Mangold

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Mangold eller bladbetor (Latin Beta vulgaris) - en tvåårig växt av Marevye -familjen. Den närmaste släktingen till sockerbetor, foder och vanliga betor. I utseende liknar schweizisk mangold spenat. Som en grönsaksväxt är muggold spridd i stor utsträckning i Latinamerika, Central- och Västeuropa, Nordafrika, liksom Mexiko, Indien, USA, Japan och andra länder.

Kännetecken för kultur

Mangold är en ört med långa stjälkar och blad. Under det första levnadsåret bildar kulturen en stor rosett av blad och en mycket grenad, något förtjockad rot. Under det andra året bildas blommande stjälkar i växter och därefter frön. Bladen är jämna, bubbliga eller lockiga, stjälkarna är vita, gula, ljusgröna, mörkgröna eller röda.

Idag skiljer man två huvudformer av mangold: shnitt-chard (lat. Beta vulgaris subsp. Vulgaris var. Vulgaris convar.vulgaris) och stam- eller venad mangold (lat. Beta vulgaris subsp. Vulgaris var. Vulgaris convar. flavescens). Schnitt Swiss chard kännetecknas av ökad frostbeständighet, även efter skärning av bladen ger det en ny gröda. Stamkött kan endast identifieras av de framträdande vita eller rödaktiga venerna på stammen.

Växtförhållanden

Höga skördar av mangoldblad erhålls endast på ljusa bördiga jordar med en neutral pH -reaktion. Kulturen växer särskilt bra på slätter, vars jord gör att växternas rötter kan utvecklas fritt på djupet. I allmänhet är schweizisk mangold inte kräsen, den anpassar sig enkelt till olika klimat och jordar. Växter accepterar inte förtjockade planteringar. Det optimala avståndet mellan lövväxter är 25 cm, mellan petioleväxter - cirka 50 cm. Det är inte förbjudet att odla schweizisk mangard i närheten av morötter, sallad, lök, olika sorters kål, men det rekommenderas inte att plantera spenat nästa till den.

Sådd

Bladbetor odlas genom att så frön i öppen mark eller genom plantor. Frön sås i en radmetod med ett intervall på 45 cm. Såhastigheten är 1013 g per 10 kvadratmeter. Såddjupet är 2-3 cm. Grödorna strös med humus eller torv, denna procedur gör att du kan få tidigare skott.

Vinter tvingar

Mangold kan växa på fönsterbrädan utan problem. I slutet av september, eller snarare, innan stabila frost börjar, grävs plantans rötter noggrant in och transplanteras i ett uppvärmt växthus eller i krukor. temperaturen i rummet ska vara minst 20-22C. Den första skärningen av löv utförs efter 25-30 dagar.

Vård

Den första gallringen utförs med utseendet av 2-3 äkta blad på skotten, avståndet mellan växterna bör vara cirka 15 cm. Den andra gallringen innebär intervallet mellan växter av petiolesorter - 40 cm, bladsorter - 25 cm. Efter gallring matas mangolden med ammoniumnitrat, kaliumsalt och superfosfat … Ytterligare vård består i systematisk ogräsrensning, lossning av radavstånd och vattning.

Bekämpning av skadedjur och sjukdomar spelar en mycket viktig roll vid rödbetor. Ofta skadas unga växter av rotmask, som är orsaken till sjukdomar; om de inte behandlas i tid blir växterna svarta, vissnar och dör. Sjukdomen utvecklas på mycket vattentäta jordar. Ofta påverkas mangold av fläckar och dunig mögel. Den viktigaste förebyggande åtgärden är efterlevnad av alla vårdregler och odlingsförhållanden.

Skörd och lagring

Skörd av bladformer av mangold påbörjas 60-70 dagar efter groning; vid denna tidpunkt bildas minst 5-7 stora blad i växter. Flera snitt utförs under säsongen, eftersom bladen växer mycket snabbt. Skörd av petiolat former av mangold påbörjas 90-100 dagar efter groning. Förvara löv och stjälkar av mangold i lådor. Lägg dem i ett tunt lager.