2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Kohlrabi (Latin Brassica oleracea var. Gongyoides) - grönsakskultur; tvåårig växt av kålfamiljen. Kohlrabis hemland är Medelhavet. Växten har odlats sedan antikens Rom.
Kännetecken för kultur
Kohlrabi är en örtartad växt med en höjd av 30-110 cm, som under det första levnadsåret bildar en kort komprimerad stjälk med en oval, rundad, platt rund eller ovoid stam av en ljusgrön, grön eller lila färg.
Bladen är lirformade, utsträckta, blågröna i färgen. Blommorna är små, krämiga, gula eller vita, visas under det andra levnadsåret. Frukten är en skida.
Växtförhållanden
Kohlrabi är en termofil växt, bra för sol och skyddad från kalla vindområden. Jord är att föredra lätt, måttligt fuktig, lerig, med en rik mineralsammansättning och en neutral reaktion. Kohlrabi är krävande för närvaron av makro- och mikroelement i jorden, inklusive bor, molybden och koppar. De bästa föregångarna är gröngödsel, lök, gurkor, potatis, spannmål och baljväxter.
Det är inte tillrådligt att plantera kålrabi efter växter av Cruciferous -familjen (kål, kålrot, ripa, rädisa etc.), liksom tomater och rödbetor. Kulturen har en negativ inställning till förtjockning och skugga, sådana förhållanden minskar avsevärt stammarnas kvalitet, växter påverkas oftare av olika virus- och svampsjukdomar. Den optimala odlingstemperaturen är 18-20C.
Odla plantor och plantera i öppen mark
Kohlrabi odlas i plantor. Innan sådd behandlas fröna: först i varmt vatten (50C), sedan i kallt vatten, varefter de läggs i en svag lösning av kaliumpermanganat. Kohlrabi sås under det första decenniet i mars i speciella plantplanter behållare fyllda med ett jordunderlag bestående av torv, sand och torv (1: 1: 1). Det rekommenderas inte att använda gammal jord och humus för blandning.
Omedelbart efter sådd vattnas jordsubstratet, täcks med plastfolie eller glas och placeras i ett rum med en lufttemperatur på 20-22C. Med uppkomsten av plantor sänks temperaturen till 9-10C, och efter en vecka överförs plantlådorna till väl upplysta fönsterbrädor och temperaturen hålls vid 16-18C.
Plockningen av kålrabi plantor i separata krukor (mäter 6 * 6 cm eller 8 * 8 cm) utförs med utseendet av ett eller två riktiga blad på plantorna. I fasen med tre äkta löv matas plantorna med komplex mineralgödsel. Plantering av plantor i öppen mark utförs i slutet av maj - början av juni. Ett par veckor före den avsedda planteringen behandlas plantorna med en lösning av urea och kaliumsulfat och härdas också, så att de gradvis vänjer dem vid solljus och vind.
Tomten för kålrabi bereds på hösten, jorden grävs till ett djup av 20-25 cm, humus, superfosfat, träaska och urea tillsätts. På våren lossnar åsarna, grunt hål grävs och fylls med vatten. Plantorna är begravda till det första sanna bladet, ströet med jord och tampas. Omedelbart efter plantering skuggas unga växter, och efter ett par veckor spudar de och matar mulleinen med en flytande lösning. För att undvika skador på kulturen av skadedjur och sjukdomar pulveriseras växterna med träaska.
Vård
Kohlrabi föredrar bevattning. Vattning utförs en gång var 2-3 dagar, med långvarig torka ökar volymen vatten. Med otillräcklig fukt i växter bildas smaklösa stjälkar. Kulturen behöver regelbunden ogräs, lossning och utfodring.
En av de viktigaste uppgifterna inom kålrabi är vård av skadedjur och sjukdomar. Oftast påverkas kulturen av svartben, köl, slembakterios och dunig mögel. De vanligaste skadedjuren är korsblommiga loppor, sniglar, kålflugor, bladlöss och sniglar. Som en förebyggande åtgärd rekommenderar erfarna trädgårdsmästare att behandla kålrabi med infusioner av vitlök, malört och andra godkända biologiska produkter.
