2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Har du hört talas om den svarta roten, fortfarande känd från Alexander den store? Blanda bara inte ihop denna odlade växt med en svartrotgräs, som är giftig. Idag kommer vi att berätta om en fantastisk kostrotsfrukt som är vördad för sina medicinska egenskaper
I Centraleuropa, och senare i Kaukasus, i Sibirien, i Asien, trängde den svarta roten in från Medelhavskusten. Scorcier kallas populärt söt spansk rot, svartrot, svart morot, get. Redan på medeltiden var denna grönsaksväxt populär på grund av sina särpräglade näringskvaliteter.
I form av en odlad växt är bränningen fortfarande lite känd i Ryssland; den upptar en liten andel av grödorna. Trädgårdsmästare har inte bråttom att plantera denna grönsak i sina bakgårdstomter. Men vilda former av svarta morötter finns i Kaukasus, Krim och Sibirien.
Användbara egenskaper hos svartrot
Skorzioner är en delikatess och sällsynt gäst i ryska sommarboendes trädgård. Kozelets har ännu inte uppskattats till sitt verkliga värde, även om det har kraftfulla medicinska egenskaper som lätt absorberas av människokroppen. Biokemiska studier har visat att den svarta roten innehåller vitaminer, spårämnen, inulin, asparagin, glutamin, kalcium, fosfor och järnsalter. Användningen av scorcier som en livsmedelsprodukt har funnits framgångsrik tillämpning inom dietterapi.
Denna rotfrukter spelar en stor roll vid behandling av reumatism, radikulit, diabetes mellitus, trofiska sår. Scorcier root används för att behandla hjärt- och nervsjukdomar, mag -tarmkanalen och sköldkörteln.
Mjölkjuice av svarta morötter innehåller tanniner, så den kokta roten smakar gott och liknar något mellanliggande mellan sparris och blomkål. Vissa hävdar att rå scorzoner har en mild, nötaktig smak och används i delikatesser.
I mat används både själva rotgrödan, färsk eller torkad, och unga blad. Scorcierrot läggs till soppor, stuvade som en oberoende maträtt, du kan till och med göra en drink som liknar kaffe.
Botanisk beskrivning
Scorcier tillhör familjen Asteraceae, odlad i kultur som en tvåårig växt.
Under det första odlingsåret bildar en rosett en rosett av lansettformade, långsträckta, helkantade blad. Växternas rot är grov, med en svart eller brun yta, med en diameter på 2 - 4 cm och en längd på upp till 40 cm. I form liknar rotfrukosten den välkända moroten, kärnan är vit ätbar. Om du skär massan visas en mjölkaktig, sötaktig juice.
Under det andra året för växtutveckling kastas en grenad stam ut på vilken små gula blommor blommar och med doften av vanilj, samlad i blomställningar - korgar. Scorcier har särart i blomningen, blommor blommar på morgonen och stänger på eftermiddagen. Frön är vita, stora, avlånga, som en maskros har en kam.
Växande och omtänksam
Den svarta roten är inte kräsen när det gäller jordens sammansättning, men för en rik skörd skulle lätta, bördiga jordar vara idealiska. De mest lämpliga jordarna för att odla en scorcier är bearbetade leriga eller sandiga leriga jordar, rika på humus. Denna grönsak gillar inte organiska gödningsmedel, så det är lämpligt att överge gödsel. Plantera bränningen i sängarna där gurkor, kålsallad, bönor, lök - rovor, purjolök växte förra året.
Frön sås i öppen mark i april - maj, så snart jorden torkar ut. Och så att frost inte skadar plantorna, täck trädgårdsbädden efter plantering i 10-14 dagar med en film. Dra inte åt såddaren, annars blir rötterna tunna. Frö planteras till ett maximalt djup av 2 cm och lämnar ett avstånd på 30 cm mellan raderna.
Om du odlar svartrot som en flerårig gröda kan du så i början av augusti. I det här fallet får du en tidig skörd nästa år.
Undvik att det bildas en jordskorpa i trädgården. Första veckan spirar fröna långsamt och så att ogräset inte kväver unga skott bör jorden ogräs och lossas.
Vattna regelbundet så att jorden inte tål plötsliga fluktuationer i fukt. Om växten blommar under det första året, kasseras den, eftersom därefter inte de grova rötterna är ätbara. Under växtsäsongen är det värt att göra 3-4 gödslingar med mineralgödsel.
På hösten, när jorden redan är frusen, tas rötterna bort till källaren för lagring, strös med sand. Du kan lämna grödan i marken hela vintern, frukterna är perfekt bevarade under snön, under frysförhållanden. Om en snöfri vinter väntar, är en säng med en svart rot mulad med löv och täckt med fiberduk.
Rekommenderad:
Chlorophytum För Hälsa Och Skönhet I Hemmet
Vill du göra ditt hem till en pittoresk tropiker på kort tid? Då måste du skaffa en krukväxt som klorofytum. Denna blomma, som i sitt hemland, i Sydamerika, också kallas den flygande holländaren, kommer snabbt att ta nya krukor med sina barn. Buskarna växer starkt, och mycket snart kommer dina fönsterbrädor och blomsterställ att likna en riktig djungel
Växternas Inverkan På Människors Hälsa
Det är ingen hemlighet att växter kan påverka människors hälsa. Dessa gröna hjälpare kan göra stora healers och hjälpa till att övervinna en mängd olika sjukdomar. De avger fytoncider som är skadliga för många patogena bakterier, skapar en extremt gynnsam psykoemotionell miljö och rengör luften perfekt. Tack vare underbara växter kan du aktivera kroppens försvar, ladda med energi, återställa effektiviteten och förbättra välbefinnandet avsevärt
Amor äpple På Vakt För Människors Hälsa
Oavsett vad som heter frukten av en tropisk växt delades ut som en pokal till de orädda europeiska navigatörerna som "upptäckte" den rikaste amerikanska kontinenten för Europa. Beroende på situationen kallas växtens frukter för "bär", sedan "grönsaker". Men växten är absolut likgiltig för vad folk kallar den, och därför kommer den med god omsorg att tacka trädgårdsmästaren med goda och friska frukter
Läckra Pålägg Till Pannkakor Till Fasteläget
Den ljusa och glada Maslenitsa -semestern är precis runt hörnet. Han började sin procession från antiken, och är fortfarande en av hans favoritfirande, som i sin ritual har bevarat ett antal element som beskrivs i slavisk mytologi. Pannkakor kallas Shrovetides huvudattribut. De förbereds under Maslenitsa -veckan, som förresten i det nya 2018 kommer att pågå från 12 till 18 februari inklusive. Pannkakor med honung, hemlagad gräddfil eller sylt är en oändlig klassiker som inte förlorar sin relevans
Katter Och Vår Hälsa
Oberoende och egensinniga katter har fantastiska förmågor. Dessa små varelser kan påverka människokroppen
