2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Clementine (lat. Citrus clementina) - ett fruktträd från familjen Rutovye.
Beskrivning
Clementine är en ganska framgångsrik hybrid av mandarin och saftig men ganska bitter Sevilla -apelsin, erhållen 1902 av Pierre Clement, en berömd samlare och präst från Frankrike.
Formen på frukterna av denna växt är mycket lik alla vanliga mandariner - de är samma sfäriska och inte alls stora. Men de smakar mycket sötare. Alla frukter är färgade i ljusa orange toner, och ovanpå är de täckta med en ganska hård hud, som är mycket tätt kopplad till den otroligt saftiga massan.
Mognad av klementiner sker huvudsakligen i september eller oktober - den skördade grödan skickas omedelbart till marknaderna, där det inte blir svårt att skaffa den förrän i februari.
Idag är tre sorter av klementin särskilt vanliga: Montreal, liksom spanska och korsikanska.
Var växer
Clementine växer främst i Medelhavsländer - i Italien och avlägsna Algeriet, liksom i Marocko och soliga Spanien.
Ansökan
Dessa frukter äts färska, periodiskt sockrade och läggs också till några alkoholhaltiga drycker och pressas ur utmärkt juice, som ofta läggs till alla slags cocktails och drycker utan alkohol, och fryses också för den efterföljande tillverkningen av sorbet. Och britterna använder dessa frukter för att göra underbara likörer och rika marinader.
Clementine är utrustad med ett stort antal användbara egenskaper - i detta är det mycket likt andra medlemmar av Rutaceae -familjen. Dessutom kan dessa frukter lagras länge på en kall plats utan bearbetning - på grund av detta bevaras nästan alla användbara egenskaper i dem.
Dessa saftiga frukter är berikade med C -vitamin, som sedan länge har fått berömmelse som en kraftfull antioxidant som främjar absorptionen av en enorm mängd av alla typer av ämnen som samlas i maten. Det stärker perfekt gallring av kapillärer och mycket sårbara kärl, och hjälper också körteln att absorberas bättre. Den systematiska användningen av dessa frukter tillåter inte bara att förebygga, utan också att bli av med en mängd olika sjukdomar. De kommer att vara särskilt användbara under epidemier av influensa eller ARVI, eftersom de är en utmärkt allmän tonic.
Vitaminer i grupp B hjälper perfekt till att upprätthålla immunitet och har en extremt fördelaktig effekt på nervsystemet, och vitamin E, som fungerar som en antioxidant, hjälper till att bromsa åldrandet, och denna avmattning sker på genetisk nivå. Och det viktigaste vitaminet av de enastående representanterna för citrussläktet är rutin, som på alla möjliga sätt bidrar till normalisering av blodtrycket och är utrustad med kraftfulla avsvällande medel, samt uttalade kramplösande och utmärkta antiinflammatoriska egenskaper.
Clementine är en utmärkt hjälpare för en mängd olika matsmältningsbesvär (regelbundna hicka, progressiv dyspepsi, magkramper, gastrit, tarmkramper etc.). Och regelbunden konsumtion av juice pressad från dessa frukter hjälper till att reglera ämnesomsättningen och förbättra aptiten avsevärt.
Den eteriska oljan från dessa underbara frukter, som har en uttalad smärtstillande och utmärkt lugnande effekt, är inte mindre efterfrågad. Och inom aromaterapi används det i stor utsträckning som ett antidepressivt medel.
Kontraindikationer
Clementine är ett ganska potent primärt allergen, så försiktighet bör iakttas när du använder det. Och blivande mödrar och ammande kvinnor måste sluta använda det helt och hållet. Dessa frukter har andra kontraindikationer: enterit, magsår, nefrit, kolit och gastrit åtföljd av ökad surhet.
