2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Har du märkt att dina vänner på landet blommar av utsökt trädgårdscikoria? Be dem att samla frön åt dig om en månad. Det kommer inte bara att liva upp ditt förortsområde med sina ljusblå färger, utan kommer också att fungera som ett utmärkt komplement till din vanliga kost. När allt kommer omkring kan du inte bara göra en doftande drink utan också förbereda originella sallader, liksom andra intressanta rätter. Vilka andra vackert blommande, icke-traditionella för våra trädgårdar, rotfrukter kan du dekorera din trädgård med?
Från rabatten till bordet
Vissa växter från Aster -familjen kan inte bara fungera som en härlig dekoration av trädgården, utan kan också bli ingredienser för läckra och mycket hälsosamma rätter. Dessa blommor inkluderar cikoria, havre rot (även känd som den vanliga get) och scorzonera (eller get). Dessa är tvååriga, som under det första utvecklingsåret ökar rosett av löv och bildar en rotgröda, och under det andra året, i juli, släpper de blommande skott, och efter en månad kan du börja samla frön.
Växternas rötter används till mat. I cikoria har de en spindelformad vit färg. Havreroten är på samma sätt långsträckt, liknar morötter, och färgen är något mörkare än cikoriroten och har en gul nyans. Scorzonera rot är mörkbrun, nästan svart i färgen.
Färgen på kronbladen på dessa ovanliga blommor skiljer sig också. I cikoria är de djupblå, havre rot blommar lila knoppar och scorzonera har ljusgula blommor.
Cikoria - både i salladen och i tillbehöret
Cikoria gör en underbar uppfriskande drink, som påminner om kaffe, men lite syrlig i smaken. Den tillverkas i industrianläggningar, men hemma kan du också förbereda ett hälsosamt avkok från sina rötter. Det används i alternativ medicin för att behandla gastrit, stärka nervsystemet och hepatit. Det är en bra tonic.
Cikoriarot är också bra i sallader. Vegetabilisk paprika, morötter, lök, baljväxter, pickles och till och med äpplen passar bra till det. Cikoria rot läggs till vinaigrette, stuvad i vegetabilisk olja, stekt med ägg. Prova stuvad cikoria som tillbehör istället för vanliga potatisar eller spannmål. Dessutom är stora rotfrukter bra att fylla med köttfyllning för bakning i ugnen. Finns det några tvivel om det är värt att så denna fantastiska växt?
Jordbrukstekniken för cikoria skiljer sig lite från odlingen av andra bordsrotgrödor. Det sås tidigt på våren det andra året efter införandet av organiskt material med en flerlinjig bältemetod. Radavståndet görs cirka 30 cm, och intervallet mellan sådd hålls cirka 8-10 cm.
Havrerot och scorzonera - stek, koka, sjud
Havrerot äts kokt och stekt. För likheten i smak med skaldjur kallas getskägget också för en vegetabilisk ostron. Inom folkmedicin fann han ansökan som ett koleretiskt medel. Tack vare dess helande egenskaper förbättrar avkoket av havre roten matsmältningskanalens aktivitet.
Soppor och sallader tillagas av scorzonera, det äts kokt och kokt. Hon har en lite söt smak. När det gäller dess kostegenskaper och användbara egenskaper överträffar geten många andra grönsaker som är mer bekanta för våra ögon i trädgårdsbäddar.
Odling av havrerot och scorzonera liknar odling av morötter. Lös jord, djupt odlad jord är lämplig för dem. Från organiskt material reagerar den väl på befruktning med kompost och humus.
Sådd av frön utförs med hjälp av en flerlinjig bältemetod. De bästa datumen för detta är de första dagarna i maj. Radavståndet lämnas minst 20 cm, intervallet mellan växter är cirka 15 cm.
Rekommenderad:
Rabarber: Inte Toppar, Inte Rötter, Men Petioles
Medan fruktträd och buskar bara börjar blomma och bildar snäva äggstockar, skördar de som odlar rabarber i sin trädgård tjocka saftiga bladblad i maj. Det verkar som att en sådan speciell sak kan förberedas från dessa konstiga enorma pinnar? Om du aldrig har smakat rabarber tidigare, se till att laga kompott med den, göra dumplings eller baka en paj. Tro mig, efter att ha provat det en gång kommer du att vara glad att rabarber är en flerårig växt, och under de närmaste 7-10 åren kommer det att ge mer
Iris Marsh - En Ljus Dekoration
Marsh iris, även kallad pseudoarion iris eller gul iris, växer längs stränderna av reservoarer och i flodområdena av floder. Distributionsområdet är verkligen enormt. Denna växt är det vackraste och mest prisvärda elementet för att dekorera parker, trädgårdar och för inramning av olika vattendrag. Ja, och kärr -iris kräver inte superkomplicerad vård, som inte heller kan glädjas - utan särskild vård och transplantationer på ett ställe kan den växa i årtionden. Följaktligen landskapsbyggnader
Ovanliga "julgranar" Med Starkt Ljus
För många år sedan stötte jag på Ipomoea -frön med ursprungliga blomställningar som ser ut som stjärnor. Det fanns praktiskt taget inga buskar på förpackningen. De ovanliga, kraftigt dissekerade bladen i trädgården fick omedelbart mitt öga. Blomman fascinerade mig vid första ögonkastet. Så här träffade jag Ipomoea kvamoklit
November I Trädgården Och I Trädgården
I slutet av hösten är det inte mindre arbete på sommarstugan än under den varma årstiden. Det är i november som förberedelserna inför nästa sommarstugasäsong börjar. Överflödet av den framtida skörden beror på riktigheten och läskunnigheten i förberedelserna för den
Petunier - En Levande Dekoration Av Trädgården
Petunia är en blomma av nightshade -familjen, infödd i Sydamerika. Helt enkelt - en släkting till potatis, tomat och aubergine. Släkt - petun (tobak översatt från portugisiska). Det har använts som en dekorativ blomma i dekorationen av trädgårdar och rabatter sedan 1700 -talet. Enligt blommornas form är petunia uppdelad i 4 huvudtyper: enkel, småblommig, storblommig och frotté. Stammen är upprätt, kryper och hänger ner. Det är dessa funktioner som beaktas när du väljer en plats för att plantera en växt
