2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Livsmedelsbearbetare går igenom tuffa tider just nu. För många konkurrenter har dykt upp: nedsänkbara mixer, köksmaskiner, soloapparater (juicers, mixers, grönsaksfräsar). Och trots detta presenteras olika köksprocessorer i sortimentet från varje tillverkare som respekterar sig själv, vilket i hög grad underlättar moderna hemmafruars liv
Matberedare gör att du enkelt och snabbt kan lösa flera problem: hugga mat med en stor pumphjulskniv, vispa äggvitor, rör om degen och koka puré, skär grönsaker på olika rivjärn, pressa saften från äpplen och morötter. Dessutom är många enheter också utrustade med redskap för att pressa citrusjuice.
Kombinerade med funktionen av en skruv köttkvarn skapades speciellt för den ryska marknaden. Faktum är att det är i vår matlagning som köttfärsrätter är så brett representerade. Nyligen har några tillverkare lagt till en grönsaksdisplay för deras favorit Olivier -sallad. Och de mest "avancerade" modellerna bearbetar inte bara produkter utan också förvandlar dem till läckra varma rätter, kokar vatten och till och med ångar dem.
Inte utan brister
Skördetröskan är utformad för att ersätta ett antal maskiner i köket. Men i händelse av ett haveri kan du förlora alla enheter samtidigt, eftersom de fungerar på en motor. Dessutom har de olika funktionerna lett till att det har uppstått ett stort antal redskap och tillbehör som tar mycket plats och ibland går vilse.
Tillverkare försöker lösa problemet med att lagra munstycken, åtminstone delvis, därför är nästan alla livsmedelsprocessorer utrustade med små fack för förvaring av rivjärn och strimlare. Vissa tillbehör kräver dock ytterligare hyllutrymme.
Frågan om rationalitet
Det finns ytterligare två aspekter som skördarnas ägare inte gillar. Faktum är att de alla är inriktade på att arbeta med ett stort antal produkter. Till exempel, när du väntar på ett dussin gäster, kommer skördetröskan att hjälpa dig att förbereda (en skål) sill under en päls, men att ta den i drift för att hugga, till exempel är en morot irrationell.
För det andra måste enheten demonteras och tvättas manuellt. Och därför använder många hemmafruar inte dessa enheter för att lösa dagliga uppgifter. Tillverkarna försöker eliminera dessa brister. Så visade sig ett antal kompakta skördetröskor, utrustade med en liten skål och endast de mest nödvändiga funktionerna.
Det finns säkerhet i siffror
Så vad ska man köpa: en matberedare med olika tillbehör eller en separat mixer, juicepress, grönsaksfräs och köttkvarn? Man tror att ett enda instrument med många funktioner inte kan göra var och en av dem såväl som en dedikerad teknik.
Baserat på detta kommer de mest populära funktionerna att kräva en solotekniker, och de extra som behöver en processor. Till exempel gillar någon kotletter, köttbullar och kålrullar, då bör du i det här fallet köpa en köttkvarn och en köksprocessor för att hugga mat och göra juice. Och om du behöver pressa juice från frukter varje dag, är det bättre att föredra en juicepress med en press och ta skördetröskan utan en extra juicefäste.
Allt är individuellt
Kombiner med flera funktioner kallas ofta köksmaskiner. Antalet bilagor är dock inte deras enda kännetecken. Dessa enheter har en toppdrift: deras knivar är placerade bakom motorn på den gångjärnsdelade delen av kroppen. Detta gör att skördetröskan automatiskt kan rotera runt axeln under drift.
Bottendrivna besticksknivar finns i skålens insida. Samtidigt förblir hon själv orörlig - bara kniven roterar. Det finns en uppfattning att sådana "underdrivna" maskiner klarar strimlor, skivor och cocktails bättre. Dock knådas inte deg och köttfärs så väl som "toppdrivning" -tröskor.
Och köksmaskiner är också bra eftersom de är ett slags konstruktörer, vars nödvändiga delar och tillbehör kan köpas om det behövs. "Bottom drive" -skördare säljs vanligtvis som en komplett uppsättning. Endast i sällsynta situationer är det nödvändigt att köpa ytterligare delar. Priserna på både botten- och toppdrevs livsmedelsprocessorer är ganska olika. Men båda typerna tillhör köksmaskinerna i den övre prisklassen.
Och vad tycker du: är en matberedare verkligen nödvändig på gården idag?
