2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Maniok (lat. Manihot) - ett släkte av buskiga växter av familjen Euphorbia. Släktet har mer än 100 arter, varav den vanligaste är typen - Ätbar maniok (lat. Manihot esculenta). Växten odlas i länder med subtropiskt och tropiskt klimat som livsmedelsgröda. Andra namn är maniot eller kassava.
Kännetecken för kultur
Maniok är en flerårig snabbt växande växt upp till 4 m hög. Bladen är fingerdissekterade, gröna, sköldkörteln, ordnade omväxlande. Blommorna är små, tvåväxande, samlade i långa panikulära blomställningar. Frukten är en kapsel. Knölknölar, svullna, upp till 1 m långa, genomsnittliga vikter - 10-12 kg.
Finheterna i att växa
Maniok är en termofil kultur som föredrar väl upplysta områden skyddade från stark kuling. Negativt hänvisar till långvarig torka. Den optimala odlingstemperaturen under hela växtsäsongen är 25-30C. Mark för kassava är önskvärd lös, dränerad, bördig, neutral, med högt humusinnehåll. Kulturen av saltlösning, vattentät, sur och vattentät jord accepterar inte. Skuggan påverkar också utvecklingen av kultur negativt.
Cassava förökas vegetativt och av frön. Frömetoden är endast tillämplig för avelsändamål. Skärning är den vanligaste metoden. Sticklingar skärs från den mellersta eller nedre delen av stammen av växter i åldern 9-12 månader. Den optimala klipplängden är 10-40 cm. Det rekommenderas att plantera sticklingar mellan slutet av det torra och början av regntiderna. Fuktförsörjningen av planteringsmaterialet är en av de viktigaste förutsättningarna för framgångsrik odling. En tomt för en kultur förbereds 20-30 dagar före planerad plantering: jorden grävs till ett djup av 15-20 cm och mineralgödsel appliceras. Djup odling av jorden är oönskad, eftersom växterna i detta fall bildar för långa rotknölar, som är mycket svåra att skörda.
Cassava-plantering utförs i en bred radmetod. Det är inte förbjudet att övervaka andra grödor som yams, bönor, vattenmelon etc. Du kan plantera kassava i spår eller åsar. Sticklingarna planteras i längsgående läge. Avståndet mellan spåren är 80-120 cm, mellan sticklingarna-60-70 cm. Vertikal plantering är också möjlig. För denna metod förbereds höga åsar. Avståndet mellan sticklingarna i detta fall är 80-160 cm. Tidiga mogna sorter av kassava kan planteras tätare.
Vård kommer ner till hilling, ogräs, vattning och toppdressing. Eftersom kassava drar alla mineraler ur jorden är utfodring ett viktigt förfarande. Kulturen behöver särskilt kväve-, kalium- och fosforgödselmedel, mikroelement skadar inte. Växtperioden för tidiga mogna kassavasorter varierar från 6 till 8 månader, senmognad-från 12 till 16 månader. Av denna anledning är det svårt att odla en gröda i Ryssland.
Skörd och lagring
Skörd av kassava börjar med massiv frömognad och lövfall. Omogna knölar har ingen speciell smak, de kokar inte bra. Skörd sker för hand. Cassavastjälken skärs i en höjd av 40-50 cm, varefter rhizomerna dras ut. Rhizomer lagras dåligt, särskilt i subtropen och tropikerna. Som regel blir de oanvändbara 2-3 dagar efter skörd. Det är därför på insamlingsdagen de tvättas, rengörs, krossas, torkas i öppen sol i 3-5 dagar och mals till pulverform.
