2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Sapodilla (lat. Manilkara zapota) - ett fruktträd som tillhör familjen Sapotovye.
Beskrivning
Sapodilla är ett långsamt växande vintergröna träd, utrustat med en pyramidal krona och når en höjd av arton till trettio meter. Om barken skadas kommer en klibbig vit latex att sippra från trädet.
De glansiga elliptiska bladen av sapodilla når från två och en halv till fyra centimeter i bredd och från sju och en halv till elva centimeter i längd.
Sapodillans små blommor är utrustade med tre omgivande ljusgröna korollor med brunaktiga håriga blad och sex ståndare.
Ovala eller runda sapodillafrukter väger från hundra till hundra sjuttio gram vardera och når en längd på fem till tio centimeter. Deras struktur liknar mycket persimmon. Mogna frukter är täckta med en tunn och tråkig rostbrunaktig eller ljusbrun hud. Fruktköttet är också brunt, saftigt och mjukt, med en lätt rosa eller gulaktig nyans. Frukter som ännu inte är mogna är vanligtvis klibbiga, fasta och knutiga. I varje sapodillafrukt kan du hitta från tre till tolv glänsande och hårda ovala svarta frön. Alla är något platta och når en och en halv till två centimeters längd. Och på deras tips finns krokar som lätt kan fastna i halsen. För att förhindra att detta händer måste den rengöras från frön innan de äter frukten - de separeras lätt från fruktköttet.
Var växer
Sapodilla är infödd i södra Mexiko. Och nu odlas denna växt överallt i tropiskt Amerika, Indonesien, Indien, Pakistan, Vietnam och Malaysia, liksom i Filippinerna och Sri Lanka.
Användande
Mogna sapodillafrukter äts ofta färska - deras söta, rika smak, som påminner lite om dadlar och fikon, gillar många. Förresten kallas denna frukt ofta "fikonkiwi" eller "sötpotatis" - detta beror på likheten i det yttre utseendet (ovala frukter täckta med en tunn blekbrun hud). Dessutom är sapodilla stuvad med ingefära och limejuice, samt jäst till vin och läggs i pajer.
Sapodillaträd odlas också för att erhålla latex (mjölkaktig juice), varifrån basen för tuggummi är tillverkad - chicle.
Omogna frukter rika på tannin används ofta som ett antidiarrhealmedel. Ett avkok av barken av denna växt används som ett anti-dysenteri och antipyretiskt medel, och ett avkok av dess blad i kombination med chayotblad hjälper till att sänka blodtrycket. Och det flytande extraktet från det krossade fröet är ett utmärkt lugnande medel.
Det är nödvändigt att konsumera sapodilla senast två dagar efter köpet - efter denna tid förändras lukten dramatiskt och långt ifrån till det bättre. Och du kan förvara den i kylen i fem till sju dagar. Lite mjuka beröringsfrukter med intakt hud anses vara de mest lämpliga att äta.
Det är anmärkningsvärt att sapodillaolja aktivt används för kosmetiska ändamål. Det fungerar särskilt bra på benägenhet för dermatit och problemhud. Dessutom används denna olja för att stärka håret (särskilt sprött och torrt hår), för att ta hand om inflammerade och rodnade ögonlock, samt för komplex behandling av en mängd olika svamphudskador. Den är också idealisk för torr hud, särskilt i områden med svåra väderförhållanden eller med kalkvatten. Det hjälper också till att jämna ut hudfärgen och läka brännskador.
