2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Romanosallad (lat. Lactuca sativa L.) - en grön kultur från familjen Astrov.
Beskrivning
Romanosallad är en spännande och samtidigt lummig sallad, utrustad med krispiga och förvånansvärt saftiga blekgröna blad. En sådan sallad anses vara en av underarterna av salladsallad. Kålhuvudet av denna typ av sallad är ganska löst, men bladen är alltid mycket täta och har en utmärkt delikat smak med trevliga nötaktiga nyanser.
Var växer
Födelseplatsen för Romanosallad är den mest pittoreska grekiska ön Kos. Det är därför denna sallad ofta kallas en flätsallad.
Ansökan
Det är bäst att äta Romanosallad färsk, eftersom bladen på lagrade gröna gradvis börjar bryta ned vitamin C. Och salladen i sig blir mindre aptitlig och trög när den förvaras under lång tid. Förresten, i kompositionen av Caesarsalladen, älskad av många, är det Romano som är närvarande! I allmänhet passar denna produkt bra med alla grönsaker, andra salladsorter, skaldjur, gröna lökar, samt apelsiner och kötträtter. Och det är bäst att smaksätta rätter med tillsats av Romano med vitlökssås eller andra lika kryddiga dressingar, där mjölk eller grädde fungerar som bas. Den kokta Romano smakar så mycket sparris att den lätt kan ersätta den i en mängd recept.
En sådan sallad är en idealisk komponent för att förbereda en mängd olika kosträtter, eftersom dess kaloriinnehåll är cirka 12 kcal per hundra gram produkt. Detta är ett riktigt fynd för alla som är på en diet, liksom för personer med fetma. Romanosallad mättar kroppen snabbt och mättar perfekt hunger, vilket gör att den kan bli ett hälsosamt mellanmål. Och om du skämmer bort dig själv med denna produkt flera gånger varje dag kommer det inte att vara svårt att minska den dagliga kosten med tre hundra eller till och med tre hundra femtio kalorier!
Det viktigaste är att hinna njuta av en sådan sallad innan den börjar släppa ut pilar (en mycket bitter smak är karakteristisk för en blommande Romano). Och vid låg jord- och luftfuktighet, liksom vid en temperatur på mer än tjugo grader, ökar dess beska betydligt.
Romanosallad är mycket rik på järn, vilket gör att du kan normalisera hemoglobinnivåerna och är mycket värdefull för anemi, och kalcium med kalium i dess sammansättning kommer att fungera bra för att reglera vatten-saltbalansen och bibehålla hälsan i det kardiovaskulära systemet. Det är värt att uppmärksamma det för personer med högt blodtryck, och dess regelbundna användning kommer att blockera processerna för saltavlagring på alla möjliga sätt. Fibrerna i bladen hjälper matsmältningen och främjar reglering av metaboliska processer, laktucin förbättrar matsmältningsprocesser och sänker kolesterol, och saften från denna sallad kommer att vara den bästa assistenten vid behandling av binjurssjukdomar, eftersom den i stor utsträckning bidrar till produktion av adrenalin.
Kontraindikationer
Romanosallad är så säker att även äldre, barn och blivande mödrar har råd. Det är dock fortfarande inte värt att utesluta individuell intolerans.
Växande och omsorg
Romano kan vara både vår (det vill säga tidig mognad), och sommar (eller mitten av mognad), och till och med höst (sen mognad). Men eftersom alla dessa arter är utrustade med förmågan att ackumulera nitrater måste de definitivt få tillräckligt med solljus. Tidiga mogna sorter tar vanligtvis från fyrtio till femtio dagar att mogna, och mitten av mogna sorter kommer att glädja dig med läckra kålhuvuden först efter femtio eller till och med sextio dagar.
