2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Ingefära (lat. Camelina) - oljeväxter; ett släkte av örtväxter från kålfamiljen. Naturligt utbud - Centralasien, Centraleuropa och Medelhavet. Det finns tre arter i Ryssland - linfrösvamp (Latin Camelina alyssum), småfruktig svamp (Latin Camelina microcarpa) och såsvamp (Latin Camelina sativa). Den senare arten odlas för att få camelinaolja. Resten anses vara skadligt ogräs som växer på åkrar och vägar.
Kännetecken för kultur
Pepparkakor är en ettårig växt med hjärtformade löv. Blommorna är guldgula eller gula, samlade i racemosblomställningar. Frukten är en svullen päronformad pod, utrustad med platt-extrema ventiler. Fröna är små och innehåller olja.
Den mest utbredda arten i Ryssland - sådd av svamp, är en växt med en växtsäsong på 65-90 dagar. Det är en snabbt växande oljeväxter. Stammar upp till 80 cm höga, basala blad är petiolate, gröna, stamblad är lansettformade, sittande. Blommorna är ljusgula, samlade i en pensel. Frön är ovala långsträckta, rödgula till färgen. Oljan som erhålls från fröna i den vanliga svampen är rik på essentiella fettsyror, i synnerhet linolsyra och linolensyra.
Växtförhållanden
Ryzhik är en tidigt mogen gröda med ökade kalltåliga egenskaper. Frön gror vid 1C. Den optimala temperaturen för normal tillväxt och utveckling är 10-12C. Vuxna växter tål kortsiktiga frost ner till -12C. Camelina är inte krävande för markförhållanden, men det ger de bästa avkastningarna på ljusa, fuktiga, bördiga jordar. Tål inte tung lera, sur och salt jord. De bästa föregångarna är spannmål. Växten är resistent mot sjukdomar och skadedjur, jämfört med andra medlemmar i kålfamiljen.
Finligheterna med odling och vård
Området för camelina bereds på hösten: jorden grävs till ett djup av 20-22 cm, frigörs från ogräs, jämnas ut och appliceras ruttnat organiskt material och mineralgödsel. Såning utförs på våren på vanligt sätt. Det är oönskat att vara sen med såddatum, detta kommer att påverka kvaliteten och kvantiteten på den framtida skörden negativt. Avståndet mellan raderna ska vara ca 15 cm. Sådjupet är 2-3 cm.
Huvuduppgifterna för vården av grödan syftar till att döda ogräs, regelbundet fukta och applicera mineraliska och organiska gödningsmedel. Lossning av gångarna är också obligatoriskt. Torkning och komprimering av jorden får inte tillåtas. Vattentätning av växter är negativt. För toppdressing rekommenderas fosfor- och kaliumgödselmedel.
Användning av camelinaolja
Camelina olja är en värdefull och hälsosam produkt. Näringsvärdet liknar sesamolja. Skiljer sig i en kryddig smak. Det används i matlagning för dressing av sallader och kokta grönsaker, liksom för att förbereda rätter från spannmål, såser, vattning och olika bakverk. Oljan är lämplig för stekning av kött och fiskprodukter, den är motståndskraftig mot värme och förlorar praktiskt taget inte sina smakegenskaper, men vid förhöjda temperaturer förstörs vitaminer och andra användbara ämnen i den.
Camelinaolja används också inom folkmedicin. Det är användbart för magsår och inflammatoriska sjukdomar i synorganen. Olja är en utmärkt hjälpare vid behandling av sår och brännskador. Camelina olja är en del av många läkemedel, kosmetika och parfymer. Ofta används olja vid tillverkning av färger, torkoljor och alkydhartser.
