2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Den odlade grödan ska inte gå förlorad. Om du har många betor och inte har lämpliga lagringsförhållanden måste de bearbetas. Det finns olika recept på inlagda rödbetor med och utan sterilisering. Jag erbjuder det lättaste och godaste
Varför görs betämnen
Inlagda betor är lätta att använda i en mängd olika rätter. Det läggs till sidrätter, sallader och chic snacks görs av det. Grönsaker finns på menyn för alla som bryr sig om sin hälsa.
För ämnen används icke-standardiserade rötter: en bagatell som snabbt kommer att vissna och inte kan lagras. De bearbetar också alltför stora prover, vilket kommer att ta lång tid att laga.
Före någon skörd tvättas frukterna noggrant. Efter receptet kokas eller bakas de. För ett bokmärke skärs grönsaker i kuber, skivor, strimlor och hackas på ett rivjärn. För beredning av betor används kryddor som ger en ljus smak. Tänk på populära recept.
Rödbeta tom med sterilisering
Detta recept kallas ofta klassiskt, eftersom det inte finns några kryddor och kryddiga aromer. Ämnet är tillverkat av kokta rödbetor (4,5 kg). De kylda frukterna skalas och skärs i skivor, läggs i beredda burkar, relativt tätt. Ramma inte utan komprimera genom att skaka.
Marinad: 0,5 l vatten + 200 g socker. Koka i 2-3 minuter och tillsätt 150-200 ml 9% ättika. Häll, sterilisera, rulla ihop. Används till sidrätter, aptitretare, sallader.
Knapriga betor
Koka frukterna i 30 minuter, låt svalna naturligt. Ta bort skalet, hacka på något sätt, bitarna ska inte vara stora. Bankerna fylls tätt med skakningsmetoden.
Receptet är för 5 kg. Marinad: 0,5 liter vatten + 2 tsk. salt + socker 0,5-2 koppar (sötma beror på dina preferenser) + 2 msk. l. kryddor (senapsfrön, pepparkorn) + 3 lagerblad + 3 kryddnejlika blomställningar. Efter kokning, häll i 1 glas ättika 9%. Rulla ihop efter sterilisering.
Snabbt recept utan rullning
Designad för 0,5 kg kokta rödbetor. De skivade frukterna av marinaden är nedsänkta i den färdiga varma marinaden: 2 glas vatten + en nypa senapsfrön + 100 g socker + 4 st. kryddpeppar + 0,5 tsk salt + 4 klyftor knoppar + kanelstång + 2 lökar. Blanda allt och koka i 5 minuter. Tillsätt rödbetor, häll i 100 ml ättika, koka i 1 minut.
Ta bort från värmen, låt den brygga i en halvtimme, lägg sedan i valfri behållare. Efter kylning täcks den med lock och förvaras i kylskåp. Ju längre det kostar desto godare. Försämras inte på flera månader.
Rödbetor utan sterilisering
Detta ämne kan användas för att göra vinaigrette, sallader, tillbehör. Receptet är avsett för 1 kg rödbetor, med en effekt på 3 halvliterburkar. Kokta rotfrukter skärs i tärningar, kokas i saltlake och rullas ihop.
Marinad: för 1 liter vatten, en nypa pepparkorn, 2 lagerblad, 1 msk / l salt utan topp, 1 msk / l socker med en skiva, 4 kryddnejlika. Lägg alla ingredienser i en kastrull, koka i 5 minuter, tillsätt rödbetor. Omedelbart efter kokning, så att grönsaken inte tappar färgmättnad, häll 70 ml ättika.
Koka i 2 minuter, häll i burkar, rulla ihop och linda med en filt. Förvaras i rumstemperatur, men inte i direkt solljus.
Kryddig betor
Den kokta grönsaken skärs i skivor och kokas i en marinad. För att göra detta, lägg halva ringar av lök, kryddor, vinäger i en kastrull. Fyll med vatten och koka saltlake på svag värme i 5 minuter, så att en doftande lukt uppstår. Vi sprider de förberedda skivorna i marinaden och kokar i ytterligare 10-15 minuter. Vi lägger ut i burkar, steriliserar, rullar ihop.
Ingredienser: rödbetor 2 kg, lök 2-3 st., 1, 5 msk.vatten, 2 kanelstänger, en nypa kryddnejlika och kryddpeppar, 1 msk / l spannmålssennep, ett glas socker, salt efter smak, 150-200 ml äppelcidervinäger. Kanelstänger kan ersättas med malet 1 tsk.
Honungsbeta
De tvättade frukterna (1 kg) bakas i ugnen i 1 timme. Bakplåten kan täckas med folie och grönsakerna kan också täckas med en folie, försaltas, peppar och strö över vegetabilisk olja. Efter kylning, ta bort skinnet, skär det godtyckligt (kuber, kilar, sugrör), lägg i förberedda burkar.
Vi gör marinaden: häll ett halvt glas äppelcidervinäger och vatten + 2-4 msk honung + mald peppar och salt efter smak. Fyll burkarna, rulla ihop och linda in dem med en filt tills de svalnat helt. Samma recept kan inte rullas ihop, utan lämnas i kylskåpet. Efter ett par dagar kan du äta mellanmål.
Rekommenderad:
Populära Tillväxtstimulerande Medel
För närvarande, bland jordbruksproffs och vanliga amatörträdgårdsmästare, har det blivit mycket populärt att använda alla slags växttillväxtstimulerande medel. Vilka slags mirakel betyder det? Var kom de ifrån och vad är deras fördelar?
Hur Skiljer Man Salladgurkor Från Inlagda Gurkor?
Alla vet hur gurkor ser ut. Men vet alla hur man skiljer salladgurkor från inlagda? Förresten, förmågan att identifiera vissa kvaliteter av gurkor med sitt utseende är en mycket värdefull skicklighet, för det är inte alltid det vi förväntade oss växer från köpta frön. Hur skiljer man salladgurkor från sina motsvarigheter avsedda för betning? Det visar sig att detta kan göras på flera grunder samtidigt
De Mest Populära Hallonsorterna
Nästan alla av oss, i en eller annan grad, är inte likgiltiga för hallon - någon älskar att äta på färska bär, någon lägger gärna till dem i olika desserter och bakverk, och någon föredrar aromatisk sylt. Alla älskare av hallon förenas dock av en sak - önskan att bara odla de bästa sorterna på sin personliga tomt. Vilka sorter av hallon anses vara de mest populära, och vilka av dem passar bäst för våra klimatförhållanden?
Pooler För Sommarstugor: De Mest Populära Typerna Av Pooler
Det är svårt att hitta en person som inte skulle gilla sommar. Du kan njuta av varma dagar och simma i klart vatten. Men tänk om det inte finns någon pool som är lämplig för simning? Det finns en väg ut - att köpa en pool på landet
De Mest Populära Metoderna För Att Hantera Mol
Trädgårdarnas bördiga jordar är attraktiva för mol. Ofta bosätter sig dessa grävare i familjer och ordnar ett nätverk av tunnlar, bryter mot gräsmattans estetik och skadar växts rotsystem. Om du vill bli av med mol i ditt område, läs våra tips