Rädisa Grön

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Grön rädisa (latin Raphanus) Är en grönsaksgröda som tillhör kålfamiljen.

Beskrivning

Avrundade eller något avlånga rötter av grön rädisa är täckta med mycket tunn grön hy. Och inuti varje frukt kan du hitta en lite lös, men samtidigt mycket saftig massa, målad i ljusgrön eller vit.

Grön rädisa skiljer sig från alla andra sorter genom sin otroligt trevliga och förvånansvärt delikata smak.

Var växer

Trots att Uzbekistan med rätta anses vara födelseplatsen för grön rädisa, odlas den för närvarande nästan överallt.

Ansökan

Grön rädisa används i matlagning mycket oftare än sin svarta stamman - detta beror på dess mer känsliga och raffinerade smak. Denna rädisa skärs huvudsakligen i sallader - detta hjälper alla andra produkter att få en liten bitterhet och därmed lägga till en speciell pikant till den färdiga maträtten. Men i sidrätter eller i en gryta känns grön rädisa inte värre. Det passar bra till kött (och särskilt nötkött) - smaken förbättras direkt och blir ljusare.

Och när det gäller dess användbarhet är grön rädisa inte på något sätt sämre än svart. Vitamin B1 som ingår i det säkerställer normal funktion av nervsystemet och det endokrina systemet, och vitamin B2, som bidrar till kroppens hela tillväxt, är avgörande för vävnadens struktur och syn. Innehållet i grön rädisa och niacin, som inte bara hjälper till att stärka immunsystemet, utan också avsevärt ökar stressmotståndet. Och askorbinsyra har en mycket fördelaktig effekt på blodkärlens tillstånd. Bland annat innehåller denna värdefulla produkt också ämnen med antibakteriella egenskaper.

Det rekommenderas att inkludera grön rädisa i menyn för alla människor som regelbundet lider av brist på aptit - denna produkt bidrar starkt till bildandet av matsmältningsenzymer. Och fibern i dessa värdefulla rotfrukter hjälper till att övervinna förstoppning och har en mycket fördelaktig effekt på hela mag -tarmkanalen.

Dessutom är grön rädisa känd för sin förmåga att ta bort dåligt kolesterol från kroppen, det vill säga det är ett utmärkt förebyggande av åderförkalkning. Det är användbart att inkludera det i kosten för personer som lider av hjärt -kärlsjukdomar eller högt blodtryck - kaliumsalter, med vilka det är rikligt, hjälper till att stärka hjärtmuskeln och återställa trycket till det normala. Om du för inte så länge sedan fick utstå en allvarlig sjukdom, kommer grön rädisa att hjälpa till att återställa förlorad styrka mycket snabbare - dessa rötter är utrustade med förmågan att stärka immunsystemet också.

Och det låga kaloriinnehållet i grön rädisa gör det möjligt att äta det utan att skada figuren för alla som vill gå ner i vikt. Dessutom kommer det att bli ett verkligt oumbärligt botemedel mot infektiösa eller inflammatoriska skador i luftvägarna. Grön rädisa kommer inte att vara mindre användbar för sjukdomar i gallblåsan och gallvägarna. När det gäller diabetiker hjälper dessa rötter dem att normalisera sockernivån.

I folkmedicin används grön rädisa i stor utsträckning för radikulit, gikt och olika smärtsamma känslor i lederna - välling från denna grönsak appliceras på de drabbade områdena i form av kompresser.

Kontraindikationer

Grön rädisa är kontraindicerad för användning av blivande mödrar, liksom personer som lider av sår och tarminflammation. Det rekommenderas inte att äta denna produkt för njure- och leversjukdomar, liksom för gastrit åtföljd av hög surhet.