2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Erfarna grönsaksodlare såg nog till att förbereda den skördade grödan enligt alla regler för förvaring för vintern. Men inte alltid beror allt på oss, och ibland uppstår latenta sjukdomar under lagring eller väderförhållandena, mikroklimatet i källare och källare misslyckas. Vad ska jag göra när du upptäcker att de grönsaker du lagrar har börjat försämras?
Grönsaksuppgifter
De som har varit involverade i grönsaksodling i flera år vet att potatisen med tiden vissnar av brist på fukt eller gror på grund av en temperaturökning på flera grader. Kål och morötter är också besvärliga - den första börjar ofta ruttna, den andra torkar eller blir möglig. Hur sparar man skörden?
Potatis kommer att berätta
Potatis är de första som signalerar en minskning av fuktnivån i grönsaksaffären. Knölen tappar sin trugor, med tiden blir den mer och mer trög och skrynklig. Att rätta till situationen kan vara ganska enkelt. Om det finns snö, samla den och kasta den i källaren. När det smälter kommer fuktnivån att stiga.
Krukor med vatten kommer också att rädda. För att öka hastigheten och området för avdunstning av fukt, kommer omfattande trasor, som sänks till bassänger och breda skålar, att hjälpa. Väskor kommer att göra för detta. De läggs på botten av behållaren och hälls i tillräckligt med vatten så att trasan doppas halvvätska i vätskan.
Justera inomhusfuktigheten
Ofta blir överdriven fukt källan till olika problem med lagring av grönsaker. Detta skapar förutsättningar för utveckling av svampsjukdomar, utseende av rotfokus. Först av allt, bli av med skadade kopior. Och en låda med kalk kan minska luftfuktigheten.
För att undvika ytterligare problem i samband med hög luftfuktighet i källaren, bör du kontrollera ventilationen. Om det ännu inte är möjligt att förbättra det måste du regelbundet ventilera förvaringen.
Vad är det för fel på kål?
Vissa sjukdomar märker sig inte förrän grönsakerna är under ogynnsamma förvaringsförhållanden. Om plötsligt kålen började få en obehaglig lukt, förlorade sin smak och de inre bladen mörknade och började ruttna, kom ihåg om temperaturen i lagringen har sjunkit nyligen?
En sådan sjukdom som kåldimma manifesterar sig ofta efter frysning, långtidsförvaring vid en temperatur av -1 ° C, isbildning av bladen. Det har märkts att täta huvuden ofta lider av en sådan nackdel än lösa. Detta tillskrivs det faktum att naturlig ventilation minskar i bladen, och därför ruttnar de snabbare. Som en förebyggande åtgärd rekommenderas att klippa hårt knäckta kålhuvuden. För att förhindra att sjukdomen utvecklas är det bättre att bearbeta grödan - jäsning, gryta.
Om du under lagringsperioden märker utseendet av grå och svarta fläckar på kålbladen - det här är manifestationer av exakt nekros. Som regel förekommer det med överskott av vissa och brist på annat gödningsmedel i jorden. Därför, på kvällen till nästa säsong, analysera vilken toppdressing du använde för att undvika en ful typ av kål i framtiden. I synnerhet finns svart fläck ofta med ett överskott av kvävegödselmedel, brist på bor och kalium.
Vad ska man göra med vissnande morötter?
Att bearbeta vissnande morötter kommer att kräva tålamod. Utvalda prover måste tvättas och rengöras. Om frysvolymen och rotgrödornas tillstånd tillåter gnids de på ett grovt rivjärn, packas i små förpackningar och fryses.
Att torka morötter hjälper också till att rädda skörden. Grönsaker bereds: tvättas, skalas, skärs i cirklar. Råvarorna läggs på ett bakplåt och torkas i ugnen i 2 timmar vid en temperatur på + 70 ° C. Blanda morötterna var 20: e minut. Efter värmebehandling viks den resulterande produkten i tygpåsar.
Det kommer att ta lite tid att spara den skördade skörden. Ändå är det bättre än att se frukterna av ditt arbete försämras från dag till dag.
Rekommenderad:
Lökberedskap För Förvaring
Som regel, i mitten av augusti, är löken redo att lämna sommarstugan, så att efter att ha passerat torkningsstadiet går du till papperskorgarna som är förberedda för det. Det är sant att en sådan period är lämplig för lök som växer under gynnsamma förhållanden för dem. Men dagens väder ger trädgårdsmästare många överraskningar som påverkar tidpunkten för mognad av grönsaker. Hur bestämmer jag ögonblicket för lökinsamling så att den kan lagras länge utan att förlora sina kvalitetsegenskaper?
Förvaring För Grönsaker Och Frukt
Korrekt lagring av grödan som odlas i trädgården spelar en stor roll i varje människas liv. För att äta din ekologiska mat året om är det viktigt att bevara hälsosamma vitaminer så mycket som möjligt. Trädgårdsmästare ställer ofta frågan:”Hur bevarar man skörden utan förluster på vintern? Vilka lokaler är lämpliga för dessa ändamål? " Låt oss försöka reda ut dem i ordning
Förvaring Av Grönsaker Och Frukt
På hösten tar en bra ägare hand om skörden i god tid från platsen och lägger den för vinterförvaring. För ett lyckat slutresultat måste en viss teknik följas. Låt oss titta närmare på alla originalkomponenter
Vi Tar Bort Glödlökarna För Förvaring
Sommaren är över, gladioli har bleknat, även om vissa sena sorter fortfarande blommar. Och det betyder att det snart kommer att bli nödvändigt att ta hand om korrekt förvaring av gladiolilökar så att de dröjer tills våren är säker och sund
Gladioli: Läggknölar För Förvaring
Vissa blommor på hösten "lägger sig" bara i sängarna, medan andra borde gå och vila. Den andra kategorin inkluderar gladioli. Dessa blommor övervintrar inte i marken. Och med ankomsten av kallt väder måste de tas bort från sängarna för att kunna återföra dem till rabatter och rabatter på våren. När är det nödvändigt att gräva upp fleråriga knölar och hur man förvarar dem?
