2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Vattenmeloner är olika - mörka och ljusa, stora och små, söta och inte så. Genom att skära dessa mogna frukter ser vi inte bara saftig massa och ett stort utbud av vattenmelonfrön, utan också ett stort antal ådror i fruktköttet, som kan vara både vitt och gult. På senare tid har fler och fler vattenmeloner med grova ådror, med löst kött eller till och med bitterhet stött på allt oftare. Vad indikerar dessa faktorer, och hur säkert är det att äta sådana vattenmeloner?
Vad berättar de gula och vita ränderna för oss?
De många gula och vita venerna i vattenmelonmassan indikerar ett överflöd av kvävegödsel i sådana frukter, i synnerhet nitratgödselmedel som saltpeter. Naturligtvis är kväve avgörande för alla växters fulla utveckling utan undantag, men dess överskott kan lätt leda till förgiftning. Vissa moderna melonodlare tvekar dock inte att applicera kvävehaltigt gödningsmedel i mängder som överstiger tillåtna normer, eftersom detta tillvägagångssätt gör att de kan få frukt upp till tio kilo på bara två eller tre veckor! Och detta är en ekonomisk fördel, och därför bryr de sig inte alls om att de får denna fördel på bekostnad av konsumenternas hälsa!
Riklig utfodring och vattning med en nitratlösning leder till att vattenmeloner börjar växa, som med jäst, ofta mognar en hel månad tidigare (och trots allt anses tidsintervallet från sjuttio till nittio dagar vara normen för deras mognad !). Och varje sådan frukt är bokstavligen fylld med nitrater, osäkra för människors hälsa!
Gula och vita ränder bildas i vattenmeloner just på grund av saltpeterns verkan - regelbunden användning av sådana vattenmeloner påverkar matsmältningssystemets funktion negativt, har en deprimerande effekt på nervsystemet och stör metaboliska processer i kroppen. Immunsystemet börjar gradvis försämras och tillförseln av syre till olika vävnader försämras märkbart. Sådana vattenmeloner är särskilt farliga för barn.
Lös massa inuti frukten - varför?
En annan indikation på förekomsten av nitrater i vattenmeloner är för löst kött inuti frukten. Samtidigt kännetecknas sådan massa av låg konsistens, viss komprimering och i vissa fall en ohälsosam nyans.
Vattenmeloner kan dock lossna även om de lagras på fel sätt. Till exempel kan plockade vattenmeloner som ligger under den stekande solen på bara ett par veckor tappa en imponerande andel fukt, och deras kött tar utseendet på torra vitaktiga eller rödaktiga korn.
Varför kan en vattenmelon smaka bittert?
Många moderna konsumenter stöter regelbundet på bittra vattenmeloner. Och orsakerna till att en sådan olägenhet inträffar kan återigen vara olika. Det mest ofarliga är felaktig lagring, vilket resulterar i att frukterna förlorar sin ursprungliga smak under påverkan av naturliga orsaker. Men den andra anledningen ligger i samma ovannämnda saltpeter. Vattenmelon äggstockar, i vilka saltpeter faller, börjar utvecklas med en riktigt blixt, vilket resulterar i att frukterna ofta når önskad vikt på tio, och ibland till och med tjugo kilo. Efter det ger skrupelfria melonodlare vattenmelonerna några dagar till att lägga sig - under denna period blir de röda, men de lyckas fortfarande inte få den rätta sötman. Under sådana omvandlingar omvandlas glukos och fruktos som ackumuleras av frukterna gradvis till sackaros, och under dess inflytande börjar vattenmelonmassan gradvis sura och ändrar dess smak till en frånstötande sur-bitter.
Den tredje anledningen är om frukten fylld med nitrater köptes omogen: i det här fallet kommer boven för dess obehagliga smak att vara ett ämne som kallas cucurbitacin, tack vare vilket gurkor med momordica också blir bittra. Detta naturliga toxin är en vanlig orsak till magbesvär och magont. Det finns vanligtvis väldigt lite cucurbitacin i mogna vattenmeloner, men grönsaker finns det bokstavligen i. Det är därför frukterna som samlas på sommaren kan smaka bittert. Om vattenmelonen köptes på vintern betyder det att den är importerad (från Turkiet, Thailand, och du vet aldrig var annars), och i detta fall beror dess beska på innehållet av etylengas, med vilken frukterna bearbetas för bästa bevarande.
I alla ovanstående fall är vattenmeloner olämpliga för god näring, vilket innebär att de helst bör överges helt och hållet! Stöter du ofta på sådana vattenmeloner?
Rekommenderad:
Vad är Lökskal Bra För?
Många av oss anser att lökskal är det vanligaste avfallet och skickar dem helt skoningslöst till papperskorgen. Men faktiskt är lökskal en värdefull råvara för att lösa en mängd olika problem! Det gör ett bra gödselmedel, och det kan hjälpa till att hantera vissa sjukdomar och frossare skadedjur! Och lökskal är också ett utmärkt färgämne, liksom en värdefull assistent för hälsofrämjande och inom kosmetologi
Vad är Skillnaden Mellan Säkerhetsskor Och Märkesskor Och Kan De Bäras Varje Dag?
Skyddsskor är inte bara en arbetsutrustning. Moderna arbetsskor gör ett utmärkt jobb inte bara med skyddande funktioner, utan har också ett snyggt utseende. En mängd olika modeller låter dig välja skor för alla tillfällen, oavsett om det är en promenad i höstskogen eller vinterfiske
Hur Och Vad Ska Man Mata Petunior Med?
Petunia är en av de mest populära trädgårdsväxterna, för med sin hjälp kommer det inte att vara svårt att omedelbart dekorera någon blomträdgård, trädgård eller rabatt! Men för att denna skönhet alltid ska glädja ögonen med sin rikliga blomning behöver den kompetent och regelbunden vård, som inte bara inkluderar korrekt belysning och vattning, utan också systematisk matning! Vilka är de viktigaste nyanserna för att mata vackra petunier, och vad bör du uppmärksamma först och främst?
Vad Sägs Om Priset
Acena (latin Acaena) - ett släkte av halvbuskar och buskar av familjen Pink. Acen förekommer naturligt i Sydamerika, Nya Zeeland och Australien. Släktet har cirka 60 arter. Kännetecken för kultur Acen är en krypande dvärgbuske eller buske upp till 30 cm hög med många mycket grenade skott, som sammanflätas med varandra när de växer och bildar ett ganska tätt lock.
Vad är Trimmare Och Vad är De
Trimmern är ett jordbruksmotoriserat handverktyg, en typ av gräsklippare. Den är utformad för att klippa gräs, vass, buskar och små träd. Det är en modern version av flätan. Namnet är lånat från det engelska språket, där trimning är "trim", "trim". För ett korrekt val av en trimmer är det nödvändigt att ta hänsyn till särdragen i dess design, typen av motoreffektförsörjning, kraft, samt markens område och landskap. Allt detta kommer att diskuteras nedan
