2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Söt körsbär … Ljust, saftigt, aptitretande … Det finns knappast en person som är helt likgiltig för detta bär. Självklart vill du alltid ha färska körsbär så länge som möjligt, för de är så goda och friska! Hudsjukdomar, hjärtsjukdomar, njursjukdomar och andra sjukdomar - allt detta bär klarar! Så varför inte äta det längre?
Hur man väljer körsbär på marknaden
När du köper körsbär på marknaden måste du först och främst se till att bären är glänsande och mörka, utan sprickor och bucklor, och deras svansar är gröna och elastiska. Körsbärets mörka färg är ett säkert tecken på att bären innehåller en enorm mängd näringsämnen. Men det är bättre att vägra att köpa bär med tecken på jäsning.
Hur länge körsbär lagras
Mogna färska körsbär lagras väl från 48 timmar till fem dagar - efter denna tid börjar jäsning i bären, och de förlorar gradvis sina värdefulla egenskaper. Helst rekommenderas det att äta körsbär inom de första 24 timmarna från inköpsdatumet.
Hur man lagrar körsbär som skördats i trädgården
Lyckliga ägare till sin egen trädgård har en fantastisk möjlighet att odla körsbär på egen hand. Saftiga frukter bör skördas tidigt på morgonen, eftersom de på morgonen har den bästa massatätheten. Under år då skörden är särskilt riklig rekommenderas det att hälla nyplockade bär från hinkar på små överkast. Med denna lagringsmetod kommer körsbär inte att flöda, dessutom kommer trädgårdsmästare att ha möjlighet att sortera ut bär, enkelt skilja prover med förstörda fat från hela.
Hemma rekommenderas körsbär att lagras i ett par dagar, inte mer - även om de samlade bären kommer att fortsätta att skilja sig i ett ganska anständigt utseende, kommer de gradvis att förlora sin rika smak och förtrollande doft och bli vattniga.
Om körsbäret samlades in för att göra olika ämnen ur det, förvaras det tills detta ögonblick på en sval och torr plats med obehindrad tillgång till luft. Dessutom måste du då och då sortera bort bären så att de inte börjar försämras.
Kylförvaring
Körsbär håller sig mycket bra i kylskåpet om de placeras på den nedre hyllan eller i fruktfacket. Det är bäst att lagra detta friska bär vid en temperatur på cirka en grad, eftersom körsbären börjar bli brun vid lägre temperaturer. Innan förvaring rekommenderas att packa den i papperspåsar, medan det är önskvärt att alla bär är med svansar - i detta fall kommer de att hålla mycket längre. I stället för papperspåsar kan du också använda volymetriska brickor eller till och med keramiska tallrikar - detta kommer att fördela körsbären jämnt över hela ytan. Och så att bären inte torkar ut är behållarna täckta med pappershanddukar eller lock. Förresten, du bör inte tvätta bären innan du skickar dem till lagring.
Det är anmärkningsvärt att söta körsbär har en mycket intressant egenskap: ju längre det förvaras, desto högre blir halten av vitamin C. I regel observeras dess topp den tredje lagringsdagen.
Frysförvaring
Fans av hemlagad yoghurt och desserter med färska bär rekommenderas att förvara körsbär i frysen, efter att de tidigare har ordnat dem i speciella påsar för bär, så att saftiga körsbär inte absorberar dofter av närliggande produkter (särskilt kött eller fisk) och fortsätter att förbli välsmakande och fräsch. Och avfrostning är lika enkelt som att pilla päron, speciellt om du har en mikrovågsugn hemma - lägg bara en tallrik med en godbit i ett par minuter på "Tina" -läget.
Innan frysning är det nödvändigt att ta bort alla spår av fukt från bären och sedan packa dem i plast- eller papperspåsar, från vilka du måste försöka ta bort luft så mycket som möjligt. Och först då skickas bären till frysen. I denna form lagras körsbär enkelt i upp till ett år, så försumma inte denna lagringsmetod!
Rekommenderad:
Hur Man Förvarar Nypon Korrekt
Mycket har skrivits och sagt om de fördelaktiga egenskaperna hos ljusa nypon. Torra frukter av denna stiliga man kan alltid köpas i en butik eller på ett apotek. Och några av oss hade turen att odla bedårande nypon på vår egen tomt. Det är bara det att efter att ha skördat spektakulära bär har många ingen aning om vad de ska göra med dem nästa. Men du vill verkligen mätta kroppen med vitaminer under den långa vintern! Hur kan du hålla friska nypon?
Hur Man Förvarar Berberis Korrekt
Den anspråkslösa barbären känns bra i nästan alla klimat, så den kan hittas allt oftare i moderna trädgårdar. Denna växt skiljer sig från många av sina andra motsvarigheter genom att absolut allt är användbart i den: både trä och löv och frukt - det är inte förvånande att många människor strävar efter att förbereda berberis för framtida bruk. Hur kan du bevara det mirakulösa berberiset?
Hur Man Förvarar Irgu Korrekt
Irga är en mycket användbar söt bär, kännetecknas av sin otroliga anspråkslöshet och sällsynta vinterhårdhet. Det kallas helt riktigt ett naturligt multivitaminpreparat, eftersom irga innehåller alla B -vitaminer, liksom vitamin C, P och A. Det innehåller också helande naturliga antioxidanter och en enorm mängd användbara mikroelement. Irga är älskad av både barn och vuxna, och till och med fåglar, från vilka den ofta måste skyddas. Med ett ord förtjänar detta bär att bevaras
Hur Man Förvarar Papaya Korrekt
Papaya är en underbar tropisk gäst som aldrig upphör att väcka vårt genuina intresse. Och detta är inte förvånande - i denna frukt är bokstavligen allt perfekt: en förvånansvärt trevlig smak kombineras harmoniskt i papaya med de mest värdefulla användbara egenskaperna. Dessutom har denna exotiska frukt vunnit en solid position, inte bara inom matlagning - den har också börjat användas i stor utsträckning inom kosmetologi. Hur kan vi bevara denna utomlands skönhet så att den glädjer oss så länge som möjligt?
Ah, Körsbär, Körsbär, Sommar Körsbär
Sommarkörsbär är ju mycket hälsosammare för människors hälsa, så låt oss prata om dem och lämna vinterkörsbär åt poeter och sångare. Frestande skaka sina mörka fat med läckra körsbär på långa stjälkar, som om de retade: "Kom igen, nå oss!"
