2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Det är många som vill kombinera en promenad i skogen med jakten på svamp. Men inte alla känner till kollektionens regler och funktioner. Lär känna krångligheterna med den”tysta jakten”
Svampplatser
Konsten att hitta svamp kan läras genom att följa råd och studera de naturliga egenskaperna som påverkar mycelets tillväxt. Erfarenheten kommer gradvis med kunskapen om markens, växtens täckning och terräng. Det är viktigt att ta hänsyn till kombinationerna av träd, förekomsten av mossa, gräs, nålar, tillgång till solen. Gynnsamma platser i låglandet, vid skogskanten. Det är nödvändigt att "jaga" i en björkgran, tallskog med ett näringsmedium för mycel - det här är en kull gammalt lövverk och humus. Där gräset är högt, det finns inget solljus, det finns inga raviner, kullar, en tät gammal granskog - det här är inte en plats för en svampplockare, det är värdelöst att titta här.
Varje sökning är byggd annorlunda. Vissa tittar under de överhängande grangrenarna, kringgår fristående björkträd längs skogskanten. Någon tittar på kanterna och ängarna och undersöker gräset. I vilket fall som helst krävs uppmärksamhet och långsamhet.
Skyltarna är en lätt skog, en röjning, även om varje svamp har vissa platser att växa på. Till exempel, i gamla tallskogar hittar du många gröna växter. I en björkskog, blandad med unga julgranar, växer boletus och brun boletus gärna. I hasseln med asp hittar du ett överflöd av grisar, svarta svampar. Många arter föredrar tät jord med lågt gräs. För boletus går de till tall- och granskogar, där det finns mycket mossa. Platser täckta med morgondimma, lågland är tecken på svamp, boletus, kantareller. Svampfläckar identifieras ofta av deras svamplukt.
Höstsvamp
Rikligt regn, brist på värme, hög luftfuktighet, nattkylhet - det här är karakteristiska drag på hösten och gynnsamma förhållanden för svamp.
Svampar i september
I september börjar den aktiva säsongen av svampplockare - detta är höjden på insamlingen och delikatesspreparaten. Vid denna tidpunkt fortsätter sommarmyceliet att bära frukt och höstarter dyker upp: ryadovki (rökig, lila, poppel), honungsagar, pratare, svamp, gris, grönfink, blackies. Det är en intensiv tillväxt av boletus, mossa, boletus, regnrockar. Det finns många russula, paraply svamp, poddubovik (polsk svamp).
Svamp i oktober
Oktoberskogens sprudlande palett tillför mystik och skapar en fantastisk känsla. Marken är täckt med mångfärgat lövverk i form av en tät filt, under vilken svamp gömmer sig. Under denna tid minskar antalet växande sorter. Mycel av honungsvamp, smörolja, svarta svampar, getter, pratare, russula, ryadovok, grönfink fortsätter att bära frukt.
Kalla krypande dimma är ogynnsamma för svampflugor, de försvinner, vilket gör att svampen kan förbli intakt tills den är mogen. Oktoberskörden är bra för bearbetning och torkning: uppvärmning fungerar redan i hus, och pickles bevaras väl på terrasser och balkonger tills stabil frost.
Svamp i november
Grå ryadovki, höst ostronsvamp, gröna blad, blackies skördas innan frosten börjar. På stubbar och fallna stammar täckta med frost fortsätter vintersvampen att växa tillsammans, dessa kolonier har en rödaktig färg. Efter uppkomsten av konstant nattfrost slutar svampsäsongen.
Regler för svampplockare
1. Nybörjare svampplockare måste studera bordet med ätliga svampar och det är lämpligt att göra de första resorna till skogen med erfarna vänner.
2. Välj aldrig svampar som är tveksamma eller okända för dig.
3. Ta inte övermogna, mögliga svampar och med tecken på förfall.
4. För enklare sökning rekommenderas att gå med en liten pinne (90-100 cm) och hålla en långsam takt.
5. Behållaren måste vara korrekt: korg, korg. Svampar måste andas, så påsar, hinkar är inte det bästa alternativet.
6. Kläder väljs stängda och otillgängliga för insekter och fästingar. Skor - bekväma för långa promenader (sneakers, stövlar).
7. Svampar med rörformade kepsar viks upp och ner. I stora exemplar är det bättre att omedelbart klippa av huvudet och sätta det separat.
8. För att underlätta återvinning i hemmet är det bäst att rengöra smutsen direkt och inte lägga den med marken.
9. Under insamlingen, se till att följa din rörelse med en kompass eller navigera vid solen, kardinalpunkter. Annars kan du gå vilse i en obekant skog.
När ska man plocka svamp
Det är omöjligt att nämna den exakta tiden, eftersom solen går upp annorlunda på sommaren och hösten. Du måste gå in i skogen medan morgonsolen glider över gräset i en vinkel. Den långa skuggan gör det lättare att upptäcka svampen.
I torrt väder är svampjakt värdelös. De börjar dyka upp efter regn, med bra jordfuktighet, varma dimma. I mittfältet börjar svampsäsongen tidigt: moreller och linjer växer redan i början av maj. De största samlingarna av alla typer äger rum i augusti - september.
