2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Den ryska genetikern Nikolai Ivanovich Vavilov kallade daikon ett mästerverk för världens växtförädling. Daikon anses vara en japansk rädisasort. Att ha något gemensamt med rädisor och rädisor, daikon skiljer sig samtidigt från dem, har sina egna egenskaper. Det finns många olika sorter av denna läckra och friska grönsak
Daikon rotfrukter
Stora och saftiga daikonrotfrukter skiljer sig från rädisor i frånvaro av en skarp lukt och smak. Alla daikon -rotgrödor har saftighet, oavsett tidpunkten för deras mognad. De konsumeras färska, inlagda och kokta.
Rotfrukter är rika på vitaminer, inklusive vitamin C; salter; pektinsubstanser; enzymer och spårämnen som kalium och kalcium.
Växtens blad, liksom rötterna, innehåller fytoncider och lysozym, ett enzym som kan förstöra bakterieceller och därmed läka både människokroppen och växterna som växer i närheten av daikon.
Rotgrödans form kan vara väldigt olika. Detta kan vara den traditionella runda formen av rädisan; koniska eller cylindriska frukter från 15 till 60 centimeter långa; bisarra serpentin- eller fusiforma rötter.
Olika sorter av daikon döljer sin frukt till olika djup: det finns de som helt håller hela frukten under jorden; äter så att de begraver rotgrödan i jorden bara hälften; och äter så att bara en tredjedel av frukten förvaras i en "fängelsehålan", och två tredjedelar, tillsammans med bladen, placeras på ytan.
Ryska varianter av daikon
• Minovas - vita rotfrukter upp till 55 centimeter långa med en skarp smak. De älskar lätt jord, är inte rädda för värme och är resistenta mot sjukdomar. Från sådd till skörd 50-60 dagar. De äts vanligtvis råa.
• Miyashige - ge skörden på 60-80 dagar. De växer på leriga jordar. Längden på rotgrödor är upp till 50 centimeter, varav hälften stiger över trädgården.
• Sasha - ger en skörd på 35-45 dagar. För denna sort är dagslängden inte viktig. Sorten är högavkastande, kalltålig. Vita rundade rötter upp till 10 centimeter långa med öm och saftig massa är lätta att dra ut ur trädgårdsbädden, eftersom de är hälften på ytan.
• Shogoin - kan växa på leriga tunga jordar, nästan utan att nedsänka rotgrödan i den. Rotgrödans form är platt-rund. Grödan ges på 70-100 dagar. De äts färska.
Växande
Växtförhållandena för daikon liknar dem för vår hemodlade rädisa, men djupare jordbearbetning är önskvärd. Sängarna för daikon är gjorda smala, under en rad växter, om jorden är tung. Och i två rader - om jorden i sängen är lätt, lämnar 65-70 centimeter mellan raderna och upp till 40 centimeter mellan växter i rad. Frön är begravda till ett djup av högst två centimeter, 2-3 frön i ett bo, som fälls med vatten före sådd. Den första vattningen utförs efter spiring så att jorden inte täcks av en torr skorpa.
Skott visas på tre till fem dagar. Om detta inte händer måste du vattna trädgårdsbädden och täcka den efter vattning. När ett andra äkta blad dyker upp, avlägsnas svagare skott, eller så transplanteras de i bo där det inte finns några skott.
Under tillväxtperioden avlägsnas ogräs, gångarna lossas, vattnas, matas med mineralgödsel. Skörden utförs genom att dra rotfrukterna i topparna på ljusa jordar, eller gräva in med en grovkorn, om marken är tung, för att inte bryta rotgrödan.
Daikon behöver inte långa dagsljus, så det är mer effektivt att så det under andra halvan av juli. Det senaste såddatumet är i början av augusti. Det är sant att rotfrukterna växer små vid den här tiden.
Skadedjur
Daikon har samma skadedjur som andra korsblommor, inklusive rädisor. Huvudfienden är en korsblommiga loppor från familjen Leaf beetle. Hon älskar att festa på känsliga unga daikon -greener. Därför är det nödvändigt att pollinera unga plantor med träaska eller tobaksdamm.
Ansökan
I Japan är daikon samma vanliga maträtt på bordet som vår potatis. Den äts rå, marinerad i ättika, läggs till sallader, används som garnering för fisk och olika japanska rätter. Steged daikon serveras med bläckfisk och bläckfisk. Soppor tillagas med daikon.
Varför använder vi inte japanska recept och diversifierar vårt bord med en god och hälsosam grönsak till.
Rekommenderad:
Dekoration Av Trädgårdsvägar. Urval Av Växter
Ägarens noggrannhet, noggrannhet och effektivitet kan bestämmas av trädgårdsvägarnas tillstånd. Detta är ett element av förbättring, som är av stor betydelse vid utformningen av webbplatsen. Låt oss prata om växter som hjälper dig att göra ett mästerverk från en vanlig väg
Grönsaksfrön. Urval, Lagring
Den minimikrav som krävs för urval och lagring av grönsaksfrön
Shadow Flower Garden: Skapande, Design Och Urval Av Växter
Det skuggiga området är ett av problemområdena i alla trädgårdar. Varje trädgårdsmästare tänker på hur man utrustar en sådan zon så att den under hela trädgårdsperioden kommer att glädja ögat med rika färger och en magisk doft. Många amatörträdgårdsmästare är säkra på att skuggiga områden inte kan dekoreras så mycket som möjligt, till exempel en rabatt eller en mixborder som ligger i den öppna solen, men så är det inte alls. I sin skönhet är en skuggig blomsterträdgård med korrekt utvalda växter inte alls
Urval Av Druvor För De Norra Regionerna
Bokstavligen för ett halvt sekel sedan fanns det exemplar med instabila egenskaper i druvsortimentet för de norra regionerna. De behövde: obligatoriskt skydd på vintern, massiva kemiska behandlingar mot skadedjur och sjukdomar. Uppfödarna stod inför uppgiften att öka motståndet mot ogynnsamma faktorer och förbättra den kommersiella kvaliteten på produkterna. Vilka tekniker har hjälpt till att lösa dessa problem?
Kompetent Urval Av Gödningsmedel För Trädgården
All jord, även den mest näringsrika, förlorar fördelaktiga spårämnen med tiden och blir utarmad. Hon behöver väldigt lite tid för att förvandla från bördig mark till mark som är olämplig för odling av trädgårdar och trädgårdsodlingar. Du kan dock bli av med ett sådant problem med hjälp av kompetent vård för det. Naturligtvis är det nödvändigt att införa ämnen och komponenter som försvinner från jorden. Av denna anledning har varje trädgårdsmästare eller sommarboende tillgång till nödvändigt gödningsmedel för sitt område
