2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Det finns många underbara och ovanliga exemplar i växtvärlden, varav ett är chayote -grönsaksväxten. Detta är en mycket gammal kultur, som var känd för aztekerna och många indiska stammar. Ursprungligen från Centralamerika odlas denna växt för närvarande i många länder med tropiskt och subtropiskt klimat. I början av 1900 -talet fördes ätbar chayote till Ryssland; nu finns den i de södra delarna av landet i amatörträdgårdar
Botanisk beskrivning
Chayote eller mexikansk gurka tillhör pumpafamiljen, utseendet liknar en liana. Växten är flerårig, skotten är dåligt inställda, har längsgående spår och växer upp till 20 m. Chayoteblad är täckta med hårda hårstrån, liknande i form till ett brett hjärta med 3 eller 7 trubbiga lober, bladets storlek och petiole kan nå 20-25 cm i längd. Denna fantastiska växt blommar med ljusa osexuella blommor. Vanligtvis bildar hanblommor blomställningar, honblommor är ensamma. Chayotefrukter har en päronformad eller rund form, högst 20 cm långa. Beroende på sort kan frukten vara annorlunda, från grönt till lila. Skalet är tunt, starkt, starkt rillat, med utväxter och längsgående spår. Det mjuka vita köttet innehåller ett stort ben, är sött i smaken och är mycket rik på stärkelse. Rotknölar är också ätbara, så chayote klassificeras som både en grönsak och en rotfrukt. Unga frukter smakar som zucchini och knölar som potatis.
Odling
Det är möjligt att odla chayote utomhus bara i de södra delarna av Ryssland; i mittfältet odlas denna växt bäst i ett växthus. Chayote är en flerårig växt, men vanligtvis odlas den i en årlig kultur, medan de första 60 äggstockarna hinner mogna på ett exemplar. När man odlar en mexikansk gurka som en flerårig växt, ökar avkastningen till 200 frukter per planta och knölar bildas på rötterna i mängden 6 - 10 bitar.
Du kan plantera chayote -plantor eller mogna frukter. För att odla chayote behöver du en temperatur på minst 25 ° C, därför är det att föredra att använda plantor i den tempererade zonen. Även med lätt frost skadas plantans löv och äggstockarna dör. Chayote övervintrar på platser där jorden fryser till ett djup av högst 5 cm. När luften är väl uppvärmd kan plantor planteras i öppen mark. Tänk på att växten växer starkt, avståndet mellan unga plantor bör vara minst en meter. Installera en espalier för chayoten att klamra fast med sina antenner. När växten når 50 cm i längd, fäst skottet.
Chayote är en fuktälskande växt; med brist på fukt minskar avkastningen. Välj leror, tjernozemer och dränerade torvmarker som jord. Titta på marklösningens pH, växten gillar inte sura jordar. Under utvecklingen vattnas den mexikanska gurkan, ogräs, lossas, kullas en gång, några av skotten skärs ut och organiskt gödningsmedel appliceras.
Egenskaper och applikation
Alla delar av chayote kan användas till mat, från toppen av unga skott till knölar. Frukterna är rika på vitamin C, B1, B2, PP, aminosyror, karoten, fosfor, järn, kalium, magnesium. Knölberedningar har antiinflammatoriska och diuretiska egenskaper. Avkok av chayotblad används för högt blodtryck, ödem, urolithiasis, vid behandling av åderförkalkning, högt blodtryck.
Alla delar av chayote används till mat. Omogna frukter och knölar smakar för vissa människor som potatis, så chayotefrukt kan skalas, kokas och serveras med smör. Dessutom bakas, stuvas, fylls. Den mosade chayotemassan kan användas som bas för en soppa eller som tillägg till bakverk.
Endast chayotes stjälk äts inte, den används efter bearbetning för vävning av halmhattar, lådor eller andra produkter.
Rekommenderad:
Taro ätbar
Taro ätbar även känd som taro taro, på latin låter namnet på denna växt så här: Colocasia esculenta. Ätbar taro är en av växterna i familjen som kallas aroids, på latin låter denna familjs namn så här: Araceae. Beskrivning av ätbar taro För en gynnsam utveckling av denna växt kommer det att vara nödvändigt att förse den med antingen ett halvskuggat ljusläge eller ett helskärmsläge.
Anspråkslös, Bedårande Och ätbar
Har du någonsin tänkt på det faktum att några av de välbekanta och blygsamma blommorna i din trädgård kan tjäna dig inte bara som en fröjd för ögonen, utan också som ett utsökt, originellt mellanmål? Naturligtvis är det i vårt land oftare att beundra blommor och inte äta dem. Men varför inte experimentera ibland och ta med några blommiga ingredienser till din sommarmeny?
Iris ätbar Och Medicinsk
Prydnadsväxten Iris, populär över hela världen, har ett stort antal sorter. Bland den rika sorten finns det tre sorter som används för medicinska ändamål, liksom inom livsmedels- och parfymindustrin. Dessa är "Pale Iris", "German Iris" och "Florentine Iris"
Vattenkrasse - ätbar Och Hälsosam
Vattenkrasse i naturen finns i områden med träsk och andra vattendrag i Dagestan, vid foten av Kaukasus, Marocko och Tunisien, Libyen och Egypten, Algeriet, samt Azorerna och Kanarieöarna. Under ganska lång tid har den framgångsrikt odlats som en grönsaksgröda i avlägsna Amerika, liksom i Asien och Västeuropa. Sedan urminnes tider har den också odlats i Venezuela och Paraguay. Ett särdrag hos vattenkrasse är att det är lämpligt för mat
Physalis: Dekorativ Eller ätbar?
Physalis odlas inte bara som prydnadsväxt, utan också som konsumtion. Den sista sorten kallas grönsak och dessert. Till skillnad från den dekorativa har den inte lock med en så ljus orange färg. Men frukterna skiljer sig positivt i storlek och smak
