Cashewfrukt - Två I Ett

Innehållsförteckning:

Video: Cashewfrukt - Två I Ett

Video: Cashewfrukt - Två I Ett
Video: Caramell Ett & Tva 2024, April
Cashewfrukt - Två I Ett
Cashewfrukt - Två I Ett
Anonim
Cashewfrukt - två i ett
Cashewfrukt - två i ett

Mjölkfärgade nötter, som i dag har upphört att vara exotiska på ryska handelsdiskar, kallade med det vackra och obegripliga ordet "cashew", är bara en del av frukten av trädet med samma namn. Naturligtvis har växten ett officiellt latinskt namn, som är mycket längre än det mer vanliga namnet "Cashew", och det låter ännu mer mystiskt än det korta. Den andra delen av frukten av denna växt är ett saftigt "äpple", som i sin naturliga form inte är lämpligt för exportresor, och därför vet inte alla älskare av cashewnötter om det

Trots att kostnaden för en sådan produkt som nötter ibland är väldigt "bitande" tillåter ryssarna fortfarande att köpa denna hälsosamma och välsmakande matprodukt då och då. Jag gillar många av nötsorterna. De fem bästa favoriterna inkluderar en nöt med namnet "cashew".

Ärligt talat tänkte jag aldrig på var och hur detta läckra naturens mirakel växer förrän jag stötte på ett spridande träd i Thailand. Från en ganska låg stam av ett träd, kraftfulla grenar utspridda i olika riktningar, nästan lika tjocka som själva stammen. Detta kan ses på fotot nedan, som fångar en del av stammen och en bifurcated kraftfull gren som sträcker sig till höger om stammen. Ungefär samma gren sträcker sig från stammen till vänster, vilket ger balans till trädet. När de växer högre fortsätter grenstammarna att förgrena sig och bildar en frodig krona på ett spektakulärt träd.

Bild
Bild

Det är möjligt att jag redan har passerat dussintals eller hundratals gånger av cashewträd, vars latinska namn låter som "Anacardium occidental" ("Western anacardium"). Men deras hårda, läderartade elliptiska löv, med en blick som mycket liknar bladen på många andra tropiska växter (om hur asiater för européer verkar vara "samma person", och vice versa), tillät mig inte att på ett unikt sätt identifiera växter. Och bara utseendet på kvastar på grenarna, bestående av små blommor varvat med miniatyrfrukter, vars form inte längre gav utrymme för misstag, var jag glad över att inse att framför mig stod ett träd med mina favoritnötter.

Jag tänkte inte på de små blommorna, särskilt eftersom de panikulära blomställningarna med delvis pollinerade insekter av kvinnliga blommor som hängde med många gröna "boxningsminiaturhandskar" låg ganska högt över mitt huvud. Redan på fotografierna som jag tog beräknade jag att blommorna har fem kronblad, som anges i informationen jag läste om Cashewnötter. Här är de - små skönheter:

Bild
Bild

Men jag lyckades ta med mig ett par”stiliga män” för vidare”forskning”. En förblev intakt och visade på fotot dess gröna klockformade pedicel och ett grönt nötembryo, vars kant redan hade attackerats av några tropiska skadedjur. Den andra fick rensas för att kunna titta in. Det gröna skalet visade sig vara ganska tjockt, och under det fanns ett miniatyrvitt embryo - den framtida ätbara cashewnöten.

Bild
Bild

Efter två till tre veckor växte pedunkelns storlek ut muttern. Nu har det andra namnet som botanikerna gav till denna del av växten - "behållare", blivit mer lämpligt för henne. Muttern verkade faktiskt ligga på denna köttiga och saftiga frukt, dock upp och ner. Detta är en helt ätbar frukt, bara mycket öm, och därför är den lämplig att äta där den växer, till skillnad från en nöt, som separeras, tas två skyddande skal bort från den och skickas till andra länder.

Cashewbehållaren som jag träffade är gul. Men den kan också vara röd och likna utåt lokala röda äpplen med vattnig massa, som har många olika namn: Malabarplommon, chompu, rosäpple …

Bild
Bild

Det var det nära samarbetet mellan två mycket olika delar av växten: en köttig behållare och en hård nötfrukt som gav botaniker en anledning till det officiella namnet på växtsläktet - "Anacardium". Jag hittade flera olika tolkningar av detta ord på Internet. Jag gillade en av dem mer än andra, så jag baserar min version på den.

Ordet "anacardium" är baserat på två grekiska ord. Det första ordet - "ava" (låter som "ana") betyder "utanför". Det andra ordet är "cardia", som betyder "hjärta". Med "hjärta" menas en nöt som ligger utanför, det vill säga utanför "frukten". Det visar sig att botanisten vid tidpunkten för tilldelningen av namnet till växten ansåg en köttig peduncle som en frukt. Men den här delen av växten, även om den är ätbar, är inte en frukt. Detta är bara en pedicel som har vuxit med tiden. Och frukten är min favorit cashewnöt som gömmer sig under ett dubbelskyddande skal.

Rekommenderad: