2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Capulin (Latin Prunus salicifolia) Är ett lövträd som tillhör familjen Rosaceae.
Beskrivning
Capulin är ett litet lövträd vars höjd varierar från tolv till femton meter. De ovala lansettformade bladen på denna växt är ganska bleka nedanför och glansiga ovanför. Som regel når de en längd på sex till arton centimeter.
De små vita kapulinblommorna samlas i ganska vackra penslar. Blommande träd liknar mycket fågelkörsbär, och blommorna luktar nästan detsamma. Förresten, europeiska turister misstänker ofta detta träd för fågelkörsbäret under dess blomningstid.
De rundade frukterna når en till två centimeter i diameter och är täckta med en känslig och slät rödaktig eller nästan svart hud. Och inuti varje frukt finns det ett ganska stort frö och en sötsyrlig saftig fruktkött av en ljusgrön färg.
Benen på vissa frukter har en bitter smak - detta beror på det höga innehållet av amygdalin (sönderdelning i vatten med samtidig frigöring av en giftig substans blussyra). Att äta dem är starkt avskräckt.
I Mexiko blommar capulin från januari till mars och frukten mognar i juli och augusti. Och på Guatemalas territorium börjar blommor dyka upp i januari och blomningen fortsätter till maj. När det gäller skörden skördas den i Guatemala från maj till september. Och i El Salvador omfattar frukttiden perioden från december till april.
Var växer
Capulin är en växt som är infödd i Guatemala och Mexiko. Det har dock länge odlats i många andra delar av Centralamerika: till exempel i Bolivia, Colombia, Ecuador och Peru. Och 1924 introducerades denna kultur för det filippinska höglandet.
Ansökan
Mogna kapulinfrukter äts antingen råa eller stuvade. Dessutom fermenteras de ofta till alkoholhaltiga drycker. Och bland lokalbefolkningen i Centralamerika har en mycket speciell dessert från denna frukt vunnit popularitet utan motstycke. För att förbereda det, hälls först kapulinbär med mjölk, och sedan tillsätts kanel och vanilj till den resulterande blandningen.
Kapulinblommor används ofta i medicin - deras avkok är ett utmärkt botemedel mot huvudvärk. Sirap som tillverkas av frukten rekommenderas att användas för olika sjukdomar i övre luftvägarna och för andnöd. Ett avkok av kapulinblad används som ett antiinflammatoriskt, liksom ett fixerande och utmärkt antipyretiskt medel. Förresten, det används inte bara internt, utan också externt. Ofta föreskrivs en infusion av löv som lugnande medel för neuralgi och kolik. Dessutom är det också en utmärkt kramplösande.
En infusion eller ett avkok av kapulinbark, som har en antiseptisk effekt, är utmärkt för ett antal infektionssjukdomar, inklusive konjunktivit. Och blomväxterna i denna växt innehåller ämnen som har bedövningseffekt.
För att ge kroppen näring med kalcium äts kapulin bäst färskt - värmebehandling omvandlar detta element till olösliga former, och det absorberas praktiskt taget inte.
Som regel kan frukterna från denna växt i kylskåpet lagras i sju till nio dagar.
Capulinvirke är också högt värderat - dess gulaktiga savträ med spektakulära röda streck kännetecknas också av sin oöverträffade styrka, vilket gör det möjligt att göra magnifika möbler av det.
Växande
Capulin är ganska opretentiös och växer tillräckligt snabbt och fyller stora utrymmen. Och denna kultur börjar bära frukt från det andra året efter frögroning.
