2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Trädgårdsmästaren har flera uppgifter för att bevara morotskörden. Det är viktigt att morötterna inte vissnar, ruttnar, gror, tappar sina egenskaper, vitaminer och smak under vintern. Dessa tips hjälper dig att klara alla utmanande uppgifter framför dig
De bästa sorterna av morötter för vinterförvaring
Mycket beror på den valda sorten av morötter. Tidiga mogna sorter (oavsett hur absurda) lagras längre och bättre på vintern. Detta gäller de flesta regioner i Ryssland.
Bland de morötter som är optimala för bättre bevarande finns Monanta, Canada F1, Nanteysku, Nesravnennaya, Rosal, Typhoon, Chance, Valeria m.fl.
Om en morot har en förkortad frukt (till exempel den parisiska karotelsorten), så ligger en sådan morot, även om den är söt i smak, inte bra på vintern. Avsmalnande morötter lagras mycket bättre när de förkortas och rundas i slutet. Det finns en enkel tumregel. Du måste skörda morötter för vintern vid hundra till tio dagar gamla. Då kommer det att bevaras väl på vintern.
Vi väljer frukter för bättre konservering
Så vi väljer flytande morötter som kommer att lagras bra hos oss på vintern. Frukterna ska vara:
• mogen;
• inte ruttna och utan tecken på försämring;
• fri från tecken på sjukdom;
• utan snitt med en spade;
• sorter av långtidsförvaring;
• grov i saftighet, stark.
Steg för att förbereda för lagring av morötter
Steg 1. Du bestämmer om du vill tvätta morötterna eller inte, baserat på din egen tro och erfarenhet. De flesta sommarboende märker att morötter lagras bättre om de inte tvättas inledningsvis.
Steg 2. Dug up morötter ska läggas ut i skuggan och torkas i flera timmar. När det gäller topparna: om det lätt går sönder med handen kan du helt enkelt bryta av det vid roten. Om toppen av denna typ av morot är stark, skär av den med en kniv, men utan att röra fruktmassan och roten.
Steg 3. Platsen för lagring av morötter bör vara vid en temperatur på plus 10-12 grader. Luftfuktigheten ska vara hög i ett sådant rum - upp till 95 procent. Rummet ska inte vara för varmt. Det är önskvärt att denna temperaturregim i rummet inte fluktuerar under hela lagringsperioden.
Steg 4. Om förra säsongen i detta rum var morötterna dåligt bevarade, blev sjuka av en svamp, desinficerade den, behandla lådorna för att lagra frukt med kalk eller kopparsulfat.
Steg 5. Sortera frukterna. Välj morötter, hackade eller börjar försämras, till exempel betning surkål. Bra, hälsosamt, starkt - för långtidsförvaring.
Steg 6. Förvara de valda morötterna på något av följande sätt.
Förvaringsmetoder för morötter
Metod 1. Morötter kan lagras i bulk i en källare eller källare. Lagringsmetoden är gammal, men den är ganska effektiv. Om inte källaren naturligtvis fryser från botten och längs väggarna och källaren inte är för fuktig.
Metod 2. En arbetsintensiv metod, men perfekt bevarar skörden. Denna lagringsmetod kräver mycket ren sand. Det hälls i lådor eller andra behållare för förvaring av grönsaker i ett tjockt lager. Morötter läggs på toppen utan att vidröra varandra. Ett lager morötter är täckt med ett och ett halvt skikt sand. Sedan igen ett lager morötter, ett lager sand och så vidare. Det kan finnas många sådana lager tills det totala lagret morötter som läggs i rader når 80 cm.
Metod 3. Förvaring i lera. Du måste också jobba hårt på det. I detta fall måste morötterna täckas med en glasyr av flytande lera, torkas och göras igen ett lager av lera. Du kan täcka morötterna med ett lager slakad kalk (utspädd i tio liter 1 kg lime). Morötter i sådana lager lagras under lång tid, ruttnar inte, bleknar inte. Frukterna som bereds på detta sätt läggs i en korg eller lådor.
Rekommenderad:
Är Det Möjligt Att Bekämpa Skadedjur På Vintern?
Det är vinter ute och det verkar som att trädgårdsmästare och sommarboende kan vila med gott samvete, ibland göra det nödvändiga arbetet för att hålla ordning på platsen. I själva verket är detta inte fallet. Vintern är inte mindre viktig tid än alla andra, den här tiden på året är den viktigaste förberedelseperioden för nästa sommarstugasäsong. Och det kommer alltid att finnas arbete. Till exempel skadedjursbekämpning i trädgården
Vilka Lökar Kan Du Inte Gräva För Vintern?
På våra breddgrader kan inte alla lökväxter framgångsrikt övervintra i marken, så många av dem måste grävas upp och flyttas för förvaring inomhus. Och den här verksamheten är extremt besvärlig, därför försöker många sommarboende att hitta ett lämpligt alternativ. Som regel grävs inte lökar av växter som blommar antingen på våren eller under första halvan av sommarsäsongen för vintern. Ändå kan mycket opretentiösa växter hittas bland sommaren, det vill säga några av dem
Att Hålla Kycklingar På Landet På Vintern
Processen att hålla kycklingar i landet på vintern kommer inte att vara svår om du närmar dig dess organisation korrekt. På vintern, till skillnad från sommaren, när kycklingar kan leva utomhus eller under ett skjul, odlas kycklingar i landet vanligtvis i hushållslokaler: skjul eller fjäderfähus. Det är omöjligt att argumentera med det faktum att naturligt färskt kött till bordet och hemlagade ägg är många gånger överlägsna i kvalitet jämfört med produkter som köps på marknaden. Kycklingar kräver dock mycket mer uppmärksamhet på vintern än på sommaren
Hur Torkar Man Sorrel För Vintern?
Sorrel är ett verkligt förråd av alla typer av användbara ämnen och vitaminer, och det är därför sommar sommarinvånare strävar efter att dra maximal nytta av det inte bara under säsongen, utan också att förbereda det för vintern. Men på hösten, vintern och vårens vitaminer behövs särskilt av människokroppen! Vissa värdinnor fryser sorrel för vintern, medan andra torkar den. Och om det vanligtvis inte finns några frågor om frysning, vet inte alla hur man torkar sorrel
Täcker Rosor För Vintern. Hur är Det Korrekt?
Så i den senaste artikeln pratade vi om vad man inte ska göra. Och i den här artikeln kommer vi äntligen att titta på hur man ordentligt täcker rosor för vintern så att de inte fryser
