2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Rödkål (Latin Brassica oleracea convar. Capitata rubra) - grönsakskultur; tvåårig växt av kålfamiljen, eller Cruciferous. Det är en typ av vitkål, den skiljer sig bara i rödviolett eller blåviolett färg, vilket beror på innehållet i antocyaninpigmentet. Rödkål är infödd i Västeuropa och Nordafrika.
Kännetecken för kultur
Botaniska egenskaper (morfologiska egenskaper, tillväxt- och utvecklingsegenskaper) hos rödkål skiljer sig praktiskt taget inte från vitkål. Detta är en tvåårig växt som under det första levnadsåret bildar en förtjockad stjälk 15-50 cm hög och en oval, platt rund, rund eller konformad kålhuvud. Kålhuvudets vikt från 0, 5 till 3, 2 kg. Stammen och internoderna förkortas. Rotsystemet är kraftfullt, grenat.
Under det andra levnadsåret bildar växten peduncles och blommor, och sedan frukt och följaktligen frön. Frukten är en balja, 8-12 cm lång. Fröna är brunbruna, rundade. Det finns inga tidiga mogna sorter av rödkål. Kålhuvuden kännetecknas av god densitet och transportbarhet, de lagras väl under vintersäsongen. Rödkål är ofta lågavkastande. Kulturen är kalltålig, unga växter tål frost ned till -5C och vuxna -upp till -8C. Den optimala odlingstemperaturen är 15-17C.
Växtförhållanden
Rödkål är en ljusälskande växt, i skuggan är utvecklingsfaserna i hög grad försenade, bladen mörknar och kålhuvudet bildas löst och 2-3 veckor senare än vanligt. Rödkål är krävande för markfuktighet, särskilt vid tidpunkten för bladrosettbildning och i det första stadiet av huvudbildning.
Vattendränkta områden, inklusive låglänta områden med stillastående vatten, är inte lämpliga för odling av växter. Jord är att föredra bördig, rik på humus med en neutral pH -reaktion. Det sista villkoret är det viktigaste; om möjligt är det bättre att bjuda in en specialist som analyserar marken för surhet.
De bästa föregångarna till rödkål är gurkor, potatis, lök, ärtor, tomater, baljväxter, pumpafrön. Det rekommenderas inte att odla grödor efter representanter för Cruciferous -familjen: rovor, kålrot, rädisa, pepparrot, senap och vattenkrasse. Kål kan inte planteras i dessa områden på minst 2-3 år, annars gör det ofta ont.
Jordberedning och sådd
Handlingen för att odla rödkål förbereds på hösten: djupplöjning utförs med jordlagren, ruttnad gödsel, kompost eller humus (1 hink per 1 kvm), samt superfosfat (40 g) och kaliumsalt (20 g) tillsätts. På våren lossas åsarna och matas med kvävegödsel. För sura jordar är preliminärt kalkade eller gips. För att alkalisera jorden bör gödselmedel innehållande kalcium användas, de kommer också att skydda kålen från kölen.
Trots att kulturen kännetecknas av ökad kallbeständighet odlas den i plantor, sällan genom att så frön i marken. För att få en tidig skörd av kål sås frön till plantor i slutet av januari - början av februari, nästa såning utförs i mars -april. Innan sådd är det lämpligt att behandla fröna med preparatet "Fitosporin" eller en lösning av kaliumpermanganat.
Så kål i plantlådor fyllda med en blandning av torv, torv och tvättad flodsand. Istället för torv kan du använda ruttnade humus. Omedelbart efter sådd spillts jorden i plantskolorna rikligt, täckt med polyeten och tas ut i ett rum med en lufttemperatur på 20-25C. Med uppkomsten av plantor sänks temperaturen till 10-11C, och efter 7-10 dagar ökas den till 15-17C.
Plantor dyker två veckor efter uppkomsten av plantor, sedan utförs den första utfodringen med träaska och superfosfat. Fröplantor av senmognadssorter kan inte dykas, utan bara tunnas ut något. Plantering av plantor av tidiga sorter i öppen mark utförs i början av maj under en film eller i ett växthus, sena sorter - i slutet av maj - början av juni. Innan planteringen härdar plantorna. Fröplantor är inbäddade i jorden upp till de bladbladiga bladen. Urea, superfosfat och kaliumsalt tillsätts till jorden som inte har matats sedan hösten. Fröplanteringsschema 70 * 35 cm.
Vård
Rödkål är en fuktälskande växt, den behöver systematisk och riklig vattning med varmt och sedimenterat vatten. Du ska inte överfukta jorden, precis som den ska få torka ut. Vattenvolymen ökar under bildandet av nya löv och bildandet av ett kålhuvud.
Rödkål kräver att jorden lossnar i tid i närheten av stammzonen, ogräs och kullar. Kulturen reagerar positivt på utfodring. Under säsongen räcker det med 2-3 förband: den första utförs 2-3 veckor efter plantering av växterna i öppen mark, den andra-efter 30-40 dagar, den tredje-under bildandet av kålhuvudet.
Ofta attackeras kulturen av skadedjur. De farligaste för kål är korsblommiga loppor, skopa, vitkål och bladlöss. Om de finns på växter behandlas de med insekticider, såsom: Aktelik, Intavir, Volaton, Karate, etc.
