2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Dacha är inte bara en plats för hårt arbete, utan också ett hörn för en mysig familjesemester på landsbygden. Och eftersom fastan är över, och majhelgen är framåt, är det dags att komma ihåg kebabrecepten för att glädja dina nära och kära med en utsökt picknick i frisk luft. Och för att köttet ska bli gott på våren är det bättre att servera det med en kryddig sås baserad på färska örter
BBQ med tomatjuice
Varje hemmafru har sin egen hemlighet med utsökt och saftig grill. Ändå vill du alltid fylla på din samling med nya recept och skämma bort din familj med en speciell smak. Och ännu mer när måltiden är planerad på dacha, då vill du laga en speciell marinad - dacha. Och vad kan vara mer dacha än tomater plockade från din egen trädgård?
Mer exakt, för beredning av en saftig och öm kebab, behöver du tomatjuice som en deoxidator för kött. För tre kilo fläsk, ta 1 liter juice. Köttet skärs i biffar och gnids med salt och mald svartpeppar. Sedan läggs de i en kastrull med höga sidor, skiftas med hackade lökringar och hälls tomatjuice. Och för att göra skålen mer doftande, var inte för lat för att krossa svartpeppar med ärtor själv precis innan du smaksätter köttet med det. Det är lämpligt att marinera fläsket två timmar innan du skickar det till kolen.
Shish kebab i japansk stil
Det klassiska och snabba receptet på kebabmarinad är att använda kryddor med ättika och lök. Nackdelen med denna metod är att köttet är torrt. För att göra den mer saftig, använd sojasås. Men om de tar väldigt lite ättika, häll sedan köttet med sojasås rikligt. För en 4-5 liters kruka kött behöver du 2-3 flaskor sojasås (beroende på behållarens volym). I det här fallet är det också lämpligt att låta köttet stå i marinaden i ett par timmar.
Expressrecept för en snabb kebab
Om du inte kan vänta med att skicka köttet till elden, gnid bitarna med salt och svartpeppar, blötlägg dem i mineralvatten. För att göra smaken mer kryddig kan du också lägga till färska hackade örter - rosmarin, koriander, basilika. I det här fallet kan det läggas på ett spett efter en halvtimme.
Hur man gör lökmarinadsås
Om fläskkebab är en maträtt snarare till en festmåltid, kan du diversifiera vardagen på dacha genom att laga kycklingkött på en eld. Ett billigt nöje och samtidigt en näringsrik godbit - kycklingvingar bakade på kol. Innan du skickar dem till kolen är det värt att beta vingarna i riven lök, salt och tillsätt rödmalen peppar till köttet. Marinerad i 30-40 minuter. Skålen tillagas på kol väldigt snabbt.
Under tiden görs en utsökt sås av den återstående lökmarinaden. För att göra detta skickas det till en stekpanna med uppvärmd solrosolja. Stek lite och tillsätt ungefär samma mängd tomatsås. Rör om ordentligt och värm upp, tillsätt sedan ett par matskedar grädde. Nu kan du ta bort såsen från spisen och överföra den till en skål. Medan massan svalnar finhackar du koriandergröna. Det tillsätts till såsen sist i ett förhållande av ca 1: 1. Smaken och doften av denna sås är helt fantastisk. Den är lämplig till vingar och till fläskkebab och till alla andra rätter. Du kan lägga till andra gröna, men det är korianten som är höjdpunkten och ger den en unik orientalisk smak.
Och, naturligtvis, efter en rejäl festlig grill, bör du samla askan som återstår från elden. Detta värdefulla gödningsmedel är fortfarande användbart som toppdressing. Så även en nöjesresa till dacha med en näringsrik måltid kommer inte att gå utan fördel för trädgården.
Rekommenderad:
Enkla Sätt Att Föröka Hallon
Reproduktion av hallon på en privat hushållsodling genom utsäde är opraktiskt och ineffektivt. För upprepning av sortens egenskaper är det bättre att använda den vegetativa metoden. Och för detta kan du använda en mängd olika delar av busken: gröna suckar och lignifierade rotsugare och rotsticklingar och gröna rotsugare. Låt oss lära känna dessa tekniker bättre
Lila Färg I Interiören: 5 Enkla Idéer
En av de trendiga nyanserna i interiören 2018 är lila. Det är mjukt, lugnande, mystiskt. Det finns några användbara idéer och tips om hur man korrekt inkluderar det i utformningen av rum
Behandling Med Grönsaker. Recept
Örter är inte det enda sättet att bibehålla hälsan och läka. Den farmakologiska aktiviteten hos trädgårdsgrönsaker är ganska hög och har testats i århundraden. Vi erbjuder användbar information med exempel på grönsaksbehandling. Observera att denna artikel endast är av informationssyfte och inte är en obligatorisk rekommendation för åtgärder utan att rådfråga din läkare
Enkla Regler För Frysning Av Mat
Jämfört med andra metoder är frysning av mat det bästa och säkraste sättet att lagra mat, samtidigt som det behåller det maximala näringsvärdet och fördelarna med mat. Det är snart dags att skörda färska bär, frukt och grönsaker. Låt oss därför komma ihåg de grundläggande reglerna för hur man förvarar frysta livsmedel i kylskåp och frysar
Fuchsior Från Enkla Till Komplexa
Uppfödarna presenterade mer än 20 tusen sorter för älskare av den underbara fuchsiablomman. Det är bättre att börja montera en samling med gamla, testade alternativ. Dyra nya saker kräver mer uppmärksamhet. Hur får man vänner med vackra växter?
