2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
I en stor svampfamilj sticker kantarellen ut för sin ekologiska renhet, värderas för sina fördelaktiga egenskaper och är aldrig maskig. Vi erbjuder dig att lära känna dessa svampar bättre, eftersom kantareller är olika - det finns mer än 60 arter. Låt oss prata om de vanligaste och hur man odlar dem
Vad är användningen av kantareller?
Kantareller används för att behandla hepatit C och återställa leverfunktionen. När de ingår i kosten blockeras tillväxten av patogena organismer, utvecklingen av cancertumörer och immuniteten ökar. Den morotsröda färgen indikerar en hög koncentration av karoten. I närvaro av ett spektrum av aminosyror och vitaminer. Känd för användning vid synproblem.
Svampar är kända för att kunna absorbera skadliga ämnen och kan vara skadliga. Detta gäller inte kantareller - det är de säkraste svamparna. De växer bara i rena områden och anses vara en indikator på en gynnsam ekologi. Du kommer aldrig att träffa dem inom stadsgränserna och nära megalopoliser.
Kantarellen är äkta
Hon är den mest kända representanten för kantarellgruppen. Skiljer sig i gul-röd färg och aktiv grupptillväxt. Det är svårt att inte märka breda ränder eller cirklar av svampidyll i skogen. Föredrar löv- och barrskogar, behagar med tidig och lång skörd (juni-oktober).
Huvuddragen är en lamelltrattformad keps med vågiga kanter som smidigt förvandlas till ett ben. Ytan är slät med en vitaktig eller ljusgul färg. Fruktköttet är köttigt, sprött i den gamla svampen på locket. Det lämpar sig för någon form av värmebehandling, utan att ändra färg, struktur, smak. Lämplig för konservering, stekning, saltning.
Knölrygg kantarell
Knölryggkantarell
Har det vetenskapliga namnet cantarellul. Förekommer i tallskogar, på mossad jord i augusti och september. Den skiljer sig från den vanliga kantarellen i färg - hela fruktkroppen är grå. Mössan är alltid blank, den kan ha en rökig nyans. Ett karakteristiskt drag är koncentriska cirklar av en brunaktig nyans, vanligtvis anges 2-3 ringar.
Benet kan ha vitaktig pubescens; i mogna exemplar, närmare locket, är det täckt med röda prickar. Fruktköttet är grått, efter att det har skurits blir det rött vid kontakt med luft.
Kantarell gulnar
Kantarell gulnar
Förekommer i små grupper i gamla granskogar under sensommaren och september. Kepsen är gulbrun, trattformad, med en böjd kantad, lockig kant. Benet är alltid en ton lättare, har en orange nyans. Benet är långt, ihåligt, krökt, tunt vid basen och når 10 cm. Köttet är alltid ljusgult sprött, luktfritt.
Kantarellgrå
Växer i lövskogar på mellanliggande breddgrader på hösten (september, oktober) som ensamma individer. Färgen skiljer sig radikalt från gruppen kantareller, eftersom den har en nästan svart färg med en rik gråbrun ton. Likheten är bara i den trattformade kåpan, vars kanter är pubescenta. Den gamla svampen bleknar och blir grå. Benet är ihåligt, mycket lättare än locket, växer upp till 4 cm. Massan saknar smak och lukt.
Kantarellgrå
Hur man odlar kantareller
För att få en bra skörd av kantareller måste du plantera mycel och skapa optimala förutsättningar för dess tillväxt. Det är viktigt att förstå att svamp inte kan odlas i trädgården, under ett äpple- eller päronträd, eftersom de är "vänliga" med rotsystemet hos vissa träd.
Ta med mycelet från skogen, ta bort skiktet försiktigt för att inte förstöra nätverket av svamproten. Tjockleken på det skikt som tas ska vara 15-20 cm. Samla på ett ställe ett par påsar skogsskräp / jord. Detta kommer att skapa idealiska förutsättningar för utveckling av "plantor".
Svampodlingen bör ligga på en skuggig plats nära ett partners träd: gran, ek, tall, bok, björk. Plantera i jorden från skogen. Med ett intervall på 15 cm gör du 15 cm fördjupningar. I dem, lägg bitarna av mycelium, täck med mossa eller opalt lövverk. Vattna planteringen väl och strö över nålar ovanpå. Du måste vattna hela tiden, men med måtta. Överdriven iver i denna fråga kan leda till att mycelet ruttnar och dör.
Det finns ett andra sätt att odla svamp - att så sporer. Detta kräver lock, bättre än övermogna svampar. De ska brytas och blötläggas. Nästa dag kommer vattnet att mättas med planteringsmaterial. "Sängen" framställs enligt samma schema som beskrivits ovan. Vatten med sporer hälls på den fuktade skogsmarken, ytan är muldd.
Varje metod gäller från juni till september. Huvudvillkoret för svampodling är att behålla måttlig fukt och undvika att torka ut. Nästa sommar ska du skörda din första svampskörd.
Rekommenderad:
Hassel Med Olika Blad
Hassel med olika blad är en av växterna i familjen som heter hassel, på latin kommer namnet på denna växt att låta så här: Corylus heterophylla Fisch. ex Trautv. När det gäller namnet på själva den brokiga hasselfamiljen kommer det på latin att vara så här:
Bergens Barn är En Badan. Olika Sorter
Badan har länge värderats för sina medicinska egenskaper. I antiken användes det vid behandling av mag-tarmsjukdomar, som ett bakteriedödande, antiinflammatoriskt, hemostatiskt medel. Denna fantastiska blomma har unika dekorativa egenskaper. Under de senaste åren har dess popularitet ökat bland landskapsdesigners och vanliga trädgårdsmästare
Miniatyrrosor. Olika Sorter
Miniatyrsorter härrör från den kinesiska sorten Minima rose. Under 1800 -talets första hälft kom de först till Europa. Vid första anblicken fascinerade nyheterna trädgårdsmästare med sin elegans, skönhet, känsliga, unika doft av blomställningar. Låt oss lära känna den vackra "drottningen"
Mystiskt Crimson Träd. Olika Sorter
Hallon är en favoritbit för barn och vuxna. Det har länge varit mycket populärt bland trädgårdsmästare. Med många skott utvecklas nya områden. Under de senaste åren har uppfödare meddelat skapandet av hallonträdet. Hur ser den nya kulturen ut? Hur skiljer hon sig från sin närmaste släkting?
Växande Regler I Utomhuskrukor, Blomkrukor, Krukor
Mobilplantering är populärt inom blomsterodling. Jag ska berätta om 9 regler för odling i utomhuskrukor och hur man håller blomsterarrangemang i en attraktiv form
