2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
I den första delen av artikeln kom vi på hur vi korrekt tar bort äpplen från träd och sorterar dem, och varför dessa frukter inte kan lagras med grönsaker. Vi fick också reda på vilka sorter som anses vara de mest lämpliga för lagring, hur länge den omhuldade skörden kan hållas och vilken temperatur som krävs för detta. Nu är det dags att prata om alternativ för lagring av äpplen och hur man staplar dem, eftersom det är dessa faktorer som helt beror på hur länge dessa saftiga och friska frukter kan bevaras
Apples lagringsalternativ
I trälådor. Äpplen bör läggas i lådor så noggrant som möjligt så att inte bucklor och sår syns på dem, eftersom dessa känsliga frukter lätt kan skada även på stjälkarna. Och att plocka bort stjälkarna, om du vill behålla äpplena längre, rekommenderas inte. Det är bäst att lägga dem i lådor för hand. Om det i framtiden är planerat att stapla lådorna ovanpå varandra, bör du inte överfylla dem med frukt, annars börjar de övre lådorna krossa frukterna som ligger i de nedre, och de saftiga äpplena kommer snabbt att försämras.
I kartonger. Det rekommenderas att lima en sådan behållare ordentligt med tejp, annars kan pappbehållarna spricka i det mest olämpliga ögonblick. Och äpplen läggs i dem på samma sätt som i trälådor.
På hyllorna. Hyllor utrustade med lådor är särskilt lämpliga - i det här fallet blir det mycket lättare att skaffa äpplen för deras efterföljande konsumtion eller inspektera dem för skador. Det är nödvändigt att lägga äpplen på ställen i en rad och försöka placera dem på ett sådant sätt att de inte kommer i kontakt med varandra.
I träbehållare. Den rika skörden bevaras väl i träbehållare. Men denna lagringsmetod har också en viss nackdel - om det finns för många äpplen börjar frukterna på toppen trycka på de lägre, vilket bidrar till deras snabba förstörelse.
I marken. I avsaknad av en källare kan du enkelt hålla äpplen i marken. För att göra detta grävde de en diket fyrtio till femtio centimeter djupt i förväg, och så snart kylan kommer (upp till minus fem till sju grader) packas äpplen på fem till sex kilo i polyetenpåsar och läggs i ett grävt hål. Och för att förhindra att möss kommer till äpplena placeras enbarkvistar eller granar på botten av diket och ovanpå påsarna, och först då täcks grödan med jord. Ovanifrån, för att skydda mot kylan, häller några sommarboende fortfarande lövverk. Det skulle vara användbart att markera platsen där äpplen lagras med något slags identifieringsmärke - då blir det mycket lättare att hitta det. Förresten, äpplen i denna form bevaras utmärkt till våren.
I plastpåsar. Dessa friska frukter förvaras ganska bra i påsar av polyeten. I varje påse lägger de från två till fyra kilo äpplen av samma sort, varefter påsarna knyts och fyra till fem hål eller snitt görs i dem för ventilation. Och det är nödvändigt att lagra frukterna i denna form vid en temperatur från minus en till plus en grad.
Metoder för förvaring av äpplen
Interleaving eller spill. Först placeras ett lager rent (noggrant tvättat och torkat) sand blandat med aska på behållarens botten. Det är tillräckligt för att fylla det med ett lager på cirka tre centimeter. Därefter läggs ett lager äpplen på sanden så att de inte kommer i kontakt med varandra och fyller det helt med ett annat lager av samma blandning som hälldes på behållarens botten. Sedan läggs ytterligare två eller tre lager frukt ovanpå på samma sätt. Det är inte förbjudet att lägga mellan äpplen och andra bulk- eller torra material. Lökskal, träblad, sågspån, boveteskal, mossa, torv, skal, linremsor och spån av lövträd är särskilt bra för detta.
Pappersförpackning. Med denna staplingsmetod lindas varje äpple i en pappersservett eller papper, och sedan staplas stjälkarna upp i rader i lådor eller lådor. Om du väljer hälsosamma frukter för förvaring på detta sätt, kommer de att hålla mycket länge och bra.
"Enkel styling". Äpplen, utan mellanlagring, läggs i två eller tre lager upp och ner. För långa stjälkar förkortas något så att de inte skadar skalen på angränsande äpplen. I princip kan fler frukter staplas på detta sätt, men i det här fallet är det obekvämt att observera deras tillstånd. Det är viktigt att tänka på att denna metod är den mest kortlivade: om minst ett fokus på förfall uppträder kommer den snabbt att täcka resten av frukterna. Så äpplen lagrade i denna form måste sorteras ut systematiskt.
Rekommenderad:
Hur Man Förvarar Rabarber På Rätt Sätt
Rabarber, som kom till oss från Tibet, är mycket näringsrik och otroligt god. Det ligger först i innehållet av grova fibrer, som spelar en viktig roll i matsmältningen. Och äpplen med citroner tar bara den andra respektive tredje platsen. Kort sagt, rabarber måste ingå i varje människas kost. För att kunna använda den oftare måste du lära dig hur du lagrar rabarber korrekt. Detta är dock inte alls svårt att göra
Hur Man Förvarar Broccoli På Rätt Sätt
Broccoli är en utsökt grönsak som är rik på en mängd olika näringsämnen. Det visas ganska ofta på våra bord, och vi lagar ett stort antal rätter från det med stort nöje. Broccoli är dock en ganska nyckfull skönhet, så det kan vara väldigt svårt att behålla den. Om den förvaras felaktigt får den ett extremt obehagligt utseende på bara ett par dagar och förlorar sin utmärkta smak. Hur lagrar man näringsrik broccoli på rätt sätt?
Hur Man Förvarar Pumpa På Rätt Sätt. Del 2
Efter att ha granskat informationen om vilka pumpasorter som är bäst lämpade för förvaring, samt var och i vilken form det är bättre att lagra det och hur man på ett säkert sätt kan hålla den omhuldade skörden i källaren, är det dags att gå vidare till huvudnyanserna i förvara pumpa hemma. I en vanlig stadslägenhet kan du spara saftiga pumpor i skafferiet, på en inglasad loggia eller balkong eller i kylskåpet. Och om för många grönsaker skördades, kan otroligt goda kanderade frukter göras från en del av grödan, mer mjuka
Hur Man Förvarar Pumpa På Rätt Sätt. Del 1
Pumpa är mycket hälsosam och välsmakande i alla former. Dessutom är den idealisk för kost och barnmat, eftersom den innehåller ett unikt T -vitamin som inte finns i andra grönsaker. Om du äter pumparätter regelbundet kan du inte bara lindra trötthet och irritabilitet utan också märkbart förbättra ditt humör. Därför gör många sommarboende sitt bästa för att behålla det så länge som möjligt. Det är fullt möjligt att göra detta - om du lyssnar på några rekommendationer, kan den här värdefulla grönsaken
Hur Man Förvarar äpplen På Rätt Sätt. Del 1
Även små barn vet om fördelarna med äpplen. Inte konstigt att britterna säger att "den som äter ett äpple om dagen besöker inte läkaren." De läkande egenskaperna hos dessa frukter kan räknas oändligt - de innehåller antioxidanter som är användbara för människokroppen, hjälper till att gå ner i vikt, minska dåligt kolesterol, etc. Och för att äta saftiga äpplen under hela året är det viktigt att ta hand om deras korrekt förvaring. Det viktigaste är att ordentligt förbereda saftiga frukter för vintern
