2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Spenat är en grönsaksgröda som tillhör amarantfamiljen. I Frankrike, till exempel, kallas spenat vanligen "grönsakens kung". Detta är inte att säga att spenat har en otroligt ljus smak, men det innehåller så många användbara element som är svåra att hitta i andra grönsaker. Vitaminer, mineraler och vegetabiliska proteiner gör spenat så användbart och populärt.
Kulturegenskaper
Man tror att spenat var känt långt före vår era i det antika Grekland. Här ansågs det som en delikatess och konsumeras endast av ädla och rika familjer. Spenat kom till Europa bara under korsfararnas tid, det hände på medeltiden och spanska munkar började odla det.
Under en tid användes spenat bara i Italien, och efter det övergick kärleken till spenat till andra europeiska länder. Spenat har odlats i Ryssland i mer än två århundraden, men det kan sägas att det inte har vunnit äkta popularitet än idag.
Naturligtvis är många andra grödor lika hälsosamma som spenat. Men de främsta fördelarna med spenat är de många fördelaktiga ämnena som i sådana mängder är svåra att komma ihåg någon annanstans. Även när den är kokad behåller spenat alla dess fördelaktiga element, särskilt vitamin A och C.
Spenat är mycket kalorifattigt och innehåller kalium, fosfor, järn och kalcium. När det gäller proteiner kan spenat endast jämföras med medlemmar av baljväxterfamiljen när det gäller deras innehåll. Dessutom innehåller spenat en mängd vitaminer, fettsyror, stärkelse, fibrer och betakaroten.
Så, spenat kommer att vara lika användbart både färskt och som en del av många rätter. Spenatblad kan användas för att göra läckra och otroligt lätta soppor. När det gäller parning med kött och fisk hjälper spenat absorptionen av dessa livsmedel och andra proteinrika livsmedel snabbare. Spenat bakas, läggs väldigt ofta till sallader och används också som fyllning för olika pajer. Spenat passar bra till grädde, ost och mjölk. Mycket ofta används det för att förbereda olika såser och små mellanmål. Och spenatjuice kan färga olika rätter, en sådan naturlig matfärgning kommer inte att skada, men tvärtom kommer att vara mycket användbart.
Dessutom används denna kultur mycket ofta inom kosmetologi. I Amerika matas spenat till små barn eftersom det tros hjälpa till att utveckla ben korrekt och förhindra rakitis. Om du vill förbättra matsmältningen är spenat det perfekta valet. Spenat mättar kroppen med energi, hjälper till att stärka blodkärlen och har också en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet.
Med högt blodtryck, diabetes mellitus och sjukdomar i nervsystemet är användningen av spenat också mycket användbar. Detta beror på att denna kultur har antiinflammatoriska, toniska och diuretiska effekter. Spenat är också bra för din syn: detta beror på närvaron av lutein i denna kultur, som helt kan skydda dig från retinal degeneration. Spenat hjälper till att bibehålla en frisk hud, vilket händer på grund av det ökade innehållet av vitamin A och E.
Kontraindikationer
Spenat är dock kontraindicerat för personer med njurproblem. När allt kommer omkring innehåller spenat mycket oxalsyra. Särskilt i detta avseende är övervuxen spenat mycket skadlig.
Det är mycket viktigt att inte bara välja rätt spenat, utan också att lagra det klokt. Spenatbladen ska vara mycket fräscha och fria från mörka fläckar. Det rekommenderas att inte tvätta spenat innan du förvarar det: bara när du bestämt dig för att använda spenat, bör det tvättas. Denna lilla hemlighet kommer att låta spenat hålla längre. Samtidigt kan fryst spenat lagras i upp till tre månader.
Rekommenderad:
Nya Zeeland Spenat
Nya Zeeland spenat (lat. Tetragonia tetragonoides) - en art av xerofytiska växter av Tetragonia -släktet från Aizovy -familjen. Växtens hemland är Nya Zeeland. Nya Zeeland spenat odlas i stora mängder i länderna i södra och centrala Europa, liksom USA.
Vårämnen Från Spenat
Den efterlängtade våren har kommit, när allt levande vaknar. Träd och buskar försöker på vårdräkter, grönt gräs dyker upp på jordytan. Och vid denna fantastiska tid är det dags att tänka på förberedelserna för vintern från de första användbara godsakerna. Idag kommer jag att berätta för dig hur du inte missar detta tillfälle och samlar ovärderligt vitaminmaterial
Mjölk Av Spenat
Mjölk av spenat, eller spenat, mjölk, påverkar inte bara dess blad utan också testiklarna med blomställningar. Förutom plantor attackeras vuxna grödor ofta av dunig mögel. Denna sjukdom utvecklas särskilt snabbt med en permanent spenatkultur, när den odlas i växthus, liksom med kraftiga temperaturfluktuationer och i alltför fuktigt väder. Resultatet av nederlaget av peronosporos är en allvarlig minskning av utbytet av aptitretande löv
Hur Odlar Man Spenat Ordentligt?
Forskare, biologer försäkrar att den mest användbara spenaten är den som just har plockats från trädgården. Från det ögonblicket förlorar det snabbt sina fördelaktiga egenskaper. Därför skulle det mest korrekta vara att inte köpa spenat i snabbköpet, utan att odla den i din egen dacha och riva den från trädgården, servera den omedelbart på bordet
Spenat Sort
Det är vinter ute, men nitiska trädgårdsmästare planerar redan för nästa sådd. Och det är lämpligt att inte glömma att sätta såning av gröna grödor i detta schema. Även om de har ett blygsamt näringsvärde, ger de en enorm vitamintillförsel och har medicinska egenskaper
