Blomkål

Innehållsförteckning:

Video: Blomkål
Video: Adam Aamanns opskrift på smørrebrød med blomkål 2023, Februari
Blomkål
Blomkål
Anonim
Image
Image
Blomkål
Blomkål

© Tetiana Vitsenko / Rusmediabank.ru

Latinskt namn: Brassica botrytis

Familj: Korsblomma

Kategorier: Grönsaksgrödor

Blomkål (Latin Brassica botrytis) - populär grönsakskultur; en årlig växt av Cruciferous -familjen.

Kännetecken för kultur

Blomkål är en vår- eller vinterväxt med ett fibröst rotsystem som ligger nära markytan. Stammen är cylindrisk, 15-70 cm hög, med spiralböjda, uppåt eller raka blad.

De nedre bladen är hela, lirformade eller pinnately separerade, når 5-40 cm i längd, är placerade på bladblad, kan vara ljusgröna eller gråa med pigmentering. De övre bladen är små, bred-linjära eller kort-ovala, tandade eller till och med längs kanten. Plattorna är stympade-ovala, smala, elliptiska eller äggformade, 15-90 cm långa.

Huvudena är platta eller sfäriska, gröna, vita, lila eller gulaktiga. Blomsterklasar är korta eller långa (3-15 cm). Blommorna är små, sällan stora och sitter på tunna pediklar. Kronbladet är vesikulärt skrynkligt eller korrugerat, det kan vara vitt, blekgult eller gult. Frukten är en polyspermisk pod, kort till medellång, vanligtvis cylindrisk, ibland knölformad eller platt-cylindrisk.

Växtförhållanden

Blomkål är dock en krävande växt. i allmänhet, när det gäller jordbruksteknik, liknar den vitkål. Eventuella avvikelser påverkar avkastningen av grödan och dess kvalitet avsevärt. Blomkål är ljuskrävande, föredrar områden som är väl upplysta och skyddade från nordliga vindar. Negativt hänvisar till förtjockning och skugga, under sådana förhållanden sträcker det sig och attackeras oftare av skadedjur och påverkas av svamp- och virussjukdomar.

Den optimala temperaturen för odling av en kultur är 15-18C. Låga och höga temperaturer har en skadlig effekt på huvudbildningen. Blomkål växer bra i fuktig jord med något surt eller neutralt pH och rik på mineralsammansättning. Växten kräver närvaro av organiskt material i marken, makro- och mikroelement, särskilt bor, koppar och molybden. De bästa föregångarna för blomkål är rödbetor, tomater, gurkor, lök och baljväxter. Det rekommenderas inte att plantera en gröda efter växter av Cruciferous -familjen (rovor, rädisor, rutabagor, kål, etc.).

Odla plantor och plantera i öppen mark

Oftast odlas blomkål genom plantor, men i de södra regionerna är det vanligt att så frön i öppen mark. Såning av blomkål av tidiga sorter för plantor produceras den 5-30 mars, mitten av tidigt - 10 april - 10 maj, sent - 25 maj - 10 juni. Frön sås i speciella plantlådor fyllda med ett jordsubstrat bestående av torvmark, flodsand och torv i förhållandet 1: 1: 1. Innan sådd behandlas jorden med en svag lösning av kaliumpermanganat för att förhindra skador på plantorna med ett svart ben.

Omedelbart efter sådd vattnas jorden med varmt vatten med en sprayflaska, täckt med glas eller folie och placeras i ett varmt rum med en lufttemperatur på 20-25C. Med uppkomsten av blomkålsskott sänks temperaturen i rummet till 10C, och efter en vecka flyttas den till väl upplysta fönsterbrädor och temperaturen hålls vid 15-17C.

Plockningen av plantor utförs två veckor efter uppkomsten av skott. En vecka innan du planterar blomkålen i öppen mark är plantorna härdade och vänjer plantorna till vinden och solljuset. Plantor planteras i öppen mark i varmt väder, men om temperaturen är låg är det bättre att skjuta upp planteringen till ett senare datum, annars ger plantorna pilar med frön.

Blomkålsplatsen bereds på hösten. De gräver upp jorden, tillsätter ruttnad kompost, mineralgödselmedel och med ökad surhet också dolomitmjöl eller kalk.Tidigt på våren lossas jorden och befruktas noggrant med träaska. Omedelbart efter plantering skuggas plantorna i ett par dagar. Efter 10-15 dagar kramas unga växter och en flytande mulleininfusion införs i jorden.

Vård

På grund av att blomkål har ett speciellt rotsystem behöver den regelbunden och riklig vattning. Med brist på fukt bildas lösa och smaklösa huvuden. För att behålla fukt under en längre period är jorden runt plantorna muldd med torv. För att undvika att kulturen blommar i förväg, i varmt väder, är kål skuggad.

Befruktning är ett av de viktigaste stegen inom blomkålsvård. Under säsongen utförs tre förband: den första - ett par veckor efter plantering av plantorna i öppen mark, den andra - efter ytterligare 2-3 veckor med nitrofosfat och träaska, den tredje - under huvudbildningen med superfosfat, ammoniumnitrat eller kaliumgödselmedel. Det rekommenderas också att gödsla med mikrogödselmedel.

Populär efter ämne