2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Foto: Le Do / Rusmediabank.ru
Tror du att de blå blommorna som växer här och där är ogräs? Du har fel! Detta är cikoria, en hälsosam, välsmakande, kostväxt!
Cikoria är en mycket välsmakande och hälsosam drink som smakar kaffe, men inte har sådana toniska egenskaper. Man tror att cikoria är en ogräsväxt som har blommor som ser ut som korgar, blå i färgen. Växten är flerårig, men för vilda sorter har en odlad växt en livslängd på cirka två, mindre ofta tre år. Den har en lång taprot som går djupt ner i jorden. Växer upp till 90 centimeter i höjd. Stammen är grenad grön, växten växer starkt åt olika håll. Blommor är bisexuella, singel. Frukterna är frön. Bloom börjar i mitten av sommaren och tidig höst.
Cikoria är en kost och mycket användbar växt. Den odlade rasen odlas i trädgårdar och fruktträdgårdar på väl upplysta soliga platser. Pollinerade av bin, dessa insekter respekterar cikoria mycket och producerar cyklisk honung från denna växt, som inte förlorar sina medicinska egenskaper, har samma effekt som färska eller torkade rötter. Växten är mycket opretentiös, kräver ingen särskild uppmärksamhet. Han behöver inte konstant vattning och en speciell typ av jord. Där du planterar det kommer det att växa där. Om det bara var soligt och varmt. Det finns flera typer av frön, vissa används som grönsak, den andra som ersättning för koffein, du behöver bara torka och rosta roten.
Så fröna på senvåren (om stabilt varmt väder uppstår) eller försommaren. De planteras i rader, till ett djup av cirka 1-2 cm, och avståndet mellan raderna bör vara minst en halv meter. Växten kräver ett minimum av vattning, men du måste fortfarande rensa sängarna.
Skörd av cikoria börjar på hösten, ett och ett halvt till två år efter plantering. Rötterna kommer att vara användbara om du har planterat växten i ett infällt hål. Som jag skrev ovan måste roten torkas och stekas, roten måste stekas för att ta bort bitterheten. När du gräver upp roten måste du gräva lite från alla sidor och dra försiktigt, då kommer den ut helt, inte skadad. Bladen kan gå till sallader. Anläggningen är avfallsfri, allt kommer att gå i affärer. Cikoria används också vid beredning av alkoholhaltiga drycker, liksom i konfektyr.
Cikoria används ofta i medicin. Det ordineras till personer med fetma, som en kostprodukt, liksom till patienter med diabetes mellitus. Det ordineras för personer med leverproblem och gulsot. Det kommer att vara användbart för hypertensiva patienter, för personer som lider av svaghet, förlust av styrka. Det finns också kontraindikationer - du kan inte ta cikoria för personer som är benägna att allergier, med gallstenssjukdom, med åderbråck. Med astma, bronkit och hemorrojder är det kategoriskt kontraindicerat.
Preparat baserade på cikoria har antiinflammatoriska, lugnande, sammandragande, diuretiska och koleretiska effekter. Minskar nervspänningar och blodsocker, förbättrar det kardiovaskulära systemets funktion.
Sikoriens sammansättning innehåller vitamin C, E, B, liksom mineralsalter, inulin, fruktos, pektin, tanniner och spårämnen.
Genom att brygga örten och införa den i cirka 20-30 minuter kan du bli av med magbesvär.
Hacka roten, häll kokande vatten över och låt sjuda i 20 minuter, låt svalna, sila och ta 2-3 msk 20 minuter före måltiderna. Detta hjälper till att lindra förstoppning.
Färskpressad juice från cikorieblad kommer att höja hemoglobin, bara späd saften med mjölk.
Behöver du göra ditt barn av med maskar? Slipa roten på ett rivjärn, tillsätt socker, låt stå i 5-10 minuter, ge 1-2 teskedar på natten, före sänggåendet.
Jag kan också dela med mig av ett recept på cikoripuré, som sedan används i matlagning av kålsoppa. Det är nödvändigt att skölja skotten och bladen under kallt vatten. Passera genom en köttkvarn, salt och tillsätt vegetabilisk olja. Allt. Den färdiga blandningen skickas till kålsoppan. Smaklig måltid!
Rekommenderad:
Cikoria
Cikoria (lat. Cikorium) - ett släkte av tvååriga och fleråriga örtväxter av familjen Asteraceae. Släktet omfattar tolv arter, varav endast två odlas - bladcikoria (eller Vitluf) och vanlig cikoria. Spridning Naturligt utbud - Europa, Asien och Nordafrika, vissa vilda arter finns i Sydamerika, Australien och Nya Zeeland.
Rabarber: Inte Toppar, Inte Rötter, Men Petioles
Medan fruktträd och buskar bara börjar blomma och bildar snäva äggstockar, skördar de som odlar rabarber i sin trädgård tjocka saftiga bladblad i maj. Det verkar som att en sådan speciell sak kan förberedas från dessa konstiga enorma pinnar? Om du aldrig har smakat rabarber tidigare, se till att laga kompott med den, göra dumplings eller baka en paj. Tro mig, efter att ha provat det en gång kommer du att vara glad att rabarber är en flerårig växt, och under de närmaste 7-10 åren kommer det att ge mer
Hur Gör Man Ogräs Till Hjälpare?
Många trädgårdsmästare är säkra på att den främsta fienden i deras trädgård är ogräset. Och de bekämpar honom skoningslöst med krok eller skurk. Från tidig vår till sen höst är sommarboende bara upptagna med att stå böjda, inte böjda och flyga, flyga, flyga sina tomter … Men i själva verket kan ogräs förvandlas … till dina allierade, om du vet rätt förhållningssätt till dem
Vetegräs Krypande: En Läkare Eller Ett Ogräs?
Vetegräs är en flerårig ört som tillhör familjen spannmål, blommor i maj-juni och fröna mognar i juli-september. Den är utbredd överallt, med undantag för mörka täta skogar (även om den kan hittas i skogsgläntor) och öknar. Vetegräs förökas av en lång krypande rot
Om Du Inte Gräver Marken Ser Du Inte Skörden
Arbetet med en plogman har aldrig varit lätt. Naturligtvis har idag många alla slags mekaniska, elektriska och bensindrivna mekanismer skapats som underlättar detta arbete, men inte lovar ett molnfritt liv för trädgårdsmästaren. Den mest tidskrävande processen i trädgården anses vara grävning av mark. Nyligen har många trollkarlar dykt upp och hävdar att det inte alls är nödvändigt att gräva upp jorden för att få en bra skörd. Låt oss försöka följa deras råd
