2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Jujuba (latin Ziziphus jujuba) - en fruktväxt från familjen Krushinovye.
Beskrivning
Juyuba är en lövfällande buskväxt eller ett litet träd (det blir ett träd under särskilt gynnsamma förhållanden), vars höjd varierar från fem till tio meter. Varje träd är täckt med en ganska tjock bark, och dess grenar är tätt täckta med vassa taggar.
Enkla, helkantade jujubelblad har en elliptisk form och fästs på kvistarna med hjälp av korta bladblad.
Blommande och fruktande av denna kultur faller under perioden juni till oktober. De grönaktiga jujublommorna är mycket oansenliga och ganska små.
Jujube frukter ser ut som saftiga drupes. De är släta och mycket köttiga, och deras form kan vara antingen ellipsoid eller uttalad äggformig eller sfärisk. Omogna frukter färgas i blekgula toner, och när de mognar får de en rik rödbrun färg. Men i kulturella former kan druvor ha helt olika färger och former, vilket kommer att bestämmas av sorten.
Drupparnas massa är mycket näringsrik, otroligt söt och vansinnigt god, men deras smak kan också vara så varierad som du vill, eftersom den också i hög grad beror på sorten. Näringsvärdet för dessa bär kan helt enkelt inte överskattas!
Var växer
I Ryssland uppträdde denna kultur först vid Peter I: s tid - på den avlägsna tiden kallades den "det franska bröstbäret". Historien om att inhemska detta träd går dock tillbaka flera årtusenden - även under den förbibliska eran var det otroligt populärt bland sydasiatiska och östasiatiska folk. Långt innan vår era började började de odla den i Medelhavet - där odlas jujube än idag.
Jujube odlas nu i vissa centralasiatiska länder, liksom i Japan och avlägsna Australien. Och i Ryssland kan denna kultur ses i Kaukasus. Totalt finns det cirka fyra hundra sorter av jujuba i världen.
Det är anmärkningsvärt att jujuba fortfarande kan ses i naturen - som regel föredrar det att växa på de soliga torra sluttningarna av berg och kullar.
Ansökan
Dessa frukter äts oftast färska, men de torkas ofta för att se till att de bevaras bättre.
Juyuba är en värdefull medicinsk växt, eftersom alla delar av den, utan undantag, kan användas för medicinska ändamål. Barken som tas bort från rötterna, liksom blad och frön med frukt används aktivt i kinesisk traditionell medicin - detta beror på deras kraftfulla diuretika och hypotensiva, liksom en uttalad tonic och utmärkt lugnande effekt. Jujube frön är en utmärkt tonic för hela mag -tarmkanalen. När det gäller barken som tas bort från rötterna, kommer den att fungera bra för diarré.
För inte så länge sedan började jujube användas för framställning av olika kosttillskott, eftersom det är mycket rikt på alla slags användbara ämnen, och det innehåller tjugo gånger mer C -vitamin än citron.
Det finns många karotenoider i dessa frukter - det är från dem som människokroppen syntetiserar vitamin A, vilket är avgörande för att upprätthålla hälsan och skönheten hos naglar, hår och hud. Dessa frukter är mycket användbara för blivande eller ammande mödrar.
Det är anmärkningsvärt att jujubelblad innehåller ett speciellt bedövningsmedel - om du tuggar dem, blockerar detta ämne en persons uppfattning om två smaker samtidigt: sött och bittert. Även om du lägger en imponerande sockerbit i munnen vid denna tidpunkt, kommer dess smak att verka exakt densamma som smaken av krita. Samtidigt bevaras känslan av salt och syrlig smak helt, det vill säga söt ananas eller doftande jordgubbar vid ett sådant ögonblick kan mycket väl likna inlagda gurkor.
Kontraindikationer
Jujuba kan ibland framkalla allergiska reaktioner, så alla som vill äta det bör styras av individuell intolerans.
