De Bästa Druvsorterna För Att Göra Viner

Innehållsförteckning:

Video: De Bästa Druvsorterna För Att Göra Viner

Video: De Bästa Druvsorterna För Att Göra Viner
Video: Master Sommelier Reveals 3 Wine Grapes You Must Know - Wine Oh TV 2024, Maj
De Bästa Druvsorterna För Att Göra Viner
De Bästa Druvsorterna För Att Göra Viner
Anonim
De bästa druvsorterna för att göra viner
De bästa druvsorterna för att göra viner

Druvor har varit kända sedan antiken, för även i antiken producerades läckra och aromatiska vindrycker av den. Intressant nog kan alla typer och sorter av druvor vara lämpliga för denna process. På liknande sätt kan du välja form av en växt som kan växa under specifika regionala förhållanden, under specifikt väder, belysning och jordkomposition

Smaken av druvfrukter för framställning av alkoholhaltiga drycker är slående i sin ljushet och sofistikering. Alla vinsorter skiljer sig åt i sina olika egenskaper och egenskaper, vilket resulterar i att vinerna som skapats med hjälp av dessa bär har skillnader i doft, färg och smakegenskaper.

Sorter i ungerska vinframställning

I Ungern har vinindustrin funnits i över två tusen år. Under denna tid har därför ett visst antal druvsorter som är lämpliga för detta utvecklats. Ett brett utbud av vin drycker produceras av en mängd olika druvor i Ungern: rött och vitt. De mest populära sorterna här är Zeta, Furmint, Muscat och liknande. Druvsorterna som Pinot Noir, Cabernet Franc och Kadarka är lämpliga för att skapa rödfärgade vindrycker.

Typ muskotnötssorter

Över hela världen är muscatviner mycket efterfrågade och populära. Det är möjligt att skilja rosa, Alexandria, Hamburg muskotnöt. De är dock inte lika skyddade från atmosfäriska förändringar som Bulgarien eller Galbenu Nou. En av de bästa sorterna i denna grupp är Muscat Pleven.

Skillnaden mellan dessa bär ligger i en mycket intressant doft, nära en nötaktig lukt. Länder för uppfödning av sådana grödor är Ungern, Frankrike, Portugal och många andra. Det är intressant att sådana frukter inte alltid används för framställning av alkoholhaltiga vindrycker. Ofta äts dessa bär färska. Överallt är Muscat -druvor av högsta värde och är också en av de äldsta grupperna av druvgrödor. En annan form av druvor används som ingrediens för att skapa konjak, naturliga juicer eller marinader - bordsvin.

Vilka druvsorter är lämpliga för att göra vin drycker?

Riesling. Denna druvsort tillhör den vita gruppen. Uppfödare tog med det från Tyskland. Denna växt odlas speciellt för produktion av champagne och vitdrycker med märkesvaror. Tidpunkten för fruktmognad gäller inte varken tidiga eller sena typer. Därför kallas det mittsäsong. Bärens storlek är miniatyriserad och smaken har en liten syrlighet.

Semillon. Denna franska sort tillhör också mellansäsongruppen. Skörden är dock alltid hög. Färgen på bären är vit och smaken är väldigt söt. Vanligtvis odlas denna druvsort för produktion av halvsöta vindrycker. Dessa inkluderar till exempel Château Iquema eller Château d'Iquem.

Gars Levelu är en ungersk druvsort. Mognadstiden är genomsnittlig. Vanligtvis tillverkas Tokay -vindrycker av sådana bär.

Tysk Riesling (Sylvaner). Mognadstiden för denna vita sort är tidig. Sådana bär föddes upp av australiensiska uppfödare. Bären har en delikat lukt och behaglig smak. För viner används frukterna sällan, men sorten är idealisk för konjak och champagne.

Vit pinot. Fransk sort med tidig mognad och riklig avkastning. Det används som ingrediens i röda viner och mörka gyllene drycker.

Vit Fetyaska. Ungersk vit sort. Det är värt att notera den utsökta och lyxiga smaken av mogna bär. Dyra märkesviner och champagne produceras av sådana frukter.

Sauvignon. Det är en av de mest populära druvsorterna. Han är särskilt känd för sina egenskaper i sitt hemland - i Frankrike. De vita frukterna är saftiga och har en tät hy. Bordsviner, halvsöta drycker och champagne produceras av råvaror.

Rosa Traminer. En sådan druvsort är känd i söder i de moldaviska och ukrainska regionerna. Mogningsdatum kan vara både medelstora och tidiga. Bordsviner, alkoholhaltiga drycker i efterrätt och champagne tillverkas av sådana bär.

Chardonnay. Liksom Sauvignon är det också en populär druvsort för produktion av viner över hela världen. Vitt vin och champagne tillverkade av dessa bär är av oklanderlig kvalitet och utmärkt smak.

Rkatsiteli. En välkänd sort i Georgien, kännetecknad av saftiga och vitblommiga bär. Vindrycker gjorda på bär har utmärkt smak.

Rekommenderad: