Körvel

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Körvel (lat. Anthriscus) - en ettårig växt av familjen Selleri, eller Paraply. En växt som ofta används inom matlagning och traditionell medicin. Under naturliga förhållanden växer körvel bland buskar, i lätta skogar, på låga och kuperade platser, liksom på öppna soliga gräsbackar i södra Europa och den europeiska delen av Ryssland. Odlades mest i Västeuropa och Amerika.

Kännetecken för kultur

Körvel är en växt med en höjd av 15-50 cm, med en fusiform stam och en rak, grenad, kort pubescent och svullen stam vid noderna, som slutar i ett paraply. Bladen är gröna, triangulära, dissekerade tre gånger. Blommorna är medelstora, doftande, vita i färgen. Frukterna är släta, glansiga, linjära avlånga, utrustade med en kort pip, når 7-10 cm i längd. Frön är små, långa, svarta.

Körveln blommar från juni till augusti. Bi blommor pollineras. Kulturens frukter mognar i augusti-september. alla delar av körvel innehåller eterisk olja. Växten är rik på mineralsalter, vitaminer och andra användbara ämnen. För närvarande ingår fem sorter i statsregistret - Openwork, Izmailovsky Semko, Aromatny, Caprice och Curly. Nästan alla sorter kännetecknas av ökad kallbeständighet och skuggtolerans.

Växtförhållanden

Körveln är inte kräsen när det gäller markförhållanden, även om den är på lätt, lös, fuktig jord med en rik mineralsammansättning och en neutral pH -reaktion. Under sådana odlingsförhållanden är körvelbladen ömma och avkastningen blir många gånger högre. Otillräckligt fuktad jord är inte lämplig för kulturen, bladen blir grova och skotten bildas i förtid. Körveln växer bra både i öppna soliga områden och i halvskugga.

Sådd

Körvelfrön sås direkt i öppen mark tidigt på våren. Innan sådd gror fröna i 24 dagar. Såning med inte blötläggda frön är inte förbjudet, men plantor i detta fall verkar inte så "tillsammans". Avståndet mellan raderna bör vara cirka 45-60 cm. När plantorna når en höjd av 5-6 cm tunnas plantorna ut och lämnar ett intervall på 15-20 cm mellan dem. Planteringsdjupet är 1 cm. körveln har en kort växtsäsong, den odlas ofta som komprimator av andra grödor, vanligtvis grönsaker eller örter. Plantor dyker upp om 2-3 veckor, när de sås med groddade frön-om 1-2 veckor.

Körvel sås på sommaren, men under förutsättning av en lång dag och förhöjda temperaturer slänger plantorna snabbt ut blommande stjälkar, så det är bättre att plantera en gröda i skuggade områden. Sådd i slutet av juli gör att du kan skörda löv på senhösten, särskilt eftersom körveln är kalltålig och klarar små frost utan problem. Du kan odla en gröda i växthus för en höstskörd, men det rekommenderas inte att göra detta i ett växthus.

Vård

Vård består av regelbunden ogräs, lossning, vattning och utfodring. Blad skördas 3-5 veckor efter groning, men före blomning. Skärning utförs på jordytan, eller snarare 2-3 cm ovanför den. Ofta påverkas växter av sjukdomar och skadedjur, som regel händer detta under felaktiga förhållanden, inklusive för tjocka grödor. Körvelmal är särskilt farlig för kulturen. För att bekämpa det har effektiva läkemedel ännu inte uppfunnits, och det enda sättet att bli av med skadedjuret är att gräva upp och bränna växter vid rötterna.

Ansöka

Som nämnts ovan har körvel funnit sin tillämpning i matlagning och traditionell medicin. Tillsammans med vårgröna är växten rik på vitaminer och andra användbara ämnen. Antennen av körveln används som lugnande och tonic. Växten är också lämplig för dem som lider av sjukdomar i mag -tarmkanalen. Körvel används vid behandling av gulsot, andningssjukdomar och även som ett diuretikum. Vid matlagning används körvel främst för att göra soppor, såser och som tillsats till kött- och fiskrätter.