Vad Säger Färgen På Sötpeppar Om Dig?

Innehållsförteckning:

Video: Vad Säger Färgen På Sötpeppar Om Dig?

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Färg på svenska / learning color in Swedish (2020) 2023, Februari
Vad Säger Färgen På Sötpeppar Om Dig?
Vad Säger Färgen På Sötpeppar Om Dig?
Anonim
Vad säger färgen på sötpeppar om dig?
Vad säger färgen på sötpeppar om dig?

Söt paprika är en vanlig gäst på våra bord, eftersom de är goda både färska och fyllda och konserverade och i många andra former. Och dess ljusa färger gör färdiglagade måltider överraskande färgglada och aptitretande! Ändå är det få som tror att frukter i olika färger också kan vara användbara på sitt eget sätt. I allmänhet är naturligtvis alla dessa typer av paprika användbara på ungefär samma sätt, men var och en av dem har också sina egna särdrag som bara är förknippade med den. Så vad kan färgen på sötpeppar berätta för oss?

Gröna paprika

Det är denna färg som kännetecknar frukterna av de allra flesta olika paprika sorterna i deras tekniska mognad, det vill säga när de ännu inte har hunnit äntligen mogna, men du kan fortfarande äta dem. Grön paprika kännetecknas av en speciell doft och en mycket specifik färsk smak, ibland även med en lätt, men samtidigt mycket behaglig bitterhet. Och sådana frukter är skyldiga deras rika gröna färg till innehållet av klorofyll i dem. Som regel har grön paprika inte tid att ackumulera socker, vilket gör dem till ett riktigt fynd för kostnäring. Dessutom bidrar gröna frukter starkt till eliminering av olika cancerframkallande ämnen från kroppen och skryter också med förmågan att reglera fettmetabolismen på grund av ett tillräckligt högt innehåll av fytosteroler!

Bild
Bild

röd paprika

Dess celler innehåller de mest användbara gula karotenoiderna samt lykopen, medan när det gäller C -vitamininnehåll tar röda paprika över svarta vinbär (och maximalt för detta vitamin är koncentrerat i stjälkarnas område!), Och i termer av vitamin A -innehåll - morötter! Och, vad som är särskilt trevligt, aktiviteten av enzymer som oxiderar C -vitamin i röd paprika är mycket obetydlig, vilket innebär att detta vitamin är mycket väl bevarat även efter någon kulinarisk behandling!

Orange paprika

Apelsinpeppar innehåller mycket mer karotenoider än gulpeppar, och det finns också många xantofyller som hjälper till att förebygga lungcancer hos rökare. Det är anmärkningsvärt att farmaceutiskt renat betakaroten inte längre kan skryta med liknande egenskaper! Men i kombination med beta-kryptoxantinet i apelsin paprika fungerar det så!

Gul paprika

Denna peppar har sin ljusa och rika gula färg att tacka för karotenoider och xantofyller, men när det gäller deras totala kvantitet är den naturligtvis något sämre än paprikorna av apelsin och röda sorter. Men när det gäller volymen av rutin i den, utrustad med förmågan att stärka blodkärlens väggar, vilket gör dem mycket mer elastiska, är gulpeppar märkbart ledande bland andra paprika! Och det finns också mycket mer kalium, otroligt användbart för näring av hjärtmuskeln, dessutom innehåller gulpeppar också en mycket imponerande mängd fosfor, vilket är nödvändigt för många organ och system i människokroppen, från ben till hjärnan !

Bild
Bild

Söt paprika av lila och chokladfärg

Sådana paprika är lite mindre vanliga än deras ljusa motsvarigheter, men fördelarna med dem blir inte heller mindre.Dessa paprika är skyldiga sin mycket ovanliga färg till antocyaniner, och antocyaniner ger i sin tur, i kombination med vitamin A och C, dessa frukter kraftfulla antioxidantegenskaper! Antioxidanter är ett slags "sköld" som skyddar människokroppen från ett antal skadliga effekter för den: strålning, alkohol, tobak, ohälsosam mat, förorenat vatten och luft, etc. Förresten, i färd med matlagning, lila och chokladpeppar får grön färg, och konservering i detta fall är inget undantag, så de som drömmer om att skapa ett riktigt "trafikljus" i en bank bör fortfarande begränsa sig till bara ljusa alternativ och äta choklad och lila paprika färskt!

Vilken färg på paprika gillar du mest?

Populär efter ämne