2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Den enda rotfrukten som inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper efter någon bearbetning är morötter. Idag blir flerfärgade sorter populärare, betrakta de mest populära, inklusive superfriska lila
Varför odlas morötter?
Morötter är en kraftfull antioxidant, en oumbärlig produkt för att stärka blodkärl, immunitet, förbättra mag -tarmkanalens funktioner, syn, hudtillstånd, lindrar inflammation, främjar viktminskning och stabiliserar kolesterolnivåer.
Morötter är den mest ekonomiska grönsaksgrödan, med hög avkastning, vilket är jämförbart med potatis (30-80 ton / ha). Det ingår i kosten för alla människor, det är oumbärligt i kostprogram. Cirka 36 miljoner ton produceras årligen i världen (Ryssland 1, 8, Kina 16, 2, USA 1, 3).
Fördelar med färgade sorter
Genom uppfödarnas ansträngningar har mer än 120 färgsorter fötts upp. De skiljer sig inte bara i olika färger utan också i kompositionen:
• Orange frukt är rik på karoten;
• vinrött - betain;
• gult är mättat med lutein;
• röd - med lykopen;
• svart, blå, gul, svart, lila, röd - rik på antocyaniner.
Om vi pratar om vita morötter, då saknar det biotillgängliga karotenoider, pigment, därför anses det vara mindre användbart, men inte allergiframkallande, det ingår i kosten för barn och för personer som inte är toleranta mot karoten.
När det gäller innehållet av näringsämnen är färgade morötter ofta överlägsna vanliga, därför används de i barnmat och matlagning. Gult, vitt, rött kännetecknas av en stabil färg, violett - blir blek efter värmebehandling. Tänk på egenskaperna och fördelarna med färgade morötter.
1. Lila morötter är rika på antocyanin (naturligt pigment), makro och mikroelement. Det ökar aktivt kroppens skyddsfunktioner, förhindrar utveckling av maligna formationer, tonar upp det vaskulära membranet och förbättrar kapillärnätverkens arbete. Populära sorter: Purple Haze, Purple Elixir, Purple Dragon.
2. Vitt saknar färgpigment, absorberas väl, ger inte allergiska reaktioner, är lämpligt för barnmat: Satin, Lunar, White Queen, Belgien.
3. Rött är rikt på betakaroten, lykopen. Användningen är användbar för att stärka minne, kardiovaskulära system, syn. Utvecklingen av maligna formationer, grå starr blockeras. De mest bördiga inkluderar Red Giant, Karlena, Krasavka, Atomic, Cosmic Purpl, Helzmaster.
4. Gult är känt för sina höga halter av xantofil och lutein. När de ingår i kosten förbättras hudens färg, tillståndet i näthinnan och matsmältningssystemet. Populära gula sorter: Mirzoi, Yellowstone / Yellow Stone, Solar Yellow, Mello Yellow, Yellow Caramel.
Granskning av de bästa sorterna av morötter
Fröbutiker säljer blandningar av färgade morötter: Rainbow, Harlequin. När man sår en sådan blandning på en bädd växer flera arter samtidigt. Om det finns ett mål att få en skörd av en specifik typ, köp nödvändiga frön. Låt oss granska de bästa sorterna av färgade morötter.
Lila drake
Tidig mognad konformade frukter 25 cm. Skalet är ljust vinrött, köttet är gult i sektionen. Smaken är söt, under tillagningsprocessen ändrar den inte de ursprungliga egenskaperna.
Yellowstone / Yellowstone
Mellansäsong med hög avkastning. Spetsiga rotfrukter upp till 25 cm, väl förvarade. Färgen är enhetlig ljusgul / kanarie. Fruktköttet innehåller mycket juice, är sött, krispigt, tappar inte färg och smak efter tillagning.
Lunar White
Det är känt för sina höga avgifter, anspråkslöshet. Frukterna är konformade, 30 cm. Färgen på huden och mitten är enhetlig, elfenben. Smaken är delikat söt smak, fruktköttet är saftigt.
Atomic Red
Kallhärdiga, tidigt mogna morötter har jämna, koniska, trubbiga rötter 25-27 cm, korallröda till färgen, gulorange i mitten. Det kännetecknas av en ljus doft, ökad saftighet, måttlig sötma. Efter tillagning blir färgen ljusare, smaken ändras inte.
Prova att plantera färgade morötter så blir du nöjd med resultatet. Om du har erfarenhet av att odla sådana arter, dela dina intryck i kommentarerna!
Rekommenderad:
Fuchsia Flerfärgade Skålar
Anspråkslös Fuchsia kommer att glädja alla nybörjare blomsterhandlare med en ljus "runddans av graciösa ballerinor" om han följer några enkla regler. Hon kommer att vara bekväm i en blomkruka på en fönsterbräda, hängande från en hängande planter eller i en öppen mark trädgård. Du kan dekorera sallader eller semestertårtor och bakverk med ganska ätbara Fuchsia -blommor
Morötter: Trick För Att Så En Röd Jungfru
Morötter är en annan grönsak, utan vilken det är svårt att föreställa sig vår dagliga kost. Men varför är det så att sorten, som lovar en stor och saftig rotgröda på förpackningen med frön, ger en helt annan - obeskrivlig skörd. Vi räknar ut vilka misstag som kan göras vid sådd och odling av morötter för att förhindra dem och odla morötter till vår glädje och till avund hos grannar
Flerfärgade Korgar Av Helipterum
Beroende på höjden på den graciösa stammen liknar helipterum antingen flerfärgade prästkragar eller prästkragar. Men kronbladen på blomställningsomslaget är inte mjuka och ömma, utan tunna och prasslande, som om det inte vore en blomma, utan en samling insektsvingar
Flerfärgade Majsblommor
Ryska majsblommor, sjungna av ryska poeter, som täcker oändliga ängar och åkrar med en solid elegant matta, som fyller grönsaksbäddar av trädgårdsmästare, är förknippade med himmelens färg, blå älskade ögon. Men outtröttliga uppfödare gav världen majblommor och andra färger, domesticerade dem och överlämnade dem till omtänksamma sommarinvånare för att dekorera rabatter och trädgårdar
Flerfärgade överflöden Av Cordilina
Krukväxten Cordilina lockar blomsterodlare med det mångfärgade överflödet av sina löv och enkel skötsel. Ibland presenterar Cordilina blommor som blommar på sommaren. Men dess främsta rikedom är löv som liknar Dracaenas löv, vilket fungerade som en anledning för botaniker att klassificera Cordilina odelat som Dracena odelat, vilket skiljer sig från Cordilina i rotfärg. Men hur ofta tittar vi på färgen på rötterna på våra inomhusväxter?
