Konsten Att Odla Svamp

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Svamp är en mycket god och hälsosam produkt. När det gäller deras näringsvärde liknar de kött, eftersom de innehåller en stor mängd protein, kolhydrater, spårämnen och aminosyror. Oftast används svamp och ostronsvamp vid matlagning. Det visar sig att du inte behöver gå till snabbköpet för att laga läckra svamprätter. Många är ganska framgångsrika i att odla svamp och får en bra skörd, vilket i princip kan ge ekonomiska fördelar. Detta är inte ett svårt yrke, du behöver bara behärska vissa färdigheter och principer för jordbruksteknik

Primära krav

Inledningsvis måste du bestämma på vilken plats du ska odla svamp. Ett vanligt filmväxthus är lämpligt för champinjoner, men ostronsvamp kan växa även i en källare eller källare. Det enda här är att säkerställa optimal temperatur och luftfuktighet. Dessutom, för att odla svamp, kan du bygga ett växthus i polykarbonat eller göra det med ett glasskydd.

Under alla omständigheter måste de nödvändiga kraven vara uppfyllda:

- korrekt belysning, vilket innebär närvaron av solljus utan att träffa platsen för tillväxt av direktstrålar;

temperaturregim;

- erforderlig luftfuktighet;

- befruktning med gödningsmedel.

Om du följer dessa enkla regler kan du odla svamp även i en vanlig stadslägenhet.

Hur man odlar ostronsvamp

Oftast är det ostronsvamp som odlas till salu. En miljövänlig svamp som växer på ett speciellt underlag är absolut hälsosäkert. Ett vanligt växthus är lämpligt för honom, där grönsaksgrödor planteras från vår till höst. Många erfarna sommarboende övar på att odla ostronsvamp samtidigt som gurkor, eftersom de kräver liknande klimatparametrar.

Om planteringsarbete utförs i november kan den första svampskörden tas på vintern.

För att odla ostronsvamp tar de träklossar, som är infekterade med mycel och placeras i hela växthuset, strö dem lätt med jord. Sedan är varje stång täckt med säckväv eller ett lager sågspån. Förhållanden med en temperatur på 13-15 ° C och en luftfuktighet på 90% anses vara optimala. När svampbanan växer, sänks temperaturen till 2 ° C, och under den aktiva tillväxten av svamp höjs den igen till det ursprungliga märket. Det är mycket bekvämt att odla ostronsvamp i påsar med ett underlag. För att göra detta, i växthuset, är alla sängar klädda med ett lager plastfolie och påsarna med mycel placeras så nära varandra som möjligt.

Under perioden med aktiv tillväxt av ostronsvamp måste du övervaka temperaturen och luftfuktigheten. För att det ska vara 80-85%sprutas rummet med jämna mellanrum med vatten. För att förhindra att direkt solljus kommer in i växthuset mörkas det utanför med ett kamouflagennät eller grenar. Det märks att låg temperatur avsevärt förlänger tillväxtcykeln för svamp, men det har en positiv effekt på deras smak.

Champignon

Dessa svampar är mer nyckfulla än ostronsvampar och kräver särskild uppmärksamhet.

För att odla dem i ett växthus förbereds ett speciellt substrat med god fuktighet och luftgenomsläpplighet. Dessutom bör jordbotten för svamp vara fri från ammoniak och koldioxid. Hästgödsel används som underlag, liksom halm som innehåller olika förband. Ibland läggs krita eller gips till det.

Det förberedande arbetet beror först och främst på svampens mycel, som är komposterbart eller granulärt. Planteringen av kompostmycelet utförs efter att det krossats till 3 cm, och det granulära kräver förmalning till en homogen massa.

För mycelets tillväxtfas rekommenderas en temperatur på 22-24 ° C och en luftfuktighet på 90-95%. Vid för låg temperatur kan det sakta ner tillväxten och en hög temperatur kan leda till dess död. Efter att den karakteristiska svamplukten dyker upp i växthuset och myceliets spindelväv visas på underlaget, reduceras rumstemperaturen till 15 ° C. Under perioden med aktiv tillväxt av svamp, strös lådorna med substratet med ett litet lager torv och lämpliga snitt görs i påsarna. Vanligtvis skördas den första grödan 14-17 dagar efter plantering. Unga champinjoner tas bort innan locket öppnas. Detta görs mycket noggrant för att inte skada myceliet.

Som du kan se är odling av svamp i ett växthus en mycket intressant och inte svår uppgift. Om du följer alla rekommendationer och uppfyller de nödvändiga villkoren kan du få en ganska bra skörd av dem på kort tid. Det är inte för ingenting som svampodling anses vara en av de typer av familjeföretag.