommer plantorna att dyka upp i slutet av den andra veckan. När det gäller de groda fröna kommer de att ge de första skotten redan fem dagar efter sådd. Det rekommenderas att gro frön från denna kultur på en varm plats i en våt trasa. På grund av frönas lilla storlek sås de direkt i markens yta.
Marken för denna gröda bör alltid vara fuktig, det rekommenderas inte att tillåta bildning av en skorpa. Du kan så frön inte bara i sängarna, utan också i växthus och plantlådor.
På torra dagar behöver växter konstant vattning, och när bildning och mognad av bär inträffar, bör befruktning göras med infusion av aska. Efter att vattningen har utförts bör du lossa jorden och bli av med ogräs. På grund av den rikliga frukten av växten av jordgubbsspenatskott är det nödvändigt med ett vanligt strumpeband, liksom stöd, vilket inte tillåter skotten att ligga på jorden.
En och en halv månad efter att de första skotten uppträder börjar de första bären mogna. Du kan plocka bär hela sommaren, bokstavligen ända till frost. Frö bör endast tas från de största bären.
Det kommer att vara ganska lätt att välja bär för frön, eftersom en buske kan ge ungefär två liter av en gröda.
Bären innehåller ingen syra, så jordgubbsspenat läggs ofta till sylt från de bär som har hög syra. Vin kan också göras av bär från denna kultur: denna dryck kommer att ha en trevlig delikat smak och fantastisk doft.
Kvass kan göras av jordgubbsspenat. Detta kommer att kräva otvättade bär: de kommer att innehålla naturlig jäst. På golvet i en del av bären måste du ta en del kokt vatten och en tillräcklig mängd socker. Ingredienserna blandas i vikt och hälls i en flaska. Efter några dagar filtreras vätskan och sedan anses kvassen redan klar.
