2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Ilama (lat. Annona nodiversifolia) - ett fruktträd som tillhör familjen Annonovye. Inom vetenskapen kallas denna kultur Annona brokig.
Beskrivning
Ilama är ett lågt fruktträd, vars höjd kan nå sju meter. Trädens grenar är skrynkliga och utbredda och längden på de avlånga elliptiska bladen når femton centimeter. Ungt lövverk kännetecknas vanligtvis av en koppar- eller rödaktig nyans, och lite senare blir det helt grönt.
Enkla och ganska långa vinröda siltblommor är utrustade med miniatyr pubescenta blad.
Frukterna av ilama, vars vikt ofta når ett kilo, är antingen rundade avlånga eller hjärtformade. Och deras längd kan variera från fjorton till sexton centimeter. Fruktens hårda hud, prickad med många triangulära taggar, är färgad antingen i mörkgröna toner eller i lila nyanser med en lätt gråaktig nyans. Ibland finns det också släta frukter. Och den fibrösa rosa eller vitaktiga söta massan innehåller bruna och ganska mjuka ovala frön. Som regel innehåller varje frukt från tjugofem till åtta dussin bitar.
Ett genomsnittligt utbyte är kännetecknande för silt - oftast kan ett tiotal frukter skördas från ett träd under hela året, men vissa träd under några år gläds åt en skörd och cirka hundra frukter. Slam börjar vanligtvis bära frukt i juni, och frukttiden är cirka två veckor.
Var växer
Ilamas hemland är sydvästra Mexiko, närmare bestämt dess Stillahavskust. Det växer också främst där - både i kultur och i naturen. Dessutom finns vild ilam i Guatemala och El Salvador, liksom i de intilliggande foten.
Ansökan
Frukterna av ilam äts färska och används i stor utsträckning i matlagning - med deras tillagning tillagas ett brett utbud av rätter, cocktails och drycker. Och för att förbättra smaken tillsätts ofta grädde, citronsaft eller socker till fruktköttet.
Ilama innehåller mycket C -vitamin, liksom B -vitaminer och alla slags mineraler. B -vitaminer har en positiv effekt på nervsystemet och deltar aktivt i syreomsättningen i vävnader. Och askorbinsyra är den bästa hjälpen för att stärka immunsystemet. Innehåller silt och kalium - det hjälper till att normalisera kardiovaskulära systemets aktivitet, vilket minskar risken för stroke och hjärtinfarkt avsevärt.
Även i slammets sammansättning kan du hitta tiamin, som stöder matsmältningssystemets och hjärts funktion och tar en aktiv del i ämnesomsättningen. Och fosfor är avgörande för full bildning av muskel- och benvävnad. Dessutom är det också involverat i bildandet av nya hjärnvävnader och celler.
Denna frukt används för förebyggande och behandling av åderförkalkning, liksom för anemi, diabetes, levercirros och störningar i mag -tarmkanalen. Dessutom hjälper det till att upprätthålla normala kolesterolnivåer i kroppen.
Det rekommenderas också att inkludera ilam i kosten för alla människor som har störningar i matsmältningsorganens funktion, liksom de som upplever vissa ögonproblem.
Förvara slam i kylskåpet. Och så att frukterna inte skadas och transporten är så bra som möjligt, skördas de och exporteras oftast omogna. Därefter mognar dessa frukter på egen hand.
Kontraindikationer
Det finns inga särskilda kontraindikationer för användning av slam - det rekommenderas inte att använda det endast för personer med individuell intolerans.
