Chayote

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Chayote (lat.echium) - örtväxt av familjen Pumpa. Ett annat namn är mexikansk gurka. Växtens födelseort anses vara Centralamerika. Chayote har odlats sedan antiken. Idag är Costa Rica huvudleverantör av chayote. Översatt från språket Astek betyder ordet "chayotli" "pumpa täckt med taggar", och faktiskt smakar växten som pumpa och gurka samtidigt.

Kännetecken för kultur

Chayote är en flerårig klätterväxt, vars skott når en längd av 20 m. Skotten är utrustade med längsgående spår, svagt pubescent över hela ytan, klamrar sig fast på stödet med antenner. Under aktiv tillväxt bildar kulturen upp till 8-10 rotknölar som väger upp till 10 kg. Beroende på sorten kan knölarna vara gröna, ljusgröna, gula eller vita. Knölens kött är alltid vitt, liknande i konsistensen som köttet av en potatis.

Bladen är breda, rundade, med en hjärtformad bas, 10-25 cm lång, pubescent med hårda hårstrån, har 3-7 trubbiga lober. Blommorna är grönaktiga eller grädde, unisexuella. Corolla är liten, 1 cm i diameter (inte mer). Hanblommor samlas i penslar, honblommor är singel. Frukten är en rund eller päronformad bär 7-20 cm lång med en tunn, fast och blank hud, ofta med utväxter eller längsgående spår. Fruktvikt varierar från 100 g till 1 kg. En frukt innehåller ett stort platt-ovalt frö.

Växtförhållanden

Chayote är inte kräsen när det gäller markförhållanden, den kan utvecklas normalt på alla jordar, även dåliga, men den ger stora avkastningar endast på lätta, leriga, tjernozemiska eller torviga, väldränerade jordar. Chayote hänvisar positivt till välbefruktade områden. Tolererar INTE kulturen av saltlösning, tunga, komprimerade och sura jordar. Chayote är en ljusälskande växt, och det är att föredra att odla den i soliga områden. Ljus öppet halvskugga är inte förbjudet.

Landning

Hela chayotefrukten är planteringsmaterialet. Du bör inte ta bort fröet från frukten, eftersom det förlorar sin vitalitet. Frukterna planteras i lutande läge med den breda delen nere i mitten av mars i växthus eller i plantor under en film. Fruktens toppspets bör förbli otäckt av jordsubstratet. Efter plantering kastas jorden noggrant med varmt vatten. De första groddarna av frukter ger om 5-7 dagar. Chayote växer tillräckligt snabbt, samtidigt som det bildar ett stort antal skott. Av denna anledning odlas kulturen i en spaljemetod med systematisk beskärning av icke-fruktiga skott.

I centrala Ryssland odlas chayote bara i hotbeds eller växthus, ofta i krukor som krukväxt. Chayotefrukter kan köpas i butiker och marknader under hösten. För att bevara dem till våren läggs de i ett rum med en temperatur på högst 5-10C. Platsen för odling av chayote är beredd i förväg: jorden grävs upp, fylld med organiska och mineraliska gödningsmedel, till exempel ruttnad gödsel och nitrofos. Dessutom förbereds också ett stöd i förväg, på vilket skaftet kommer att krulla.

Vård

Chayote -vård består av vattning, lossning och dressing. Det är viktigt att regelbundet vattna växterna med varmt och sedimenterat vatten; jorden i närheten av stammzonen bör inte få torka ut. Användningen av kallt vatten hotar uppkomsten av röta av en annan art. Topdressing utförs 2-3 gånger per säsong; för detta ändamål är en mulleinlösning med tillsats av mineralgödsel idealisk. När växten når en höjd av 70-80 cm kläms fransarna och lämnar 2-3 friska och starka skott.

Skörd och lagring

Chayote är en kort dagsväxt, men oavsett detta sker blomningen först i september. Frukterna kan förbli på skotten tills den första frosten uppstår. Från en växt kan utbytet av frukter vara cirka 60-80 frukter. Vid en temperatur på 5-10C lagras frukterna väl utan att förlora sina egenskaper till våren. Under det andra året kan upp till 300 frukter fås från en växt. Unga skott används också som mat.