Skörd Morötter

2023 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-11-26 20:21

Foto: Anna Kompaniets

En naturlig fråga som trädgårdsmästare ställer sig när de odlar morötter: "Hur håller man en rotfrukter under hösten - vinterperioden?" Vid rengöring och lagring av en underjordisk skönhet bör vissa finesser beaktas. Kunniga trädgårdsmästare erbjuder flera sätt att lagra morötter. Men framgångsrik lagring av rotfrukter börjar med korrekt skörd.

Städdags

Huvudregeln för att behålla morotskörden är snabb och korrekt skörd. Morötter är inte rädda för frost, så du kan skörda denna rotgröda till mitten av oktober. I jorden tolererar morötter perfekt frost, om du först krossar deras toppar mot marken, men att vara i frostluften påverkar det negativt. Det praktiseras att gräva upp rötter även från snö, denna metod låter dem svalna innan långtidsförvaring.

Den sänkta genomsnittliga dagliga temperaturen saktar ner metaboliska processer i morötter, det svalnar och detta har en gynnsam effekt på lagringen. Det är mitten av september - början av oktober som anses vara den optimala skördetiden. Om väderprognoser förutsäger regn, gräv sedan upp morötterna före regntiden. Under de långvariga höstregnen mättas morötterna med fukt, blir smaklösa och spricker.

Skördetiderna varierar beroende på flera faktorer:

- syftet med att växa;

- väder;

- plantornas allmänna tillstånd;

- växande region;

- meteorologiska prognoser;

- funktioner inom jordbruksteknik;

- mognadstiden för en viss sort;

- rotgrödans storlek.

Välj bra, varmt väder när jorden är torr för att skörda morötter. Beroende på sorten är mognadstiden för den rödhåriga skönheten annorlunda. Vanligtvis anges skördetiderna för morötter på fröpåsen. Att skörda i förväg är inte värt det, eftersom morötterna inte har tid att mogna och ackumulera tillräckligt med sockerarter, vilket kommer att påverka dess smak negativt. Morötter som är överexponerade i trädgården har ett överskott av aminosyror och sockerarter, och det gör det till en delikatess för möss, morotfluglarver. Du kan förbereda morötterna för skörd redan i slutet av augusti, tryck på topparna åt sidan och stäng morötterna som har dykt upp från marken.

När du skördar morötter styrs dessutom av topparnas färg, så snart de börjar bli gula - rötterna är redo för skörd.

Ta bort topparna

Sluta vattna några dagar innan du gräver upp morötterna. Det rekommenderas också att trimma topparna och lämna svansen på moroten cirka 5 cm. Denna procedur låter dig bevara rotens saftighet, som försvinner med topparnas snabba tillväxt.

Efter att ha grävt upp morötterna tas alla toppar bort helt i två steg. Vi tar bort topparna nödvändigtvis så att det inte tar på användbara ämnen. Först klippte eller skruvade vi av topparna strax ovanför rotgrödans huvud. Nästa dag skärs huvudet av helt, inklusive tillväxtpunkten (snittjocklek 0,5 - 1 cm). Observera att snittet ska vara jämnt och jämnt.

Kardinalbeskärning ökar marknadens hållbarhet avsevärt, medan den inte gror på vintern, frukterna vissnar inte eller torkar ut.

Hur och hur man gräver upp morötter

Erfarna grönsaksodlare föreslår att man drar morötter för hand i svansarna. När det inte finns tillräckligt med styrka för att få rotfrukterna ur marken kan du gräva upp morötterna med en spade eller trubbiga gafflar med platta tänder, vilket kommer att skada morötterna mindre. Använd verktygen noggrant, annars kan de lämna ett märke på rotgrödan, och det börjar därefter ruttna. Dra i moroten med händerna, håll den mot marken med ena handen, ta fast den med den andra och dra den i toppen.

Torka bort mycket smuts och jordklumpar på rotgrödan med en torr trasa eller handflata. Det är kategoriskt omöjligt att tvätta, skrapa med ett vasst föremål, kniv, slå ner jorden och därmed skada och förstöra grönsaker.

Torkning

Torkning krävs för att förbereda morötter för långtidsförvaring efter beskärning. Om vädret är soligt och torrt kan du torka morötterna på 2-3 timmar. När skörden skedde en grumlig dag, bör rötterna torkas noggrant i ett svalt rum i 1-2 dagar. Efter torkning rengör vi morötterna igen från jordens rester. Om det finns smuts kvar på rotfrukterna, försök inte ta bort det helt, skada dem inte.

Sätt morötterna i karantän, lägg dem i ett rum med en temperatur på 10 - 15 grader i en vecka. Under denna tid kommer platserna för nedskärningarna i området med morothuvudet att stramas, och sjuka och bortskämda rötter kommer att känna sig.

Sortering

Efter torkning, strax före skörd i lagring, bör morötterna undersökas och sorteras ut. Även när man gräver upp grödan kan morötter skäras av en slarvig rörelse av en spade eller skadliga insekter. Inspektera varje morot för röta, vissnande eller skada.

Morotskörden är klar för förvaring.