Vilken Frukt Och Grönsaker Kan Tas Bort Omogna

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Ogynnsamt väder, sjukdomar leder till minskade avgifter. För att få mer skörd skördas vissa frukter inte helt mogna. Fundera över vilka frukter och grönsaker som kan skördas utan att vänta på full mognad

Frukterna mogna på växten anses vara de godaste. Dålig sommar, långvariga regn provocerar uppkomsten av sjukdomar, så att skörden inte försvinner, du måste skörda frukterna i förväg, dessutom är de lättare att transportera i det tekniska mognadsstadiet.

Växt och frukt

Mognad sker alltid i två steg.

1. På moderplantan går frukterna upp i vikt, volym, ökar koncentrationen av näringsämnen. När de maximala cellulära parametrarna / egenskaperna nås slutar det första steget av mognad.

2. I det andra steget slutar tillväxten och de maximalt ackumulerade organiska komponenterna börjar omvandlas till sockerarter, pektiner och syran minskar. Under denna period sker mognad - frukterna får sin karaktäristiska färg, smak, arom, saftighet.

Det första steget är det viktigaste, det kan inte avbrytas, eftersom växten säkerställer fruktens tillväxt. Med början av den andra etappen kan skörden av många grödor tas bort och mogningen kommer att passera framgångsrikt utan att ett träd eller en buske deltar.

Vad ska man göra med omogna grönsaker och frukter

För mognad måste du skapa optimala förhållanden

• måttligt varmt rum + 20 … + 22;

• brist på starkt ljus;

• låg luftfuktighet, inom 80-85%.

För att påskynda mognaden måste du öka temperaturen med 2-3 grader, men inte högre än +25. Du bör inte lägga ut den skördade skörden av grönsaker i solen, i det här fallet förloras elasticiteten i det övre lagret, hudens vissning, den inre delen blir för mjuk.

Vilka frukter kan mogna på egen hand

Omogna grönsaker och frukter mognar framgångsrikt hemma om de är korrekt plockade och ordnade. Jag kommer att lista de viktigaste punkterna:

• insamling sker i torrt väder;

• i meloner, tomater, paprika och andra grödor lämnas en stjälk (2-5 cm);

• friska och oskadade exemplar väljs ut;

• grödans placering - bort från solljus;

• behållare ska inte vara hermetiskt förseglade, luftåtkomst krävs.

Jag kommer att lista vad som kan skördas i en omogen form: aprikoser; äpplen; majs; kvitten; vinbär; tranbär; persikor; citroner; päron. Själv misstänkt inkluderar chokeberry, persimmon, lingon, vissa sorter av plommon, citrusfrukter. Från grönsaker: tomater; pumpor; paprika; potatis. Vintersorter av päron, äppelträd, på grund av kallt väder, tas också bort omogna.

Hallon, björnbär, fikon, granatäpple, körsbär, aubergine, druvor, jordgubbar kommer inte att mogna hemma.

Sätt att påskynda mognad

I ett slutet utrymme mognar många frukter snabbare, eftersom mogna frukter släpper ut eten, vilket påskyndar metaboliska processer. Frukt och grönsaker mognar snabbare när de utsätts för denna växtgas. Denna teknik gäller inte vissa bär; från eten, jordgubbar, körsbär, druvor, björnbär försämras snabbt.

För varje fruktsort krävs vissa förutsättningar. Tänk på de vanligaste grönsaksgrödorna och de förutsättningar som är nödvändiga för dem.

Gröna tomater blir röd 5-7 dagar tidigare om du lägger några röda tomater eller ett moget äpple, banan, päron i en låda med den skördade grödan. Etylen som frigörs av mogna frukter kommer att påverka "grannarna" och påskynda mognadsprocessen. För att öka gaskoncentrationen kan behållaren täckas med en trasa / papper.

Paprika, läggs i lådor i tre lager och ligger i ett rum med en temperatur på + 10 … + 12, kommer att mogna i en månad. Samma tid kommer att krävas när du hänger den utdragna busken med rötterna uppåt. För att påskynda processen, lägg grönsakerna på en varm plats i ett lager (på golvet, bordet), de blir röda inom 2 veckor.

Potatis sena sorter, i ogynnsamt väder, grävs ut före schemat. Knölarna har ännu inte en tät hud. Du kan göra den lämplig för förvaring genom att gräva upp den i torrt väder, lufttorka i skuggan (2-3 timmar). Dosering utförs i ett ventilerat område i 2-3 veckor.

Meloner kommer bara att mogna på en torr plats, på en fuktig plats kommer de att börja ruttna. En omogen frukt bör ha en svans på minst 5 cm. För tidiga sorter väljs en varm plats, för senare sorter en sval. I båda fallen ska det vara mörkt.

Äpplen under optimala förhållanden mognar de inom 8-10 dagar (+ 20 … + 22), i ett varmare rum, i solen - på 4 dagar.

Nu vet du att du vid behov kan skörda grödan utan att vänta på att konsumenten ska bli mogen. Under lämpliga förhållanden mognar frukterna på egen hand.