Viburnum I Trädgården - Sorter, Vård, Recept

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Viburnumsaft, gelé från den, sylt, marmelad, godis, tinkturer, likörer, frysta frukter som kan läggas till te på vintern - det här är en ofullständig lista över "gåvor" som en trädgårdsmästares viburnum ger varje år, om du skickligt väljer dess sort, plantera den korrekt och ta hand om den här växten i trädgården

Var kommer viburnum att växa?

Viburnum växer bra och slår rot på en väl upplyst, öppen plats. Hon älskar bördiga, fuktiga jordar, närheten av vattenförekomster och även den optimala surheten i jorden där den växer.

Om du har just den här typen av jord och det finns en liten behållare på platsen, så skulle det vara mest korrekt att plantera ett viburnumträd på en sådan plats.

Att välja en sort

Idag finns det många sorter av trädgårdsviburnum. Ge företräde åt mindre kostsamma när det gäller att ta hand om dem. En bra viburnum, inte krävande att ta hand om, ska vara frostbeständig, resistent mot sjukdomar, lämplig för väderförhållandena där din sommarstuga ligger.

Viburnum med svarta frukter "Gordovina" har visat sig ganska bra i detta avseende. Med röda "Zubchataya", "Raita", "Mongolian" och andra. Det rekommenderas att köpa viburnumplantor i biologiska plantskolor, där de kommer att ge goda råd om vilken sort som är mest lämplig för din plats och jord, de kommer att packa varorna väl så att plantan levereras till platsen säkert och bra, och sådana plantskolor försöker ansvara för plantornas och plantornas kvalitet i största möjliga utsträckning.

Hur man planterar viburnum?

Så du har bestämt dig för olika viburnumplantor. Köp hennes plantor i slutet av april, du kan i början av maj att omedelbart plantera dem i marken. Ett hål för varje planta kommer att krävas med en diameter och ett djup på 50 x 50 cm. Om det finns flera plantor, plantera dem på ett avstånd av minst tre meter från varandra. Håll plantan i hålet, tillsätt 5-7 kilo humus till den, också 100-150 gram superfosfat och 50 gram kalium. Rör om gödningsmedlet runt plantan, häll ett par hinkar vatten i hålet och täck med resten av jorden och mulch.

Hur tar man hand om viburnum?

Viburnumplantager älskar lös jord, ogräs runt stammarna. På våren, innan du blommar på trädet, måste du befrukta viburnum med ammoniumnitrat (10-20 g för varje växt).

I juni måste du också befrukta växten med nitrat, ett fosfat-kaliumgödselmedel. På hösten, när du skördar viburnum, behöver du inte längre befrukta växten med nitrat, men du bör befrukta den med superfosfat och kalium (20 respektive 10 gram).

Humus bör appliceras på de grävda sängarna där viburnum växer, vart tredje år. Viburnum reagerar också bra på gödsel, kompostgödsel. På alltför sura jordar måste deras surhet minskas med kalk med 100 gram per kvadratmeter.

Om några grenar på viburnum skadas, blir torra, ska de skäras av. Annars kommer de bara att onödigt tjockna busken i själva bärväxten.

Matlagning från viburnum

Viburnum bär skördas efter den första frosten på hösten. Frysning är nödvändig för skörd, eftersom det dödar den naturliga bitterheten hos dessa användbara bär.

Torra viburnumblommor bör läggas till te, kompott på vintern. De innehåller mycket vitaminer, de ger dryckerna en speciell doft.

Viburnum bär måste rengöras från lövverk, om det är smutsigt, skölj sedan försiktigt i en sil, låt vattnet rinna av, torka något på en pappershandduk, lägg sedan i portionspåsar för att frysa mat och lägg i frysen i kylskåpet. Frysta viburnumbär kan användas för att fylla pajer, lägga till te, för att laga gelé med dem och så vidare.

Mot förkylning kan du förbereda en sådan drink på vintern: lägg en sked honung, en sked viburnum, en skiva citron i ett glas varmt vatten. Det är ett utmärkt medel mot förkylning och immunförstärkning.

För att göra en marshmallow av viburnum behöver du ett kilo bär, samma eller något mindre socker, ett glas vatten. Kalina ska tvättas och sedan blancheras i kokande vatten i tre minuter. Nu tömmer vi vattnet, häller bären med ett glas kallt vatten och koka tills bären mjuknar. Kyl dem något, gnid genom en sil så att fröna blir kvar i den, tillsätt socker, lägg allt på svag värme och koka tills det är tjockt tills massan blir som deg.

Lägg pastillen på en träskiva (vi ger pastillen en form), som vi lägger på galler i ugnen och torkar pastillen vid medeltemperatur i ugnen. Allt, marshmallow är klar! Det kan skäras i vilken form som helst, lägg på en tallrik. Förvara på en kall och torr plats.