2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Havssenap (lat. Cakile) - ett släkte av örtartade ettåriga växter som tillhör kålfamiljen (lat. Brassicaceae). Detta är inte alls växten från fröna från vilka människor producerar senapspulver, vilket ger en pikant doft till kötträtter och botar en person från förkylning. Och den växer inte i havet, men, som de flesta markväxter, på marken. Men växten föredrar att bosätta sig på stranden och prassla sina blad i takt med havsvågorna som rinner i land. Havet hjälper växten att resa över hela världen och överföra sina frön till nya stränder.
Beskrivning
Växter av släktet Sea senap är enåriga örtväxter, vars stam är rak eller ligger på jordens yta. De arter som är gemensamma för Europa och Nordamerika växer på havskusterna och gömmer sig ofta i kustdynerna. Växternas höjd, beroende på levnadsförhållanden, varierar från femton till sextio centimeter.
Växtstammarna är täckta med köttiga blågröna blad, som kan vara hela, med en stor oval-långsträckt bladplatta och en vågig vacker kant, avsmalnande mot basen till en kort bladblad, eller pinnately dissekerade, mycket dekorativa. Här är en så vacker buske som växer i Nordafrika, i sydvästra Marocko:
Blommorna i havssenapet har den traditionella formen för växter av kålfamiljen (eller Cruciferous) i form av ett miniatyrkors av fyra kronblad. Kronbladet är vanligtvis lavendel till vitt. Kronbladet är ungefär en centimeter långt. Blommor bildar apikala racemosblomställningar. Blommans kronblad är inte lika, eftersom sidokalven har en svullnad vid basen. Sex ståndare med körtlar finns i mitten av blomman.
Frukten av havs senap är en skida med två sektioner, varav en (nedre) förblir fäst vid växten, och den andra (övre) bryts av och ges till vindens och vattnets vilja.
Olika sorter
Det finns minst sju arter i släktet:
* Arabisk havssenap (lat. Cakile arabica)
* Arktisk havssenap (lat. Cakile arctica)
* Tandlös havssenap (Latin Cakile edentula)
* Svart havssenap (lat. Cakile euxina)
* Vevd senap (lat. Cakile geniculata)
* Lanceolat havssenap (Latin Cakile lanceolata)
* Kusthavssenap (lat. Cakile maritima).
Havs senap i den mänskliga kosten
Unga stjälkar och blad används av färska människor som vitamingrönsaker.
Oljan som erhålls från plantans mogna frön används som livsmedelstillsatser.
Läkningsförmåga hos havssenap
För medicinska ändamål används mogna frön av havssenap, från vilka olja pressas ut, som innehåller många användbara komponenter. Den innehåller: glykosider, fytosteroler, fytoncider, klorofyll, eteriska oljor och ett antal vitaminer ("A", "B3", "B4", "B6", "D", "F", "E", "K", "P").
Traditionella läkare använder havs senapsolja som en allmän tonic.
Rekommenderad:
Senap
Senap är en av de äldsta och populära kryddorna, som användes som kulinarisk krydda för tre tusen år sedan. Dessutom användes senap också som medicin. Det finns totalt tre typer av senap: svart, vitt och brunt. Dessutom är den senare också känd som grå eller de Sarepta.
Fält Senap
Fält senap är en av växterna i korsblommiga familjen, på latin kommer namnet på denna växt att låta så här: Sinapis arvensis L. När det gäller det latinska namnet på själva senapsfamiljen kommer det på latin att vara så här: Brassicaceae Burnett.
Sarepta Senap
Sarepta senap (Latin Brassica juncea) - en ettårig växt av Cruciferous -familjen, eller kål. Andra namn är rysk senap, grå senap, Sareptakål. Naturlig livsmiljö - stäpper i Sydsibirien, Centralasien, Mongoliet och Nordkina. Sarepta senap odlas i stor utsträckning i Kina, Indien, Indokina, Nordafrika och Mindre Asien, liksom i vissa europeiska länder.
Senap Svart
Svart senap (Latin Brassica nigra) Är en årlig ört av kålfamiljen. Växten är känd under namnen senap äkta eller fransk senap. Naturligt utbud - Nordafrika, Sydväst- och Centraleuropa, Centralasien, Norra Australien, Syd- och Nordamerika. På Rysslands territorium växer svart senap på Krim och Volga -regionen.
