2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Det första som liknar denna utomeuropeiska frukt är en tomat. Särskilt sorter av sockerplommon, damfingrar, rom. På grund av denna yttre likhet kallas denna frukt "tomatträdet"
Tamarillofrukten fick sitt namn ganska nyligen, i mitten av förra seklet. Fram till den tiden kallade invånarna i Nya Zeeland denna växt "tomatträd", och först när frukterna började exporteras till andra länder fick den ett nytt kommersiellt namn. Denna frukt är rik på vitamin A, C, E och B6, vilket betyder att den är mycket hälsosam. Den innehåller inget kolesterol och natrium, men mycket kalium och järn.
Hur ser de ut?
Tamarillofrukter liknar avlånga tomater i utseende. De är gulaktiga eller orange i färgen, ibland kan du hitta ljusröda, bruna, lila eller lila frukter. Frukterna kännetecknas av slät hy, saftig massa och svarta, platta, rundade frön, liknande tomater. Endast tamarillo har större frön. I storlek kan frukterna bli upp till 10 cm och 5 cm i diameter. Tamarillo hänger vanligtvis från höga trädbuskar i hela klasar om 5-7 bitar, eller ännu mer.
Var växer den?
Sydamerika anses vara födelseplatsen för denna exotiska frukt. För första gången gick tamarillos frukter till en annan kontinent (till Indien) i slutet av artonhundratalet. Från indianerna migrerade frukten till Nya Zeeland, där den blev mycket populär. Under åren har många sorter av tamarillo utvecklats i landet, och Nya Zeeland har själv blivit huvudleverantör av frukt till världsmarknaderna.
Hur väljer man rätt?
När du väljer frukt bör du vara uppmärksam på de som är målade i en ljus färg och har en tätt passande stjälk. Undersök frukten - det får inte finnas fläckar, repor eller andra skador på den. Tryck ner fingret på köttet, se till att det inte finns några fingermärken och att köttet snabbt återgår till sin ursprungliga form. Enligt många är tamarillos av bästa kvalitet de som kommer från Nya Zeeland.
Hur man använder?
De närmaste släktingarna till denna utomeuropeiska frukt är tomater, äggplanter och potatis, det vill säga nattsköldbröderna. Tamarillo är dock inte en grönsak. Den har en väl uttalad söt och syrlig smak, vilket öppnar stora möjligheter för användning i matlagning.
Tamarillo kan läggas till många rätter gjorda av både grönsaker och frukt, ätas råa, stekta, kokta, stuvade och till och med till en pajfyllning. Många dressingar och såser, marinader, majonnäs, mousser, glass, marmelad, sylt, juice och många andra läckra rätter tillagas också av denna frukt.
Tamarillo måste bearbetas ordentligt innan man äter. Det första steget är att ta bort huden från den, som har en obehaglig smak och kan förstöra det kulinariska mästerverket. För att göra detta, lägg frukten i varmt vatten i några minuter och ta sedan försiktigt bort den övre filmhuden med en vass kniv.
Om du vill smaka frukten rå behöver du inte slösa tid på att ta bort skalet. Det räcker med att bara tvätta tamarillon, skära den i två halvor och äta fruktköttet med en sked utan att röra skalet. Röda och lila tamarillos smakar surare, så de passar bättre med grönsaker och kötträtter. Orange och gula tamarillos är söta och delikata i konsistensen och passar utmärkt att göra en mängd olika desserter och drycker. Frukter av vilken färg som helst kan ätas råa och bakade, de kommer att vara lika goda.
Tamarillofruktrecept
1. Garnera.
Skär den skalade frukten i två halvor, salta väl, tillsätt peppar och grädda i ugnen på 180 grader i femton minuter. Servera den bakade frukten som tillbehör.
2. Efterrätt.
Skala tamarillon, skär i klyftor och vispa i potatismos med två glas socker och ett glas fettsnål grädde.
3. Snack.
Tamarillo kan ätas rå med lite socker ovanpå. Du kan skära frukten i klyftor och linda varje omslag i en skinka.
Rekommenderad:
Tomat
© Sergey Rybin / Rusmediabank.ru Latinskt namn: Solanum lycopersicum Familj: Nightshade Kategorier: Grönsaksgrödor Tomat (Solanum lycopersicum) Är en populär grönsak, en årlig ört av familjen Solanaceae. Kännetecken för kultur Tomaten är en årlig gröda.
Plantera En Tomat I öppen Mark
Många amatörgrönsaksodlare gör misstag; när man planterar tomater och plantor växer tomaten inte till en fullvärdig växt. Läs detaljer om hur du odlar din favoritgrönsak med frön utan skydd, om reglerna och metoderna för att plantera tomatplantor i öppen mark. Hur man förbereder en trädgårdssäng, här är ett diagram över hålens placering
Tomat Sanka
Nästan alla trädgårdsmästare odlar tomater i sina sommarstugor. Moderna butiker erbjuder ett stort utbud av tomatsorter. Bland dem finns det de grönsaker som har en ganska tidig mognadsperiod. Tomato Sanka är en av de mest populära tidiga tomatsorterna. Frukterna av denna växt har en ljus röd färg, deras storlek är jämn och smaken är slående i sin rikedom. Det odlas inte bara för egen konsumtion, utan också för försäljning
Tomat Fransk Grozdevoy
Tomater är en utsökt och hälsosam grönsak. Tomater odlas i nästan varje trädgårdstomt. Olika typer och sorter, färger och former av tomater gör att trädgårdsmästare kan välja de mest föredragna kulturerna för dem och deras familjer
Inomhus Tomat: Växande Funktioner
Du har säkert hört att odling av tomater hemma är självgodhet, och ingenting kommer att hända. Men när denna växt dök upp i Europa uppskattades den främst för sina prydnadsegenskaper och odlades som en inomhusgröda under lång tid. Och på våra matbord bosatte sig denna grönsak för inte så länge sedan. Men idag är det redan svårt att föreställa sig din meny utan tomater. Hur odlar du tomater i ett rum för att skörda året runt utan att bli besviken?
